Xã hội
Cập nhật: Thứ 7, 10/03/2012 | 06:57 GMT+7
Print    
Zalo

Lươn, vị thuốc cho trẻ suy dinh dưỡng

0Một số món ăn, bài thuốc từ lươn
0Món ăn - bài thuốc từ lươn
0Lươn - Món ăn, vị thuốc tốt cho trẻ nhỏ
0Lươn - Món ăn vị thuốc
(SK&ĐS) - Trong y học cổ truyền, lươn được gọi với tên thuốc là hoàng thiện, thiện ngư. Lươn tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt. Thịt lươn ngon và bổ, còn là vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, người thiếu máu, gầy còm mệt mỏi; trẻ em gầy yếu, xanh xao, bụng ỏng đít beo. Thịt lươn cuốn lá lốt nướng ăn chữa tê thấp; hầm với rau dừa nước là thuốc bổ máu. Xương lươn đem phơi hoặc sấy khô giòn, rây bột mịn, uống với nước ấm chữa đau lưng, đầu lươn tính ôn bổ não.

Sau đây là một số món ăn - bài thuốc làm từ lươn tốt cho trẻ em:

Chữa trẻ em suy dinh dưỡng (bụng ỏng, đít beo, phân sống, gầy còm, biếng ăn):

- Thịt lươn 300g; đương quy, đẳng sâm, gừng tươi mỗi thứ 15g; hành tây 25g, muối ăn vừa đủ. Lươn rửa sạch, thái sợi, đương quy và đẳng sâm cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong 1 giờ, vớt bỏ túi thuốc, gia hành, gừng, muối, nấu thêm 1 giờ nữa là được. Ăn thịt lươn và nước.

- Lươn 1 con to, kê nội kim 6g, hành, gừng, nước tương, muối, rượu vang, bột ngọt vừa đủ. Lươn làm thịt, bỏ nội tạng rửa sạch, cắt đoạn dài 6cm; kê nội kim rửa sạch, bỏ vào bát sứ cùng thịt lươn thêm hành, gừng, rượu, muối, nước tương dùng lửa lớn chưng chín, rắc bột ngọt vào trộn đều là được.

Chữa mồ hôi tay chân ra nhiều: Lươn 1 con làm sạch, luộc qua, gỡ lấy thịt; ý dĩ nhân 20g để sống, phơi khô hoặc sao vàng, giã nhỏ thành bột; gạo nếp 30g vo kỹ, để ráo nước, giã thành bột. Trộn chung 3 thứ, thêm ít muối, nấu với nước cho chín, ăn nóng.

Lương yĐình Thuấn



 {name} - {time}
 Trả lời
{body}
 {name} - {time}
{body}

Bình luận
0 bình luận mới nhất
Xem thêm
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 ký tự)

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm:

Bữa cơm của mẹ chồng tôi

Bữa cơm của mẹ chồng tôi
23:54 09/03/2012

(QT) - Tôi về làm dâu khi vừa tròn 22 tuổi, cái tuổi vừa mới rời ngưỡng cửa trường Đại học. Ý thức làm mẹ, làm vợ, làm một người con dâu trong tôi rất mờ nhạt. Tôi vẫn quen với...

Thi tốt nghiệp THPT 2012 - Bỏ chấm chéo

Thi tốt nghiệp THPT 2012 - Bỏ chấm chéo
05:14 09/03/2012

(SGGP). – Bộ GD-ĐT vừa ban hành quy chế thi tốt nghiệp THPT (có hiệu lực từ ngày 20-4). Quy chế nêu rõ kỳ thi tốt nghiệp THPT 2012 sẽ bỏ chấm chéo, đồng thời khâu chấm thi,...

Tin liên quan

Thời tiết

29°C - 34°C
Có mây, không mưa
  • 27°C - 34°C
    Có mây, không mưa
  • 28°C - 34°C
    Có mây, không mưa
Facebook Liên hệ tòa soạn Liên hệ quảng cáo Đường dây nóng: 091.900.1317

Tổng biên tập: Võ Nguyên Thủy

Giấy phép hoạt động báo điện tử số 51/GP - BTTTT ngày 11/02/2020 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tòa soạn và Trị sự: Số 311 đường Hùng Vương, thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị

Tel: (0233).3.852528; Email: baoquangtri@gmail.com

Mọi thông tin sao chép, khai thác và tổng hợp tin tức từ website đều phải ghi rõ nguồn baoquangtri.vn, gắn kèm liên kết gốc và phải được sự đồng ý của Báo Quảng Trị bằng văn bản.

Chứng nhận tín nhiệm mạng

POWERED BY
Việt Long