Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ em vùng khó

Với mong muốn giúp trẻ em vùng khó được phát triển đầy đủ về thể chất lẫn trí tuệ, thời gian qua, tổ chức Tầm nhìn thế giới tại Việt Nam (World Vision) phối hợp với Phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hướng Hóa, Đakrông, thông qua sự đồng hành của Tập đoàn Nhân Sâm Hàn Quốc KGC thực hiện Dự án “Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi”. Dự án này mang lại những đổi thay tích cực, không chỉ riêng với trẻ mà còn đối với các bậc phụ huynh.

Nhiều ông bố, bà mẹ ở Đakrông vui mừng trước sự phát triển khỏe mạnh của con mình nhờ áp dụng thực đơn từ Dự án “Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi” - Ảnh: WORLD VISON

Vợ chồng chị Hồ Thị Thỉ, hiện đang sống tại xã Hướng Phùng, huyện Hướng Hóa, có 4 người con. Trước đây, vì hoàn cảnh khó khăn nên anh chị chủ yếu tập trung phát triển kinh tế mà không dành nhiều thời gian để tìm hiểu phương pháp nuôi con, chăm sóc con đúng cách.

“Nhà nghèo, bố mẹ ăn gì thì cho con ăn nấy thôi. Từ ngày xưa, bố mẹ đều nuôi chúng tôi như thế. Đến khi đứa thứ 3 ra đời, nuôi mãi chẳng lớn, tôi mới biết tình trạng của con mình được gọi là suy dinh dưỡng”, chị Thỉ bộc bạch.

Có thể thấy, suy dinh dưỡng là tình trạng chung của hầu hết các em nhỏ nơi miền Tây Quảng Trị. Theo thống kê, đến tháng 6/2023, tại 2 huyện Hướng Hóa và Đakrông có khoảng 27,7% trẻ em bị nhẹ cân; hơn 9% trẻ bị thấp còi.

Sự khó khăn về kinh tế, thiếu kiến thức, kinh nghiệm nhiều năm qua đã hạn chế khả năng tiếp cận các kiến thức về dinh dưỡng của nhiều ông bố, bà mẹ nơi đây. Đây là nguyên nhân chính khiến trẻ em miền núi gặp phải tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng.

Đầu năm 2023, Đức Phúc, con trai chị Thỉ nhận được sự hỗ trợ về cải thiện dinh dưỡng từ dự án “Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi” do tổ chức World Vision, Tập đoàn Nhân Sâm Hàn Quốc KGC phối hợp với Ban điều hành Chương trình vùng Hướng Hoá, Phòng GD&ĐT huyện Hướng Hóa thực hiện. Chỉ trong vòng chưa đến 4 tháng, con trai chị Thỉ đã có sự thay đổi đáng kể về cả thể chất lẫn tinh thần. Cháu ăn uống ngon miệng hơn, tăng cân đều đặn, ít ốm vặt hơn trước.

Chị Thỉ cho hay: “Nhờ những chia sẻ hữu ích của nhân viên tổ chức Tầm nhìn thế giới tại Việt Nam và các cô giáo, giờ đây vợ chồng tôi đã biết cách phối hợp 4 nhóm thức ăn; chăm sóc vệ sinh con đúng cách...

Trong thôn không phải ai cũng may mắn được chọn tham gia dự án như gia đình chúng tôi nên nắm bắt được kiến thức gì bổ ích, tôi đều chia sẻ với mọi người để các cháu cải thiện được tình trạng suy dinh dưỡng”. Ngồi bên cạnh vợ, chồng chị Thỉ nói thêm: “Từ ngày tham gia dự án, gia đình tôi được hỗ trợ 50 con gà, hướng dẫn nuôi cá để cải thiện bữa ăn cho các con. Nhìn con ăn giỏi, chơi ngoan, vợ chồng tôi mừng lắm”.

Được biết, từ 0 - 5 tuổi là giai đoạn hết sức quan trọng của trẻ em, ảnh hưởng đến phát triển thể chất và tương lai của trẻ. Do đó, với mục tiêu mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ em, dự án “Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi” đã thành lập các trung tâm phục hồi dinh dưỡng trên địa bàn huyện Hướng Hóa và Đakrông nhằm góp phần giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ em tại khu vực miền núi. Các trung tâm dinh dưỡng này thường hoạt động trong thời gian 6 tháng.

Tại đây, trẻ suy dinh dưỡng không chỉ được hỗ trợ, bổ sung vi chất theo định kỳ, theo dõi sức khỏe mà cô nuôi mầm non, các ông bố, bà mẹ còn được hướng dẫn, tập huấn theo thực đơn khoa học để cung cấp cho trẻ những bữa ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Theo đánh giá của đại diện Phòng GD&ĐT huyện Hướng Hóa, tính đến nay, dự án “Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi” đạt được những kết quả tích cực. Trên 95% trẻ tham gia dự án tăng cân, phát triển thể chất tốt hơn. Đây là chương trình có ý nghĩa thiết thực đối với trẻ, gia đình và nhà trường, qua đó góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ.

Quản lý chương trình vùng Hướng Hóa Dương Tường cho hay: “Không chỉ tập trung thay đổi bữa ăn cho đối tượng trực tiếp là trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng, thấp còi, chúng tôi còn đồng hành với các bậc phụ huynh, giúp họ có thêm kiến thức, kỹ năng chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe cho trẻ. Thực tế cho thấy, sự thay đổi tích cực trong nhận thức, hành vi của các gia đình đã góp phần làm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng. Thời gian tới, thông qua sự tài trợ của Tập đoàn Nhân Sâm Hàn Quốc KGC, chúng tôi sẽ nỗ lực thực hiện nhiều giải pháp hơn nữa nhằm giúp trẻ em vùng khó Quảng Trị phát triển khỏe mạnh, toàn diện”.

Nam Phương