Cập nhật: Thứ 2, 10/10/2011 | 07:58 GMT+7

Thịt ếch làm thuốc

0Thịt ếch, nhái có gây bệnh sán nhái?
(SK&ĐS) - Ếch thuộc họ ếch nhái, còn có tên là điền oa, điền kê hay trường cổ, thanh kê. Ếch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…

Theo y học cổ truyền thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở…

Thịt ếch có tác dụng chữa bệnh

Sau đây là một số bài thuốc:

Bài 1:Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Thịt ếch 1 con khoảng 90g làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa vặn, đun chín. 100g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào ninh nhừ thành cháo, thêm hành, gia vị vừa vặn, ăn nóng. Ăn liền 3-5 ngày.

Bài 2: Bồi dưỡng khi yếu mệt, ốm dậy: Dùng các món ăn có ếch (cung cấp đạm, dễ tiêu, mát). Thịt ếch một con khoảng 90g, làm sạch, chặt nhỏ, tẩm bột, tỏi, ớt, bột ngọt, đường muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán cho nhỏ lửa thật chín vàng. Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm, cách ngày ăn một lần. Ăn từ 5-7 ngày.

Bài 3: Chữa trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, lười ăn: Thịt ếch 100g, sa nhân bột 30g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Mỗi liệu trình 7-10 ngày.

Bài 4: Mụn nhọt mùa hè: Thịt ếch 100g, lá sen tươi một lá, gạo tẻ 150g. Nấu cháo ếch xong nêm muối, lá sen úp lên cháo, tắt lửa, để nguội, bỏ lá sen. Dùng liền 5-7 ngày. Hoặc mụn nhọt hay bị tái phát vào mùa hè: Thịt ếch 250g, lá sen, gia vị vừa đủ. Bọc thịt ếch bằng lá sen. Hấp cách thủy chín ăn nóng. Dùng liền 5 ngày.

Bác sĩ Nguyễn Hương



 {name} - {time}
{body}
 {name} - {time}
{body}

0 bình luận mới nhất

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm:

Tấm lòng của bà con phật tử chùa Lập Thạch

Tấm lòng của bà con phật tử chùa Lập Thạch
23:13 09/10/2011

(QT) - Hơn hai năm nay dưới sự chủ trì của Ban đại diện giáo hội phật giáo chùa Lập Thạch, hơn 100 hộ gia đình phật tử trên địa bàn làng Lập Thạch, phường Đông Lễ, thành phố...

Thắng và thua

Thắng và thua
03:33 09/10/2011

TT - Trong kinh doanh hay trong cuộc sống người ta nhắc đến nguyên tắc win-win như một triết lý cho một công việc kinh doanh. Nguyên tắc này được hiểu nôm na là “cả hai đều...

Hụt nguồn giáo viên tiếng Anh

Hụt nguồn giáo viên tiếng Anh
03:33 09/10/2011

TT - Dù Bộ GD-ĐT đã chấp nhận hạ chuẩn, nhưng đến năm thứ hai triển khai đề án dạy ngoại ngữ bậc tiểu học, các trường vẫn không tìm đâu ra giáo viên, nhất là giáo viên đạt...

Thuốc chữa Parkinson

Thuốc chữa Parkinson
03:33 09/10/2011

(SK&ĐS) - Bệnh Parkinson hay còn gọi là bệnh liệt rung do bác sĩ James Parkinson người Anh lần đầu tiên mô tả năm 1817. Nguyên nhân chính của bệnh là sự hoại tử các vùng...

Chữa rối loạn thần kinh tim bằng thảo dược

Chữa rối loạn thần kinh tim bằng thảo dược
03:33 09/10/2011

(SK&ĐS) - Rối loạn thần kinh tim là một chứng bệnh do nhiều nguyên nhân khác nhau như rối loạn thần kinh chức năng, thiếu máu, các bệnh về tim mạch (tăng huyết áp, thấp...

Làm thế nào để hòa hợp tình dục?

Làm thế nào để hòa hợp tình dục?
03:26 09/10/2011

(SK&ĐS) - Hòa hợp tình dục không có mô hình chung mà là sự chấp nhận nhau mang sắc thái của từng đôi bạn tình. Không có thử nghiệm đơn giản nào để đánh giá sự hòa hợp tình...

POWERED BY
Việt Long