
{title}
{publish}
{head}
(QT) - Không sinh ra trong gia đình có truyền thống làm nước mắm và mãi đến 25 tuổi mới bắt đầu học nghề chế biến nước mắm nhưng nước mắm do chính bàn tay tài hoa của chị Phan Thị Nguyên, thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, Hải Lăng (Quảng Trị) luôn giữ được hương vị truyền thống từ hàng trăm năm trước, đưa hương vị nước mắm Mỹ Thủy lên một vị thế mới trong lòng người tiêu dùng trong, ngoài nước. Chị Võ Thị Truyền, Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hải An cho biết: “Với tôi, nước mắm Mỹ Thủy đã trở thành phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Trước đây, tôi cũng như nhiều người dân địa phương đều lo sợ nước mắm truyền thống bị thất truyền, đời con cháu sau này chỉ được thưởng thức qua những câu chuyện kể. Giờ thì nỗi lo đó đã không còn, nước mắm Mỹ Thủy đã tìm được chỗ đứng trên thị trường”. Chúng tôi đến nhà chị Phan Thị Nguyên, người giữ gìn và đưa nước mắm Mỹ Thủy có mặt trên mọi miền đất nước. Chị sinh ra và lớn lên ở thôn Tân An, xã Hải An. Từ nhỏ, chị đã được thưởng thức và yêu thích nước mắm Mỹ Thủy và từng mơ ước có ngày tự tay làm ra những chai nước mắm thơm ngon. Năm 24 tuổi, chị lấy chồng. “Ngày trước, nước mắm do chính tay mẹ chồng tôi làm ra đã có tiếng khắp trong, ngoài huyện. Đi đâu, tôi cũng hãnh diện khi xưng là con dâu của mẹ. Tôi luôn ước mơ được học nghề làm nước mắm gia truyền từ mẹ”, chị kể lại.
![]() |
Chị Nguyên tiến hành chế biến nước mắm Mỹ Thủy |
Ra đời từ hàng trăm năm qua và ngày càng phát triển, nghề sản xuất nước mắm truyền thống đã nuôi sống biết bao thế hệ người dân thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện ...
Đến thôn Lam Thủy, xã Hải Hưng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị, hỏi thăm về các loại mắm truyền thống do chị Nguyễn Thị Thu Hòa (sinh năm 1987) làm ra, ai cũng ...
Trăn trở với đặc sản của vùng biển Mỹ Thủy, sau nhiều năm ấp ủ, anh Trần Văn Nọ, sinh năm 1970, ở Khóm 8, thị trấn Diên Sanh, huyện Hải Lăng, đã nghiên cứu và ...
“Hò ơi/Vượt rú rậm Cu Hoan mà ăn mắm đam Trà Trì/Lội qua sông Vĩnh Định mà ăn canh ám làng Lam/Ăn chi cũng nỏ lấy làm sang/Chỉ ăn canh ám, mắm đam mới ...
Với niềm đam mê các món mắm, chị Nguyễn Thị Lệ Thanh, (35 tuổi) ở Khu phố 1, Phường 3, TP. Đông Hà đã có bước đầu khởi nghiệp khá thành công với loại thực phẩm ...
Không trực tiếp ký thác đời mình với biển, nhưng các anh: Phan Thanh Thiềm (sinh năm 1978), Phan Thanh Minh (sinh năm 1982) ở thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện ...
Sinh ra và lớn lên bên những lu mắm của mẹ, rồi lẽo đẽo theo mẹ đi lựa cá, muối cá nên hương vị mặn mòi được chắt lọc từ sản phẩm của biển cả ngấm vào người ...
Ước mơ biến các sản phẩm từ biển thành hàng hóa mang lại giá trị kinh tế cao luôn được chị Nguyễn Thị Thiếc (57 tuổi) ở thôn Xuân Lộc, xã Gio Việt, huyện Gio ...
QTO - Khoảng 10 năm trở lại đây, hoạt động nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh Quảng Trị phát triển mạnh nhờ kỹ thuật đơn giản, ít tốn nhân công nhưng hiệu quả...
QTO - Triệu Phong, một huyện thuần nông của tỉnh Quảng Trị đang ghi dấu những bước chuyển mình mạnh mẽ trong nỗ lực nâng cao toàn diện đời sống vật chất và...
(QT) - Quảng Trị là một tỉnh có sản lượng nông sản rất dồi dào. Chỉ tính riêng năm 2012, diện tích gieo trồng cây công nghiệp hàng năm như: lạc, vừng…toàn tỉnh có khoảng 4.700...
(QT) - Với mục đích thử nghiệm một số loại giống cây trồng mới, nhất là để khai thác số diện tích đất vùng cát hoang hóa khá lớn trên địa bàn, năm 2004 xã Triệu Trạch, huyện...
(QT) - Từ cuối năm 2010 và những tháng đầu năm 2011, kinh tế toàn cầu bắt đầu phục hồi nhưng còn nhiều khó khăn, tác động tiêu cực đến tình hình kinh tế trong nước, kinh tế...
(QT) - Chúng tôi đến xã Thuận, huyện Hướng Hóa (Quảng Trị) đúng vào mùa thu hoạch sắn. Câu chuyện xây dựng nông thôn mới cũng khởi đầu một cách tự nhiên, mộc mạc xoay quanh...
(QT) - Từ những năm 60, Nông trường Quyết Thắng đã đưa cây cao su vào trồng tại Bãi Hà (thị trấn Bến Quan, huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị) nhưng đến những năm 90 phong trào trồng...
(QT) - Xã Vĩnh Thuỷ nằm về phía Tây Nam của huyện Vĩnh Linh (Quảng Trị), cách trung tâm huyện lỵ khoảng 7 km, với tổng diện tích đất tự nhiên là 4.869 ha, dân số 6.377 người...