Hiệu quả mô hình nuôi vịt trên sàn lưới

Với những ưu điểm vượt trội như thời gian nuôi ngắn hơn, hạn chế dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với phương thức nuôi truyền thống, mô hình nuôi vịt thịt giống mới trên sàn an toàn sinh học hỗ trợ liên kết tiêu thụ sản phẩm do Trung tâm Khuyến nông tỉnh thực hiện được kỳ vọng là hướng đi mới nhằm phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững.

Mô hình nuôi vịt trên sàn lưới của anh Trần Thế Anh ở xã Triệu Cơ cho hiệu quả kinh tế cao.

Mô hình được thực hiện tại 3 điểm, gồm: Xã Cửa Việt, xã Vĩnh Định và xã Triệu Cơ. Sử dụng giống vịt mới Grimaud với số lượng 1.000 con/điểm. Đây là giống vịt chuyên thịt được lai tạo và phát triển bởi tập đoàn Grimaud (Pháp), được đánh giá là giống vịt có tốc độ sinh trưởng nhanh, thời gian nuôi ngắn, năng suất và tỉ lệ thịt cao, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới ở Việt Nam nên phù hợp với chăn nuôi công nghiệp và bán công nghiệp.

Đối với chuồng nuôi, thay vì nuôi theo phương thức truyền thống như nuôi thả đồng, nuôi trực tiếp trên nền đất hay hồ nước, mô hình được thực hiện theo hình thức nuôi nhốt trên sàn lưới bằng nhựa composite cao hơn so với nền chuồng khoảng 40-50cm, nền chuồng bên dưới có độ nghiêng để dễ dọn rửa.

Cầm trên tay con vịt săn chắc nặng hơn 3kg chuẩn bị xuất chuồng, anh Trần Thế Anh, một trong những hộ thực hiện mô hình ở xã Triệu Cơ cho biết, anh từng nuôi vịt theo cách truyền thống, dù dọn vệ sinh thường xuyên nhưng qua theo dõi thấy việc quản lý từ thức ăn đến dịch bệnh rất khó khăn, đàn vịt thường xuyên bị bệnh, không kiểm soát được do vịt chăn thả tự do lây bệnh cho nhau, tỉ lệ hao hụt cao.

Mặt khác, môi trường chăn nuôi và xung quanh thường xuyên bị ô nhiễm, bốc mùi hôi thối do phân vịt thải trực tiếp ra nền đất, ao hồ. Khi tham gia thực hiện mô hình, anh được hướng dẫn làm nền chuồng bằng xi măng, sàn nuôi vịt được chăng lưới có đường kính 1cm trên hệ thống đà vững chắc cao trên 50cm so với nền chuồng.

Cùng với đó là giống vịt Grimaud thích nghi khá tốt với điều kiện khí hậu tại địa phương, tỉ lệ sống đạt trên 98%, tốc độ tăng trưởng nhanh. Kết quả, sau 45 ngày nuôi, vịt đạt trọng lượng bình quân trên 3,2kg/con. Với giá bán tại chuồng khoảng 42.000 đồng/kg, trừ chi phí anh “bỏ túi” gần 19 triệu đồng.

Theo đánh giá của anh Trần Thế Anh, nuôi vịt theo cách truyền thống trên nền đất khiến vịt bị nóng, dễ bị thối lông bụng do không cách ly được với phân và chất thải, ảnh hưởng tới giá cả khi xuất bán.

Trong khi nuôi vịt trên sàn lưới mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn nhưng hiệu quả lâu dài, chất thải của vịt được dội rửa và thu gom vào hệ thống xử lý một cách dễ dàng, giúp môi trường nuôi luôn khô ráo, sạch sẽ, vịt nhanh lớn, mật độ nuôi cũng cao hơn so với nuôi trên nền đất. Giống vịt mới Grimaud cũng có thời gian sinh trưởng vượt trội so với các giống vịt khác được nuôi trước đây.

Đặc biệt, với cách nuôi này chỉ cần giãn cách khoảng 15 ngày mỗi lứa để tổng vệ sinh, khử trùng chuồng trại là có thể tái đàn. “Đây là mô hình nuôi khép kín, không những đạt năng suất cao hơn mà còn rút ngắn được thời gian nuôi, giảm tối đa công quản lý, chăm sóc”, anh Anh khẳng định.

Theo Phó trạm trưởng phụ trách Trạm Khuyến nông Triệu Phong-Đông Hà Dương Hồng Phong, ưu điểm của mô hình nuôi vịt trên sàn lưới là vịt được sống trong môi trường khô ráo, sạch sẽ, giúp vịt sinh trưởng tốt hơn, qua đó rút ngắn thời gian nuôi.

Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh nhờ hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nền đất ẩm ướt mà môi trường ô nhiễm, nhất là các bệnh truyền nhiễm phổ biến do vi khuẩn, ký sinh trùng gây ra.

Qua theo dõi, tỉ lệ sống của vịt trong mô hình đạt gần 96%, trọng lượng trung bình đạt trên 3,2kg/con sau 45 ngày nuôi. Trừ chi phí, mô hình cho lợi nhuận bình quân gần 19 triệu đồng, cao hơn gấp 1,5 lần so với nuôi truyền thống cùng quy mô.

Giống vịt chuyên thịt Grimaud còn giúp người chăn nuôi rút ngắn được thời gian nuôi, từ đó giúp xoay vòng lứa nuôi được nhanh hơn, có thể nuôi từ 4-5 lứa/năm. “Qua đánh giá các chỉ tiêu cho thấy đàn vịt có mẫu mã đồng đều, đạt tiêu chuẩn thu mua của thương lái liên kết do đó bảo đảm đầu ra cho sản phẩm, giá bán ổn định”, ông Phong cho hay.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Phú Quốc cho biết, trong những năm gần đây, chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là nuôi vịt thịt phát triển ở nhiều địa phương. Tuy nhiên, việc chăn nuôi nhỏ lẻ, thiếu áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, sử dụng con giống chưa bảo đảm, cùng với đầu ra sản phẩm chưa ổn định đã làm hạn chế hiệu quả kinh tế và tiềm năng phát triển bền vững của ngành hàng này.

Do vậy, việc thực hiện thành công mô hình nuôi vịt thịt trên sàn an toàn sinh học đã góp phần tích cực trong việc thay đổi nhận thức và tập quán chăn nuôi của người dân. Từ phương thức nuôi truyền thống, nhỏ lẻ, người chăn nuôi từng bước tiếp cận với quy trình kỹ thuật hiện đại, bảo đảm an toàn dịch bệnh, giảm phụ thuộc như khi nuôi vịt thả đồng, nâng cao hiệu quả sản xuất; phân và nước thải được thu gom tập trung, hạn chế ô nhiễm đất, nước và không khí so với các mô hình nuôi kết hợp ao hồ, giúp hạn chế dịch bệnh lây lan từ môi trường tự nhiên.

Đặc biệt, không chỉ ứng dụng tiến bộ kỹ thuật về con giống và phương pháp nuôi an toàn sinh học, mô hình còn hỗ trợ liên kết tiêu thụ sản phẩm, góp phần thúc đẩy sản xuất theo hướng hàng hóa, nâng cao giá trị và ổn định đầu ra sản phẩm.

Lê An