Nuôi cá nâu cho lợi nhuận gần 500 triệu đồng/ha

Sau gần 6 tháng triển khai, mô hình nuôi cá nâu do Trung tâm Khuyến nông tỉnh thực hiện dự kiến sẽ cho thu hoạch hơn 4,3 tấn cá nâu thương phẩm, trừ chi phí mang lại lợi nhuận gần 500 triệu đồng/ha. Đây được xem là đối tượng nuôi mới có hiệu quả kinh tế cao, cần được nhân rộng. Qua đó, giúp nông dân giảm nỗi lo về dịch bệnh khi biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp.

Sau 6 tháng nuôi, cá nâu đạt kích cỡ 5 con/kg - Ảnh: L.A

Mô hình được thực hiện tại thôn Nam Sơn, xã Trung Giang, huyện Gio Linh trên diện tích 1 ha với 2 hộ tham gia. Anh Hoàng Đức Hiếu, một trong 2 hộ thực hiện mô hình cho biết, trước đây ao nuôi của anh chủ yếu nuôi tôm thẻ chân trắng.

Tuy nhiên, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, dịch bệnh thường xuyên xảy ra khiến nhiều vụ nuôi thất bát. Đầu năm 2024, anh được Trung tâm Khuyến nông tỉnh hỗ trợ kỹ thuật, cá giống và thức ăn để nuôi cá nâu thâm canh trên diện tích 0,5 ha. Qua thực tế mô hình có thể khẳng định cá nâu ít dịch bệnh, thích nghi tốt với điều kiện nuôi trong ao, nhanh lớn, giá bán cao.

Theo anh Hiếu, để thực hiện mô hình anh đã cải tạo ao nuôi theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật, lắp đặt hệ thống quạt nước đảm bảo cho sinh trưởng của cá nâu. Nước sau khi lấy vào ao nuôi đạt độ sâu từ 1,5 m trở lên thì tiến hành diệt tạp, diệt khuẩn và gây màu nước, kiểm tra các yếu tố môi trường phù hợp rồi mới thả giống.

Số lượng giống thả nuôi là 15.000 con, kích cỡ từ 4 - 6 cm. Thức ăn cho cá nâu là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi có hàm lượng protein lên đến 40% đảm bảo cho cá sinh trưởng tốt. Cá nâu được cho ăn 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Khẩu phần ăn tùy theo giai đoạn phát triển của cá. Thức ăn được rải xuống ao nuôi ở nhiều điểm để tránh hiện tượng cá tranh giành thức ăn lẫn nhau.

Sau 6 tháng nuôi, cá đạt kích cỡ bình quân 5 con/kg, tỉ lệ sống ước đạt trên 70%, sản lượng đạt khoảng 2,1 tấn. Với giá bán hiện tại trên thị trường khoảng 350.000 đồng/kg thì trừ chi phí mô hình cho lãi gần 230 triệu đồng.

“Sản phẩm thu hoạch có kích cỡ lớn, thịt thơm ngon, dễ tiêu thụ và bán được giá cao trên thị trường. Đây là đối tượng nuôi mới mang lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với nuôi trong các ao nuôi tôm không thành công, thường xuyên bị dịch bệnh”, anh Hiếu nhận xét.

Chia sẻ về những kinh nghiệm rút ra trong quá trình thực hiện mô hình, anh Hiếu cho hay, trong quá trình nuôi cần theo dõi những chuyển biến thời tiết để có phương án chăm sóc hiệu quả.

Hằng tuần tiến hành đo các yếu tố môi trường như pH, độ mặn... để đảm bảo các thông số này nằm trong ngưỡng thích hợp của cá nâu. Luôn duy trì mực nước trong ao trên 1,5m. Thường xuyên sử dụng hệ thống quạt sục khí để đảm bảo ô xy hòa tan trong nước cho cá sinh trưởng.

Định kỳ hằng tháng kiểm tra trọng lượng của cá nuôi trong ao nhằm điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp, không để xảy ra tình trạng cho ăn quá dư thừa vừa lãng phí thức ăn vừa làm cho nước ao nuôi bị ô nhiễm, cá nuôi dễbị bệnh nhưng cũng không để cá thiếu thức ăn sẽchậm lớn, năng suất thấp. Giảm lượng thức ăn khi thời tiết bất lợi, môi trường nuôi thay đổi...

Ngoài ra trong quá trình nuôi phải bổ sung men tiêu hóa, vitamin C, thuốc bổ vào thức ăn nhằm kích thích cá ăn và tăng sức đề kháng cho cá. Định kỳ sử dụng vôi nông nghiệp, chế phẩm vi sinh, khoáng chất đánh xuống ao nuôi để làm sạch nguồn nước, hạn chế khí độc trong ao, duy trì môi trường ổn định cho ao nuôi.

Theo Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phan Văn Phương, nuôi tôm trong những năm qua gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh, thiên tai, chi phí đầu tư lớn nhưng giá cả không ổn định dẫn đến một số diện tích ao nuôi bị bỏ hoang. Do vậy, việc chuyển đổi đối tượng nuôi, nuôi luân canh, xen canh các loài cá mặn lợ có giá trị kinh tế cao nhằm hạn chế rủi ro trong nuôi tôm là việc làm cần thiết để phát triển nuôi thủy sản bền vững.

Trong đó, cá nâu là một trong những loài cá có giá trị kinh tế, dinh dưỡng cao và thị trường tiêu thụ tốt. Trong tự nhiên cá nâu thường phân bố ở những nơi có bãi triều, trú ẩn trong các hốc, rễ cây và chà ở các ao đầm sông rạch, sinh trưởng tốt nhất ở độ mặn 10 - 20 phần ngàn. Đây là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, lên đến 350.000 - 400.000 đồng/kg tùy kích cỡ.

Có thể được nuôi chuyên đơn canh hoặc nuôi xen ghép với các đối tượng tôm, cua, cá nước lợ mặn khác trong ao.

Tại mô hình, với mật độ nuôi 3 con/m², sau gần 6 tháng thả nuôi, cá đạt kích cỡ bình quân 5 con/kg, tỉ lệ sống ước đạt trên 71%. Sản lượng dự kiến đạt khoảng 4,3 tấn/ha. Trừ chi phí ước tính mô hình cho lợi nhuận gần 500 triệu đồng.

Tuy nhiên, ông Phương cũng lưu ý, khó khăn của mô hình nuôi cá nâu là chi phí đầu tư khá lớn, lên đến hơn 1 tỉ đồng/ha. Nguồn giống cá nâu không chủ động do phụ thuộc vào thu gom ngoài tự nhiên.

Thời gian nuôi khá dài, ít nhất từ 6 - 10 tháng tùy theo mức đầu tư nên cần thả nuôi sớm để thu hoạch trước mùa mưa bão, nhất là những vùng nuôi thấp trũng, không vượt được mưa lũ. Ngoài ra, trong quá trình nuôi cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe cá nuôi và các yếu tố môi trường để có biện pháp xử lý kịp thời, nhất là khi thời tiết bất lợi, thời điểm chuyển mùa.

“Trên cơ sở thành công của mô hình, Trung tâm Khuyến nông tỉnh sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình kỹ thuật để nhân rộng ra các địa phương ven biển khác nhằm đa dạng đối tượng nuôi”, ông Phương cho biết thêm.

Lê An