Tăng cường công tác kiểm dịch để ổn định thị trường thịt lợn

(QT) - Không phản ứng mạnh mẽ là quay lưng hẳn với thịt lợn, nhưng những tháng qua, sự có mặt của dịch tai xanh ở Quảng Trị đã làm xuất hiện tâm lý e dè khi sử dụng các sản phẩm từ lợn. Hiện nay dịch tai xanh trên địa bàn đã được dập tắt. Ngày 6/6/2011, UBND tỉnh có Quyết định số: 1040/ QĐ-UBND về việc công bố hết dịch tai xanh ở lợn, song người tiêu dùng vẫn chưa thật sự mạnh dạn khi sử dụng thịt lợn. Điều này đã làm ảnh hưởng đáng kể đến người chăn nuôi lợn và người buôn bán thịt lợn. Vì vậy, để chống sự tái phát, lây lan của dịch bệnh và để người tiêu dùng thực sự yên tâm khi sử dụng sản phẩm thịt lợn cần tăng cường công tác kiểm dịch. Dịch tai xanh xuất hiện trên địa bàn Quảng Trị từ tháng 4/2011 là do tự phát tại chỗ ở 19 xã của 4 huyện, thành phố với 2.000 con lợn mắc bệnh. Vì thế, công tác dập dịch tương đối thuận lợi, phần lớn là tiêu huỷ đàn lợn và tiến hành tiêu độc, khử trùng, vệ sinh môi trường. Tuy nhiên, do Quảng Trị nằm trong vùng thường xảy ra dịch bệnh tai xanh, có nhiều ổ dịch cũ nên nguy cơ bùng phát dịch trên diện rộng là rất cao. UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp và PTNT đã chỉ đạo Chi cục Thú y triển khai mạnh các biện pháp phòng chống dịch bệnh và đã dập tắt dịch.

Chăn nuôi lợn tập trung tạo điều kiện phòng chống dịch bệnh tốt.

Đến nay, dịch đã được dập tắt, trên địa bàn toàn tỉnh đã qua hơn 1 tháng không phát sinh thêm ổ dịch mới. Một trong những biện pháp phòng chống dịch bệnh tai xanh không chỉ giúp khống chế được dịch bệnh mà góp phần thúc đẩy chăn nuôi gia súc trên địa bàn tiếp tục phát triển và ổn định thị trường thịt gia súc là công tác kiểm dịch. Dịch bệnh tai xanh không lây trực tiếp sang người nhưng hơn 70% virus gây bệnh liên kết với các loại virus khác thành liên cầu khuẩn cực kỳ nguy hiểm dễ xâm nhập và lây lan sang người gây tỷ lệ tử vong rất cao. Bệnh tai xanh hiện cũng chưa có thuốc đặc trị nên phần lớn gia súc mắc bệnh đều bị tiêu huỷ, số gia súc chưa bị mắc bệnh thì tăng cường chăm sóc để nâng cao sức đề kháng. Lợn mới chớm mắc bệnh tai xanh rất khó phân biệt với thịt của lợn khỏe mạnh nên nếu lực lượng thú y không kiểm dịch chặt chẽ, đặc biệt là trong khâu giết mổ thì khi bán trên thị trường, người tiêu dùng rất khó phân biệt được đâu là thịt sạch, đâu là thịt của lợn bệnh. Trước những diễn biến phức tạp của dịch bệnh tai xanh hiện nay trên cả nước, người tiêu dùng ở Quảng Trị đã có những phản ứng với thịt lợn. Do tâm lý e ngại mua nhầm thịt lợn bị bệnh nên phần đông người tiêu dùng hạn chế mua thịt lợn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Gần 2 tháng nay, lượng thịt lợn tiêu thụ trên thị trường nội tỉnh giảm xuống rất nhanh. Các hàng thịt lợn bị ế ẩm, lượng thịt bán ra không bằng 50% các ngày bình thường. Lượng thịt bán bị giảm không chỉ người buôn thịt gặp khó khăn và cả người chăn nuôi không xuất bán được số lợn đến tuổi xuất chuồng cũng rất khó khăn trong đầu tư tái sản xuất. Nếu tình trạng này kéo dài thì ảnh hưởng rất lớn đến tốc độ phát triển chăn nuôi trên địa bàn. Do đó, để ổn định thị trường thịt gia súc trên địa bàn, ngành Thú y cần tăng cường công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ. Vì thịt lợn bán trên địa bàn không phải toàn bộ là lợn được nuôi tại chỗ mà được các chủ lò mổ mua nhiều từ các tỉnh, thành phố khác về, hàng ngày có đến vài trăm con lợn của các tỉnh khác về tiêu thụ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, nếu không kiểm dịch chặt chẽ thì lợn bị bệnh dễ bị tuồn vào tiêu thụ trên địa bàn không chỉ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn lây lan mầm bệnh cho đàn lợn chăn nuôi trên địa bàn. Công tác kiểm soát giết mổ được lực lượng thú y thực hiện 1 lần tại các lò mổ tập trung, còn tại chợ tiêu thụ thịt gia súc thì công tác kiểm dịch chưa được chú trọng. Thịt lợn đưa vào chợ tiêu thụ từ rất nhiều nguồn. Thịt lợn có dấu kiểm dịch thú y và không có dấu kiểm dịch được bày bán chung với nhau. Thậm chí có một số quầy thịt ở chợ trung tâm thành phố Đông Hà chuyên bán các loại thịt được thu mua từ các điểm mổ ở khu vực nông thôn, mà các loại thịt này hầu như không có dấu kiểm dịch. Để thực hiện tốt công tác phòng chống dịch tai xanh nói riêng và các loại dịch bệnh trên gia súc nói chung, cần phải thực hiện đồng bộ các khâu từ dập dịch, tiêm phòng, xử lý môi trường và đặc biệt tăng cường công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ đảm bảo hạn chế đến mức thấp nhất lượng thịt gia súc bị bệnh tuồn vào thị trường gây tâm lý lo ngại cho người tiêu dùng. Kiểm dịch, kiểm soát tốt không chỉ phòng chống dịch bệnh mà còn góp phần quan trọng ổn định được thị trường thịt gia súc trong điều kiện dịch bệnh đang xảy ra và thúc đẩy chăn nuôi tiếp tục phát triển. Người tiêu dùng cũng nên kỹ càng chọn lựa mua thịt lợn có dấu kiểm dịch của lực lượng thú y, không nên quay lưng lại với thịt lợn. Bài, ảnh: HÀ VÂN AN