Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào chăn nuôi vịt

Là loài thủy cầm nhưng vịt rất mẫn cảm với môi trường nước bị ô nhiễm và chất thải chăn nuôi. Do đó, những năm gần đây, người chăn nuôi tìm tòi cải tiến quy trình chăn nuôi vịt nhằm hạn chế sự tác động của chất thải chăn nuôi đến tốc độ sinh trưởng của vịt. Nhằm giúp nông dân có thêm một phương pháp kỹ thuật chăn nuôi vịt, Trung tâm Khuyến Nông tỉnh triển khai thực hiện mô hình nuôi vịt thịt trên sàn mang lại hiệu quả kinh tế khá và được người dân đón nhận nhân rộng.

Mô hình nuôi vịt trên sàn do Trung tâm Khuyến nông thực hiện thí điểm -Ảnh: TTKN

Nuôi vịt trên sàn có ưu điểm là môi trường thông thoáng, khô ráo, sạch sẽ, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh do vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng nhờ con vật không tiếp xúc trực tiếp với đất ẩm ướt và chất thải của chúng, từ đó giúp đàn vịt lớn nhanh, sản lượng trứng và thịt tăng lên đáng kể, chất lượng sản phẩm được nâng cao.

Chuồng nuôi vịt trên sàn phải xây dựng khoa học và hợp lý để đảm bảo sức khỏe và năng suất chăn nuôi cao. Chọn những nơi xây chuồng vịt cao ráo, thông thoáng, tránh xa nguồn nước ô nhiễm và khu vực đông người qua lại. Chuồng đảm bảo kích thước khá rộng và cấu trúc hợp lý để vịt có không gian sinh hoạt thoải mái.

Chuồng phải được xây bằng xi măng giúp dễ dàng vệ sinh chuồng trại, kiểm soát chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh. Trên tường có gắn hệ thống quạt thông gió để khống chế độ ẩm và mùi hôi. Cung cấp nước đầy đủ để vịt uống tự do và phun tắm, vịt dưới 1 tuần tuổi không cho uống nước lạnh dưới 15oC.

Về mật độ nuôi, đối với vịt con nuôi từ 7 - 10 con/m2, đối với vịt trưởng thành, mật độ thích hợp là 3 - 4 con/m2 để tạo không gian thoải mái cho vịt sinh sống, đi lại trên sàn, giảm bớt sự canh tranh sinh sống của đàn vịt, giúp nâng cao sức khỏe của chúng và hiệu quả chăn nuôi nhờ vịt lớn nhanh. Hai yếu tố mật độ và độ lớn của đàn vịt tác động trực tiếp đến khả năng sinh trưởng và có mối quan hệ chặt chẽ với nhau.

Nuôi ở mật độ vừa phải thì vịt lớn nhanh và vịt tăng trưởng chậm khi người nuôi thả vịt ở mật độ đông quá mức quy định, bắt buộc chúng cạnh tranh thức ăn, môi trường sống. Cần quan tâm nhiệt độ trong chuồng nuôi vịt để điều chỉnh cho phù hợp với từng lứa tuổi. Vịt từ 1 - 3 ngày tuổi duy trì nhiệt độ chuồng từ 31 - 32oC; từ 4 - 8 ngày tuổi duy trì nhiệt độ chuồng từ 29 - 30oC; từ 9 - 13 ngày tuổi duy trì 27 - 28oC nhiệt độ chuồng; từ 14 - 28 ngày tuổi nhiệt độ chuồng 25 - 26oC.

Vịt trên 28 ngày tuổi thì nuôi trong môi trường nhiệt độ tự nhiên. Vịt lúc còn nhỏ phải thực hiện chế độ chiếu sáng, tuần thứ 1 chiếu sáng 24/24 giờ; tuần thứ 2 chiếu sáng 20/24 giờ; tuần thứ 3 chiếu sáng 16/24 giờ; từ tuần thứ 4 trở lên vịt sống trong điều kiện ánh sáng tự nhiên.

Người chăn nuôi phải lưu ý quản lý tốt môi trường trong chuồng để đảm bảo sức khỏe cho đàn vịt và giúp vịt tăng trọng nhanh. Một trong những yếu tố quan trọng cần được kiểm soát là độ ẩm trong chuồng ở mức phù hợp nhất là từ 60% - 70%.

Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của vịt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp và các vấn đề sức khỏe khác. Việc duy trì độ ẩm ở mức này giúp tạo môi trường sống lý tưởng, giúp vịt phát triển tốt và tăng cường khả năng chống lại các bệnh tật.

Thường xuyên dọn dẹp và khử trùng chuồng trại giúp loại bỏ các mầm bệnh, vi khuẩn, ký sinh trùng có thể gây hại cho đàn vịt. Việc đảm bảo môi trường sạch sẽ không chỉ giảm thiểu rủi ro về dịch bệnh mà còn góp phần vào việc duy trì sức khỏe lâu dài cho vịt. Các biện pháp như vệ sinh định kỳ, sử dụng các chất khử trùng phù hợp, giữ cho chuồng thoáng mát sẽ giúp kiểm soát tốt môi trường sống cho vịt, đảm bảo môi trường chăn nuôi bền vững và hiệu quả.

Cho vịt ăn thức ăn công nghiệp, sử dụng thức ăn do các công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm có uy tín cung cấp. Thức ăn cho vịt chia làm 2 giai đoạn: Giai đoạn 1 từ 1 - 21 ngày tuổi cho vịt ăn thức ăn đạt 20% đạm tiêu hoá, năng lượng 2.890 kcal. Giai đoạn 2 từ 22 - 56 ngày tuổi cho vịt ăn thức ăn đạt 16% đạm tiêu hoá, năng lượng 2.890 kcal. Vịt thương phẩm thức ăn đạt 15% đạm tiêu hoá, năng lượng 3.000 kcal.

Trước khi cho vịt ăn phải dọn máng, quét bỏ những thức ăn thừa, hôi, thối và mốc, cho vịt ăn làm nhiều lần trong ngày để tránh rơi vãi và ôi chua, tách những con nhỏ cho ăn riêng để vịt phát triển đồng đều. Đối với vịt nuôi thương phẩm cho vịt ăn tự nhiên. Vịt từ 7 ngày tuổi trở đi là bắt đầu tiến hành tiêm các loại vắc xin phòng bệnh viêm gan, dịch tả, cúm gia cầm. Phải chủ động tiêm vắc xin khi đàn vịt còn khỏe mạnh để đảm bảo an toàn dịch bệnh cho đàn vịt.

Vịt thương phẩm từ 70 ngày trở lên có thể xuất bán khi các loại vắc xin tiêm cho vịt đã qua hết thời gian phân giải. Hiện nay, giá thịt vịt trên thị trường khá cao, mô hình chăn nuôi vịt trên sàn tuân thủ các quy trình nuôi đảm bảo an toàn dịch bệnh nên người chăn nuôi có hiệu quả kinh tế cao. Đây là mô hình cần được nhân rộng để tạo nguồn thu nhập ổn định cho nông dân.

Trần Anh Minh