
{title}
{publish}
{head}
(SK&ĐS) - Khoai tây được sử dụng làm thực phẩm hàng ngày, có rất nhiều cách chế biến từ khoai tây như: khoai tây hầm, rán, luộc, xào... Theo quan niệm của y học cổ truyền, củ khoai tây vị ngọt, tính bình, có tác dụng hòa vị (điều hòa chức năng dạ dày), kiện tỳ (tăng cường chức năng tiêu hóa), ích khí; có thể chữa chán ăn, tiêu hóa kém, bí đại tiện... Sau đây là một số ứng dụng cụ thể:
![]() |
Hoặc: Khoai tây tươi để nguyên vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, vắt lấy nước cốt, đặt lên bếp đun sôi, sau đó giữ nhỏ lửa đến khi nước sánh lại, cho mật ong vào (một phần nước cốt 2 phần mật ong), đun cho đến khi đặc lại như cao, cho vào lọ dùng dần. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-2 thìa cà phê. Mỗi liệu trình dài 20 ngày. Trong thời gian điều trị, cần kiêng ăn ớt, hành, giấm, rượu và các chất kích thích khác. Sau khi hết đau vẫn nên uống thêm một thời gian nữa.
Chữa rối loạn tiêu hoá kém ăn: Khoai tây 100g, gừng tươi 10g, quýt 1 quả (bỏ vỏ và hạt). Tất cả giã nát, trộn đều, vắt lấy nước, trước mỗi bữa ăn uống một thìa canh.
Điều hòa chức năng tiêu hóa: Khoai tây 1-2 củ, dùng than củi nướng chín, bóc vỏ, ăn lúc còn nóng.
Chữa ung nhọt: Khoai tây rửa sạch, thái nhỏ, giã nhuyễn, đắp lên chỗ da bị bệnh và lấy gạc băng lại. Ngày thay thuốc 2 lần.
Chữa bỏng thể nhẹ: Khoai tây rửa sạch, mài lấy nước, bôi vào chỗ bị bỏng.
Chữa táo bón: Khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, ngày uống 3 lần trước các bữa ăn, mỗi lần 1 bát con.
Chú ý: Để chống những côn trùng và nấm, khoai tây tự tạo ra chất diệt trùng và chống nấm thiên nhiên là chất solanine và chất chaconine, rất độc, các chất độc này tích tụ nhiều ở da, mầm và hoa. Vì vậy, tuyệt đối không dùng khoai tây đã mọc mầm. Khi gọt khoai, cần khoét bỏ mắt và những chỗ đã chuyển sang màu xanh hoặc tím.
BS. Trần Thị Hải
QTO - Rẻ, ngon miệng và bắt mắt là những gì mà nhiều bạn trẻ nhận xét về các loại đồ ăn vặt gắn mác “nội địa Trung Quốc” được quảng cáo, review, bán buôn,...
QTO - Kế hoạch phòng chống mù lòa được khởi động từ cuối năm 2020 với mục tiêu giảm tỉ lệ mù lòa trong cộng đồng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, nâng cao nhận...
(QT) - “An toàn và sức khoẻ tại nơi làm việc - Một trong những quyền cơ bản của người lao động” là chủ đề của Tuần lễ quốc gia An toàn vệ sinh lao động- phòng chống cháy nổ...
(QT) - Thời điểm đầu năm 2010, trên địa bàn các xã phía Tây huyện Gio Linh (Quảng Trị), nơi có tuyến đường Hồ Chí Minh đi qua liên tiếp xảy ra các vụ trộm cắp xe máy. Đối tượng...
(QT) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Triệu Phong (Quảng Trị) vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Phan Minh Hiếu về tội cướp giật tài sản. Khoảng...
(TPO) - Ngoài tuyển sinh thông thường theo chương trình tuyển sinh đại trà, năm nay, nhiều trường ĐH tuyển sinh các chương trình quốc tế, chất lượng cao, kỹ sư- cử nhân tài...
(GD&TĐ) - Trường có kết quả tuyển sinh chính quy năm 2010 vượt quá 10% số chỉ tiêu đã được Bộ GD&ĐT xác định sẽ bị trừ chỉ tiêu tuyển sinh của năm 2011.
(GD&TĐ) - Ngày 14/3, Ngày hội tư vấn tuyển sinh - hướng nghiệp tại ĐH Quốc Gia Hà Nội với sự tham gia của hơn 40 trường, cơ sở giáo dục và 60 gian tư vấn đã thu hút sự...
(TPO) - Năm 2010, gần 6.200 em học sinh con hộ nghèo, đặc biệt nghèo, thoát nghèo trong 2 năm sẽ được miễn học phí, tin từ Sở LĐ -TB&XH TP Đà Nẵng cho biết hôm 13 - 3.
(GD&TĐ) - GS.TS Nguyễn Hòa – Hiệu trưởng Trường ĐH Ngoại ngữ (ĐH Quốc gia Hà Nội) cho biết trong kỳ tuyển sinh 2010, trường sẽ thưởng cho thí sinh đạt 30đ/30 điểm 30 triệu...
(SK&ĐS) - Canxi là một trong những chất khoáng có vai trò quan trọng trong cơ thể, tham gia vào cấu trúc xương và răng, co cơ, kích thích thần kinh, cơ chế đông máu, hoạt...
(SK&ĐS) - Ai cũng bảo ông Bính khỏe như thanh niên bởi dù đã 65 tuổi nhưng ông vẫn làm việc phăm phăm. Ấy thế mà vào một buổi sớm, ông thức dậy đi vệ sinh thì bị ngã ra và...