{title}
{publish}
{head}
Món ăn bài thuốc dành cho người ung thư thực quản
(SK&ĐS) -
 Cháo bột đại mạch. |
Bột ngó sen hương sa: Sa nhân 1,5g, mộc hương 1g, bột ngó sen và đường vừa đủ.
Cách chế biến: Sa nhân và mộc hương tán bột, cho vào cùng đường và ngó sen rồi đun sôi là được.
Cách dùng: Ăn hết vào buổi sáng thay bữa ăn điểm tâm.
Canh trứng, ngó sen, tam thất: Lấy 1 đoạn ngó sen tươi, tam thất 5g, trứng gà 1 quả.
Cách chế biến: Thái nhỏ ngó sen cho vào vải sạch, vắt lấy nước cốt, chừng 1 cốc nhỏ. Sau cho vào nồi thêm chút nước đun sôi, sau đó cho bột tam thất và trứng gà vào khuấy đều, đổ vào cùng với nước cốt ngó sen, nêm muối và ít mỡ (dầu) vào thành canh là được.
Cách sử dụng: Uống nước, ăn trứng, mỗi ngày 1 lần.
Món cá diếc nướng tỏi: Cá diếc tươi 1 con khoảng 300 - 500g, tỏi vừa đủ.
Cách chế biến: Cá diếc làm sạch bỏ ruột, tỏi đập nhỏ, cho tỏi vào bụng cá, sau lấy giấy bọc kín trát bùn xung quanh cho kín. Cho vào nướng tồn tính, lấy ra tán nhỏ hoặc làm viên.
Cách sử dụng: Mỗi lần uống 5g chiêu với nước cơm, ngày uống 2 - 3 lần.
Ếch vùi bùn: Ếch 1 con, bọc bùn kín cho vào lửa nướng tồn tính. Mang ra tán bột nhỏ.
Cách sử dụng: Uống hết 1 lần trong ngày, cần uống 3 ngày liền.
Mỳ canh, thịt gà xào: Gà mái 1 con, bột mì 250g, bột quế 5g, xích phục linh bột 5g.
Cách chế biến: Gà làm thịt rửa sạch, bỏ ruột, sau cho vào nấu thành canh thịt gà. Sau lấy bột quế bột xích phục linh trộn đều vào bột mì và cán làm thành mì sợi, rồi cho mì sợi vào trong nước đậu xị đun, thêm cả nước canh thịt gà nấu cùng để ăn.
Cách dùng: Mỗi lần ăn 100 - 200g, ngày ăn từ 1 - 2 lần.
Cháo bột đại mạch: Đại mạch lượng vừa đủ.
Cách chế biến và dùng: Đại mạch xay bột, cho nước vào để lửa vừa đun sôi là được. Ngày ăn 1 lần, mỗi lần ăn 50g.
Canh hầm dạ dày bò: Dạ dày bò 1 cái, sa nhân 5g, trần bì 15g, gừng tươi 15g.
Cách chế biến: Làm sạch các thứ trên cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun to lửa đến sôi thì hạ lửa nhỏ riu riu hầm cho dạ dày nhừ là được.
Cách dùng: Chia ra vài lần ăn trong ngày. Ăn thịt uống nước canh.
BS. Hoàng Xuân Đại
{name} - {time}
{body}
{name} - {time}
{body}
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
Xem thêm:
Món ngon Quảng Trị nhất định phải thưởng thức một lần cho biết
02:49 22/11/2022
Quảng Trị - một tỉnh miền Trung nhiều nắng và gió. Đến với Quảng Trị ngoài thưởng ngoạn cảnh đẹp chứa đựng lịch sử thì còn thưởng thức những món ngon nữa. Dưới ...
Những món ngon Cao Bằng
22:50 06/06/2025
Cao Bằng đắm say lòng người không chỉ bởi sắc xanh của trời đất, núi rừng và nước non mà còn đến từ sự đa dạng, độc đáo trong văn hóa của các dân tộc anh em. ...
Từ hội chợ ẩm thực nghĩ về nhiệm vụ “sứ giả” của một món ăn quê nhà
21:03 21/04/2023
Chỉ một tuần nữa là đến kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5. Với Quảng Trị, một hoạt động được nhiều người chờ đợi là lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam - 2023 diễn ra tại ...
