Cập nhật: Chủ nhật, 04/08/2024 | 08:14 GMT+7

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

(Baoquangngai.vn)- Đến với Hội thi Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc năm 2024, các tỉnh, thành phố trong cả nước đã giới thiệu những món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc được chế biến theo cách thức khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm truyền thống của người Tày (Thái Nguyên).

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đồng bào dân tộc Tày đã sử dụng các loại cây trong vườn nhà để để tạo nên xôi ngũ sắc. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, món ăn này còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Các thành viên đến từ đoàn Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc K'Ho (thứ 3 từ trái sang) đến từ đoàn Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để món ăn truyền thống các dân tộc được quảng bá, giới thiệu đến du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Già làng Alăng Minh (thứ 4 từ phải sang), đến từ đoàn Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, ốc đá, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đoàn An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đoàn Quảng Ngãi mang đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, gỏi chuối rưng, ốc núi, heo bản địa...

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết về nhau nhiều hơn. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực của người Mường ở tỉnh Hòa Bình.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn Đồng Tháp.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực “xứ nẫu” được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Nghệ nhân của đoàn Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.

Thực hiện: T.PHƯƠNG - K.NGÂN - T.NHÀN


Thực hiện: T.PHƯƠNG - K.NGÂN - T.NHÀN

 {name} - {time}
{body}
 {name} - {time}
{body}

0 bình luận mới nhất

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm:

Mang ẩm thực muôn nơi về “miền hoa nắng”
22:25 19/07/2024

Dù chỉ diễn ra trong 3 ngày từ 12 - 14/7 nhưng Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực quốc tế “Hương vị miền hoa nắng”, một hoạt động trọng tâm nằm trong chuỗi sự kiện Lễ ...

Ấn tượng tinh hoa ẩm thực 3 miền
01:45 05/05/2023

Những ngày cuối tháng Tư năm nay, tại Khu dịch vụ du lịch Cửa Việt thơ mộng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng đã sôi nổi diễn ra Lễ hội Văn hoá - Ẩm thực ...

Độc đáo ẩm thực Lào
00:30 31/01/2025

Nổi tiếng với những món ăn dân dã, mộc mạc, văn hóa ẩm thực nước bạn Lào làm hài lòng thực khách Việt chính là hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng có. Vì thế, ...

Nét riêng ẩm thực Lào
09:53 30/01/2025

Nổi tiếng với những món ăn dân dã, mộc mạc, ẩm thực nước bạn Lào được người Việt nói chung và Quảng Trị nói riêng ưa chuộng vì hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng ...

Món cháo đặc sản của đồng bào Pa Kô
22:10 16/11/2024

Aar veh cân đưh là món cháo đặc sản được lưu giữ qua nhiều đời của người Pa Kô. Đây là món ăn thường được nấu chủ yếu vào các dịp lễ, tết hay những lúc nhà có ...

Târ lốq - Món ăn đặc trưng của người Pa Kô
06:22 08/12/2024

Người Pa Kô ở miền Tây Quảng Trị có rất nhiều món ăn truyền thống mang hương vị đặc trưng thể hiện sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên. Trong đó, Târ lốq ...

Lịch thi đấu và trực tiếp bóng đá hôm nay 1/4

Lịch thi đấu và trực tiếp bóng đá hôm nay 1/4
11:50 tối qua

VOV.VN - Lịch thi đấu và trực tiếp bóng đá hôm nay 1/4 rạng sáng 2/4, người hâm mộ bóng đá Việt Nam sẽ hướng sự chú ý của mình tới các trận đấu ở Ngoại hạng anh, Cúp nhà Vua...

Cháy hết mình với khiêu vũ thể thao

Cháy hết mình với khiêu vũ thể thao
23:15 02/08/2024

QTO - Từ cơ duyên tình cờ, Hoàng Ngọc Tú Nhi (sinh năm 1987), ở Khu phố 1, phường Đông Lễ, TP. Đông Hà, tiếp xúc và gắn bó với bộ môn khiêu vũ thể thao...

Thời tiết

21°C - 24°C
Nhiều mây, có mưa, mưa rào
  • 20°C - 24°C
    Nhiều mây, có mưa nhỏ
  • 19°C - 26°C
    Nhiều mây, không mưa
POWERED BY
Việt Long