Xây dựng chương trình quản lý và giám sát môi trường ở Công ty TNHH Thái Hòa- Quảng Trị

(QT) - Nhà máy chế biến cà phê xuất khẩu của Công ty TNHH Thái Hòa- Quảng Trị nằm ở cụm CN-TTCN Hướng Tân (Hướng Hóa) có công suất dự kiến 30.000 tấn cà phê quả tươi/năm (tương đương với 500 tấn cà phê quả tươi/ngày) theo công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp xát ướt có lên men. Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm được diện tích sân phơi, thời gian phơi khô được rút ngắn, chất lượng cà phê nhân thu được cao, nhu cầu về kho, vận chuyển ít hơn...

Công trình xử lý nước thải ở Công ty TNHH Thái Hòa-Quảng Trị

Tuy nhiên phương pháp này đòi hỏi vốn đầu tư lớn do phải xây dựng hệ thống chế biến phù hợp, nhu cầu sử dụng nước nhiều, bình quân khoảng 9m3/tấn quả tươi ở các công đoạn như rửa cà phê, nước cung cấp bể chứa lên men, nước dùng để tách vỏ thịt, nên cần phải xây dựng hệ thống xử lý nước thải phù hợp. Bên cạnh nguồn nước cần phải kể đến những tác động về môi trường như bụi và khí thải từ các phương tiện vận chuyển nguyên vật liệu, sản phẩm. Khí thải và mùi hôi từ hệ thống thoát nước thải sản xuất và khu vực lưu giữ chất thải rắn. Vỏ cà phê và phế thải sản xuất chứa nhiều thành phần hữu cơ dễ phân hủy gây mùi hôi khó chịu. Nếu các chất thải nói trên không được thu gom và xử lý thích hợp sẽ phát sinh mùi ảnh hưởng đến môi trường không khí trong phạm vi nhà máy và vùng lân cận. Trong quá trình hoạt động sản xuất, chất thải rắn phát sinh từ các công đoạn như bả vỏ tươi từ công đoạn xát vỏ, bả nhớt từ công đoạn tách nhớt cơ học, bùn từ hệ thống xử lý nước thải của công nghệ chế biến quả tươi thì lượng bả vỏ tươi và bả vỏ nhớt chiếm khoảng 50% khối lượng nguyên liệu đầu vào. Vì vậy, theo công suất dự kiến 30.000 tấn/ năm thì lượng chất thải rắn (vỏ và bả nhớt) từ dây chuyền chế biến là 15.000 tấn/năm... Để giảm thiểu những tác động tiêu cực đến môi trường, Công ty TNHH Thái Hòa- Quảng Trị đã xây dựng hệ thống quản lý và giám sát môi trường. Đặc biệt là hợp đồng với Trung tâm quan trắc và kỹ thuật môi trường Quảng Trị tiến hành lấy mẫu, phân tích, đánh giá chất lượng môi trường nước, không khí...tại nhà máy chế biến. Tiến hành xây dựng công trình nước thải với công suất 504 m3/ngày. Bên cạnh đó, Công ty đã xây dựng các biện pháp giảm thiểu tác động môi trường. Trong quá trình hoạt động sản xuất thường xuyên bảo dưỡng, bôi trơn dầu mỡ cho máy móc, thiết bị. Lắp đặt đệm chống rung hoặc sử dụng bệ đệm đối với các máy móc, thiết bị sinh ra độ ồn lớn. Sử dụng máy móc, thiết bị hiện đại đảm bảo chất lượng tránh phát sinh nhiều bụi và khí thải. Trồng cây xanh để che chắn bụi và giảm tiếng ồn...Về nguồn nước thải, yêu cầu đặt ra đối với nguồn nước thải sản xuất cần được xử lý tối thiểu đạt loại B trước khi thải ra môi trường, đó là PH: 5,5 đến 9, BOD5: 50mg/l, COD: 80mg/l, chất rắn lơ lửng: 100 mg/l. Căn cứ vào thành phần, tính chất nước thải chế biến cà phê cho thấy nước thải có hàm lượng các chất hữu cơ, chất lơ lửng tương đối lớn, nước thải có tính a xít, vì vậy công nghệ xử lý nước thải được tiến hành theo các công đoạn như xử lý cơ học nhằm loại bỏ hoàn toàn chất rắn ra khỏi nước thải. Xử lý sinh học kỵ khí nhằm loại bỏ một phân hữu chất hữu cơ. Xử lý triệt để, khử trùng nước thải nhằm loại bỏ vi khuẩn trước khi thải ra môi trường. Nước thải từ quá trình vệ sinh công nghiệp được thu gom tập trung và qua bể tách dầu mỡ và lắng cặn trước khi thai ra hệ thống xử lý của cụm công nghiệp. Toàn bộ chất thải rắn trong quá trình hoạt động chế biến gồm bả, vỏ cà phê công ty đã tận dụng để cung cấp cho dây chuyền sản xuất phân vi sinh. Phế thải thực vật (bả, vỏ cà phê) sau khi xử lý sơ bộ được phối trộn và ủ với men ủ vi sinh và các chất phụ gia khác như phân chuồng, phân lân, phân u rê để cho ra sản phẩm là phân ủ, sau đó tiếp tục được phối trộn và ủ cùng với chế phẩm vi sinh để tạo thành phân bón hữu cơ vi sinh vật sử dụng bón cho cây cà phê và các loại cây trồng khác. Trong chương trình quản lý môi trường, để đảm bảo cho nhà máy hoạt động bình thường, đồng thời khống chế các tác động tiêu cực đến môi trường xung quanh, Công ty đã thành lập nhóm bảo vệ nhằm theo dõi, vận hành các hệ thống xử lý chất thải và kiểm tra sự tuân thủ về bảo vệ môi trường, giám sát các biện pháp, quá trình thực hiện an toàn của công nhân trong lao động. Khi phát hiện thấy các sự cố hay các tác động đến môi trường nằm ngoài khả năng của mình bộ phận giám sát, kịp thời báo cáo với công ty và chính quyền địa phương hay cơ quan quản lý về môi trường để phối hợp xử lý. Tổ chức công tác tuyên truyền, giáo dục về ý thức và trách nhiệm bảo vệ môi trường tại khu vực nhà máy cho cán bộ, công nhân viên chức. Có bảng hiệu, bảng quy chế, nội quy bảo vệ môi trường. Tiến hành lắp đặt các vị trí giám sát nguồn nước ở những địa điểm khác nhau để cung cấp những thông số khác nhau về nguồn nước, tiêu chuẩn nguồn nước...Nhờ đó hoạt động sản xuất, chế biến cà phê của Công ty TNHH Thái Hòa- Quảng Trị trong những năm qua đã cơ bản đáp ứng được các tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường. Bài và ảnh: Hồ Nguyên Kha