Cập nhật:  GMT+7

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

(Baoquangngai.vn)- Đến với Hội thi Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc năm 2024, các tỉnh, thành phố trong cả nước đã giới thiệu những món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc được chế biến theo cách thức khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm truyền thống của người Tày (Thái Nguyên).

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đồng bào dân tộc Tày đã sử dụng các loại cây trong vườn nhà để để tạo nên xôi ngũ sắc. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, món ăn này còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Các thành viên đến từ đoàn Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc K'Ho (thứ 3 từ trái sang) đến từ đoàn Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để món ăn truyền thống các dân tộc được quảng bá, giới thiệu đến du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Già làng Alăng Minh (thứ 4 từ phải sang), đến từ đoàn Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, ốc đá, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đoàn An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đoàn Quảng Ngãi mang đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, gỏi chuối rưng, ốc núi, heo bản địa...

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết về nhau nhiều hơn. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực của người Mường ở tỉnh Hòa Bình.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn Đồng Tháp.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Ẩm thực “xứ nẫu” được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.

Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Nghệ nhân của đoàn Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.

Thực hiện: T.PHƯƠNG - K.NGÂN - T.NHÀN


Thực hiện: T.PHƯƠNG - K.NGÂN - T.NHÀN

 {name} - {time}
{body}
 {name} - {time}
{body}

0 bình luận mới nhất

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm:

Cháy hết mình với khiêu vũ thể thao

Cháy hết mình với khiêu vũ thể thao
2024-08-03 06:15:00

QTO - Từ cơ duyên tình cờ, Hoàng Ngọc Tú Nhi (sinh năm 1987), ở Khu phố 1, phường Đông Lễ, TP. Đông Hà, tiếp xúc và gắn bó với bộ môn khiêu vũ thể thao...

Ký ức về bến phà Hiệp Kiều

Ký ức về bến phà Hiệp Kiều
2024-08-03 05:45:00

QTO - Sông Sa Lung là 1 trong 2 chi lưu hợp thành sông Bến Hải. Con sông này mang âm hưởng huyền thoại, gắn liền với câu chuyện “rồng sa” được truyền tụng...

Làng Vệ Nghĩa

Làng Vệ Nghĩa
2024-08-03 05:35:00

QTO - Làng Vệ Nghĩa, xã Triệu Long, huyện Triệu Phong (nay sáp nhập với làng Phú Lưu thành thôn Lưu Nghĩa), được thành lập vào năm 1548, niên hiệu Thống...

Tin liên quan

Gợi ý

Thời tiết