Hành trình 10 năm đưa món cháo quê vào đất Sài thành
22:30 23/02/2024
Tốt nghiệp trường luật và không có bất kỳ kinh nghiệm gì trong lĩnh vực ẩm thực, kinh doanh F&B (loại hình buôn bán ẩm thực và dịch vụ ăn uống), suốt 10 ...
Tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng cát
22:27 03/12/2023
Để tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng cát ven biển, thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã thông qua dự án Hiện đại hóa ngành lâm nghiệp và tăng ...
Cô giáo truyền cảm hứng cho học sinh miền núi yêu thích nghiên cứu khoa học
22:10 20/01/2025
Gần 20 năm công tác ở trường học miền núi, mặc dù điều kiện dạy và học còn gặp nhiều khó khăn nhưng cô giáo Nguyễn Thị Bích Chi, giáo viên bộ môn Khoa học tự ...
Mang ẩm thực muôn nơi về “miền hoa nắng”
22:25 19/07/2024
Dù chỉ diễn ra trong 3 ngày từ 12 - 14/7 nhưng Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực quốc tế “Hương vị miền hoa nắng”, một hoạt động trọng tâm nằm trong chuỗi sự kiện Lễ ...
Mang ẩm thực Quảng Trị đến với người xa quê
22:15 07/07/2023
Có công việc ổn định tại TP. Hồ Chí Minh với một chuyên ngành không hề liên quan đến ẩm thực nhưng chị Phan Bùi Bảo Tuyên (sinh năm 1981) quê ở xã Triệu Sơn, ...
Đậm sâu ký ức “một nhà”
10:25 tối qua
QTO - 50 năm về trước, ngày 20/9/1975, Ban Chấp hành Trung ương Đảng Lao động Việt Nam ban hành Nghị quyết số 245-NQ/TW, chủ trương hợp nhất các tỉnh Quảng...
Niềm vui từ những ngôi nhà mới
10:20 tối qua
QTO - Đến thời điểm này, hàng nghìn ngôi nhà tạm, nhà dột nát tại các địa phương trong tỉnh đã được “xóa sổ”, thay thế bằng những ngôi nhà mới khang trang,...
Tam thất - Vị thuốc quý
06:58 23/09/2009
(SK&ĐS) - Tam thất là rễ của cây tam thất, còn gọi là sâm tam thất. Trước đây được coi như vị thuốc "giả nhân sâm", ý nói có thể thay nhân sâm. Chính vì vậy mà ngay tên...
Đông y trị chứng động kinh
06:56 23/09/2009
(SK&ĐS) - Chứng bệnh giản là chứng trạng bệnh lý của thần khí, bệnh xảy ra đột ngột, khi lên cơn choáng ngất, hôn mê bất tỉnh nhân sự mắt trực thị sùi bọt mép sau đó tự...
Thuốc chữa bệnh từ quả na
06:55 23/09/2009
(SK&ĐS) - Ở nước ta, na là loại cây khá quen thuộc vì nhân dân thường trồng lấy quả ăn. Thịt quả na mềm, thơm, ngọt và rất nhiều dinh dưỡng. Theo nghiên cứu hiện đại, trong...
Tiếp tục nhân rộng phong trào thi đua trong CNVC-LĐ
06:05 23/09/2009
(QT) - Trong những năm qua, thực hiện sự nghiệp đổi mới đất nước, công nhân viên chức, lao động (CNVC-LĐ) và tổ chức Công đoàn Quảng Trị đã động viên và phát huy tối đa các...
Tổ chức thăng cấp, nâng bậc lương cho CBCS đến niên hạn
12:02 22/09/2009
(QT) - Công an Quảng Trị vừa tổ chức lễ thăng cấp, nâng bậc lương năm 2009 cho số cán bộ, chiến sĩ thuộc Công an tỉnh đến niên hạn, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Việc thăng...
Kiểm tra công tác giúp đỡ người mù ở tỉnh Quảng Trị
12:01 22/09/2009
(QT) - Ngày 21/9/2009 đoàn cán bộ Ban Dân vận Trung ương và Hội người mù Việt Nam do đồng chí Đào Soát, Chủ tịch Trung ương Hội người mù Việt Nam làm trưởng đoàn đã đến khảo...
Tin đọc nhiều
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
Thời tiết
26°C - 35°C
Ít mây, trời nắng nóng
- 25°C - 35°CÍt mây, trời nắng nóng
- 26°C - 36°CÍt mây, trời nắng nóng
