{title}
{publish}
{head}
Món ăn dành cho người đái tháo đường
|
 Canh ngao nấu kỷ tử tốt cho bệnh nhân đái tháo đường thể can thận âm hư. |
Thể tâm âm hư:
Biểu hiện tâm phiền, miệng khát, ăn nhiều uống nhiều, tiểu nhiều nhưng số lượng mỗi lần ít. Dùng Cháo hoài sơn - tiểu mạch: hoài sơn 60g, tiểu mạch 60g, ngạnh mễ 30g, thêm lượng nước vừa đủ. Đun chín nhừ là dùng được. Tác dụng: dưỡng tâm âm, chỉ phiền khát.
Thể tỳ vị lưỡng hư: Biểu hiện tiểu nhiều, nước tiểu đục, mệt mỏi, đại tiện lỏng. Dùng Canh thịt nạc, hoài sơn, thục địa: hoài sơn 30g, thục địa 24g, trạch tả 9g, tiểu hồi 3g, thịt lợn nạc 60g, tất cả rửa sạch cho vào nồi đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 giờ là được. Tác dụng: tư âm cố thận, bổ tỳ nhiếp tinh.
 Thịt thỏ hầm kỷ tử tốt cho bệnh nhân đái tháo đường thể can thận bất túc. |
Thể can thận âm hư:
Biểu hiện thị lực giảm, tâm phiền dễ cáu gắt, mất ngủ, hay mơ, khát, uống nhiều, người gầy. Dùng Canh ngao nấu kỷ tử: cà rốt 60g, thịt ngao 60g, cho nước và gia vị vừa đủ, đun 1 giờ cho lá kỷ tử 60g đã rửa sạch, đun sôi là dùng được. Tác dụng: dưỡng can, minh mục, thanh nhiệt, chỉ khát. Lá kỷ tử: thanh nhiệt minh mục, trừ phiền giải khát. Cà rốt: vị ngọt, tính mát, bổ can minh mục, thanh nhiệt trừ phiền giải khát. Thịt ngao: vị ngọt, mặn, tính lạnh, có tác dụng dưỡng can minh mục chỉ khát.
Chú ý: Bệnh nhân ĐTĐ thể tỳ thận dương hư, thể trạng béo bệu, lưỡi bệu, rêu trắng dày, mạch trầm trì không nên dùng.
Thể âm hư hỏa vượng: Biểu hiện miệng khát uống nhiều, tâm phiền, dễ cáu gắt, ăn nhiều chóng đói, đại tiện táo, chất lưỡi đỏ khô, rêu vàng, mạch hoạt sác. Dùng Cháo cát căn: cát căn 30g, ngạnh mễ 30g, cho nước đun nhừ là được. Tác dụng: thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân chỉ khát. Nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy cát căn có tác dụng hạ đường huyết, giãn mạch máu, giảm nhẹ huyết áp.
TS. Nguyễn Thị Tâm Thuận
{name} - {time}
{body}
{name} - {time}
{body}
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
Xem thêm:
Không chủ quan với bệnh đái tháo đường
23:15 18/04/2025
Đái tháo đường (còn gọi là tiểu đường) là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất và đang gia tăng nhanh chóng. Đây là một trong những nguyên nhân gây tử ...
Vì sao ngày càng nhiều người trẻ bị suy thận?
23:05 06/06/2025
Từng được xem là căn bệnh của tuổi già, suy thận mạn nay đang trở thành mối đe dọa sức khỏe đáng báo động đối với người trẻ. Căn bệnh này có xu hướng diễn tiến ...
Nhiều nỗi lo từ chăn nuôi trâu, bò thả rông
22:40 18/02/2025
Đến nay đã có hàng chục con trâu, bò chủ yếu nuôi theo hình thức thả rông của người dân các xã Ba Lòng, Triệu Nguyên, huyện Đakrông bị chết được cơ quan chức ...
Nhiều nguy cơ từ đồ ăn vặt gắn mác “hàng nội địa”
11:00 tối Thứ 6
QTO - Rẻ, ngon miệng và bắt mắt là những gì mà nhiều bạn trẻ nhận xét về các loại đồ ăn vặt gắn mác “nội địa Trung Quốc” được quảng cáo, review, bán buôn,...
Phòng chống mù lòa - Hành trình vì ánh sáng cộng đồng
10:55 tối Thứ 6
QTO - Kế hoạch phòng chống mù lòa được khởi động từ cuối năm 2020 với mục tiêu giảm tỉ lệ mù lòa trong cộng đồng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, nâng cao nhận...
Xem móng biết bệnh
03:53 24/12/2011
(SK&ĐS) - Móng cấu tạo bởi chất keratin cứng như sừng, có chức năng bảo vệ và làm tăng thêm vẻ đẹp cho những ngón tay ngón chân, là vũ khí để tự vệ, để gãi khi có những cơn...
Cải thiện hành vi vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường góp phần...
03:53 24/12/2011
(QT) - Vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường (VSCN&VSMT) có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và môi trường sống của con người. Nhận thức và thực hành đúng...
Người dân thôn Trỉa và thôn Cát cần đường, điện, trạm y tế
05:51 23/12/2011
(QT) - Nhân dịp tiếp xúc cử tri của Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh mới đây, đông đảo cử tri xã Hướng Sơn (Hướng Hóa, Quảng Trị) đều gửi gắm nguyện vọng là các cấp các ngành cần...
Trở lại Cu Vơ
05:50 23/12/2011
(QT) - Ngược đường Hồ Chí Minh, tôi trở lại bản Cu Vơ theo lời hẹn 5 năm trước với trưởng bản Hồ Văn Phổ. Khác với những gì tôi hình dung, Cu Vơ bây giờ đã khác, thay vào hình...
Sẽ có định mức biên chế bảo mẫu
19:59 22/12/2011
(TNO) - Bộ GD-ĐT cho biết, đang phối hợp với Bộ Nội vụ hoàn thiện dự thảo Thông tư sửa đổi Thông tư liên tịch số 71/2007 quy định định mức biên chế sự nghiệp các trường mầm...
Tuyển sinh ĐH-CĐ 2012: Nhiều dự kiến đổi mới
19:58 22/12/2011
(TNO) - Theo dự kiến, kỳ thi tuyển sinh ĐH-CĐ 2012 sẽ bổ sung khối thi A1 với các môn toán, lý, ngoại ngữ. Bên cạnh đó, Bộ GD-ĐT cũng dự kiến cho phép các trường tự công bố...
Tin đọc nhiều
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
Thời tiết
29°C - 34°C
Có mây, không mưa
- 27°C - 34°CCó mây, không mưa
- 28°C - 34°CCó mây, không mưa
THÔNG BÁO TÌM GIẤY TỜ
- Thông báo tuyển dụng viên chức sự nghiệp y tế năm 2025
- Thông báo công khai danh sách nộp thuế nợ tiền thuế và các khoản thu khác thuộc ngân sách nhà nước
- Thông báo phương án cấm đường phục vụ Giải đua xe đạp TP. Đông Hà mở rộng lần thứ V
- Phương án phân luồng giao thông phục vụ Cầu truyền hình Kỷ niệm 50 năm Giải phóng mền Nam, thống nhất đất nước
