Cập nhật: Chủ nhật, 02/10/2011 | 11:12 GMT+7

Thịt ếch làm thuốc

0Thịt ếch, nhái có gây bệnh sán nhái?
(SK&ĐS) - Ếch thuộc họ ếch nhái, còn có tên là điền oa, điền kê hay trường cổ, thanh kê. Ếch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…

Theo y học cổ truyền thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở…

Thịt ếch có tác dụng chữa bệnh

Sau đây là một số bài thuốc:

Bài 1:Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Thịt ếch 1 con khoảng 90g làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa vặn, đun chín. 100g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào ninh nhừ thành cháo, thêm hành, gia vị vừa vặn, ăn nóng. Ăn liền 3-5 ngày.

Bài 2: Bồi dưỡng khi yếu mệt, ốm dậy: Dùng các món ăn có ếch (cung cấp đạm, dễ tiêu, mát). Thịt ếch một con khoảng 90g, làm sạch, chặt nhỏ, tẩm bột, tỏi, ớt, bột ngọt, đường muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán cho nhỏ lửa thật chín vàng. Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm, cách ngày ăn một lần. Ăn từ 5-7 ngày.

Bài 3: Chữa trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, lười ăn: Thịt ếch 100g, sa nhân bột 30g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Mỗi liệu trình 7-10 ngày.

Bài 4: Mụn nhọt mùa hè: Thịt ếch 100g, lá sen tươi một lá, gạo tẻ 150g. Nấu cháo ếch xong nêm muối, lá sen úp lên cháo, tắt lửa, để nguội, bỏ lá sen. Dùng liền 5-7 ngày. Hoặc mụn nhọt hay bị tái phát vào mùa hè: Thịt ếch 250g, lá sen, gia vị vừa đủ. Bọc thịt ếch bằng lá sen. Hấp cách thủy chín ăn nóng. Dùng liền 5 ngày.

Bác sĩ Nguyễn Hương



 {name} - {time}
{body}
 {name} - {time}
{body}

0 bình luận mới nhất

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm:

Hiểm họa từ trào lưu thay đổi màu da

Hiểm họa từ trào lưu thay đổi màu da
04:12 02/10/2011

(SK&ĐS) - Trào lưu thay đổi màu da đã cuốn theo rất nhiều phụ nữ trên thế giới vào vòng nguy hiểm, đem chính bản thân mình ra làm vật thí nghiệm cho các loại thuốc tẩy màu....

Hỗ trợ sinh viên qua tin nhắn điện thoại

Hỗ trợ sinh viên qua tin nhắn điện thoại
06:16 01/10/2011

(TTO) - Phòng công tác sinh viên học sinh Trường ĐH Kỹ thuật công nghệ TP.HCM vừa triển khai chương trình “Hỗ trợ sinh viên qua tin nhắn điện thoại di động”.

Bài thuốc chữa “sự cố” hay gặp ở thai phụ

Bài thuốc chữa “sự cố” hay gặp ở thai phụ
06:16 01/10/2011

Nôn nhiều: Ốm nghén còn gọi là “ố trở”: thường xảy ra ở tháng thứ 2, thứ 3 của thai kỳ. Thai phụ thấy người mệt mỏi khó chịu, chán ăn, tính tình thay...

Cây chàm mèo

Cây chàm mèo
06:15 01/10/2011

Cây mọc hoang ở các thung lũng ẩm ướt, các núi đá và được trồng ở các tỉnh vùng cao ở miền Bắc như Lào Cai, Lai Châu, Sơn La, Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn... để lấy cành lá để...

Đừng để cơn đau phá vỡ niềm vui

Đừng để cơn đau phá vỡ niềm vui
06:15 01/10/2011

(SK&ĐS) - Trong cuộc sống của con người, tình dục không chỉ đơn thuần là duy trì nòi giống, thỏa mãn bản năng mà còn là một kênh quan trọng kết nối yêu thương. Những người...

POWERED BY
Việt Long