Chú trọng công tác an toàn thực phẩm

QTO - Thời gian qua, huyện Đakrông đã tăng cường công tác tuyên truyền, quản lý, kiểm tra, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh… Qua đó, nâng cao nhận thức và trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng.

Các trường học ở huyện Đakrông luôn đảm bảo ATTP trong các bữa ăn cho học sinh bán trú - Ảnh: N.T

Trường Mầm non Hoa Lan ở thị trấn Krông Klang tổ chức học bán trú cho trẻ đã 20 năm nay. Nhà trường ký hợp đồng cụ thể với các nhà cung cấp thực phẩm tại chợ trung tâm huyện, quy trình kiểm tra, tiếp nhận đảm bảo. Bếp ăn, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp của đơn vị đáp ứng cơ bản các điều kiện về an toàn thực phẩm (ATTP) theo quy định của Bộ Y tế. Công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm được nhà trường thực hiện nghiêm túc. Nhờ vậy, các bữa ăn của trẻ luôn đảm bảo an toàn vệ sinh, chưa xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Hiệu trưởng Trường Mầm non Hoa Lan Đặng Thị Thanh Hương cho biết: “Năm học này, trường có 426 học sinh, chia làm 2 khu vực gồm: Trường trung tâm tại thị trấn có 323 học sinh và điểm lẻ tại A Rồng 103 học sinh. Xác định thực hiện bữa ăn đủ chất và ATTP tại trường là một trong những nhiệm vụ trọng tâm, từ ngày khai trường đến nay, khi COVID-19 trên địa bàn huyện cơ bản ổn định, đơn vị tổ chức học bán trú cho trẻ. Để đảm bảo thực phẩm tươi, ngon, giá cả phù hợp, đơn vị cử 1 cán bộ thường xuyên lo việc mua lương thực, thực phẩm phân bổ cho cả 2 điểm trường để tổ chức nấu ăn bữa trưa, bữa chiều cho trẻ. Thực phẩm cung cấp cho bếp ăn của trường phải có nguồn gốc, xuất xứ và được kiểm tra kỹ lưỡng. Nhân viên nấu ăn được tham gia các lớp tập huấn về ATTP; các dụng cụ, thiết bị phục vụ bếp ăn tập thể được nhà trường mua sắm đầy đủ. Đơn vị cũng đã chuẩn bị chu đáo nước sát khuẩn, đo thân nhiệt, theo dõi sức khỏe của trẻ hằng ngày, đảm bảo công tác phòng, chống dịch. Nhờ đó, học sinh luôn có các bữa ăn an toàn và chất lượng, tạo điều kiện cho các em được học tập, vui chơi, chăm sóc một cách tốt nhất”.

Để công tác ATTP trên địa bàn triển khai thực hiện có hiệu quả, hằng năm, Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP huyện xây dựng kế hoạch, đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về ATTP với hình thức phong phú; tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và bếp ăn tập thể ở địa phương. Trong đó, tập trung các đợt cao điểm như: Tết Nguyên đán, lễ hội, Tháng hành động vì ATTP, tết Trung thu. Các ngành y tế, công thương và đơn vị liên quan cũng đã ban hành các văn bản chỉ đạo cụ thể thực hiện công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thuộc diện quản lý; thực hiện truyền thông ATTP, cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm; phối hợp tuyên truyền phổ biến kiến thức pháp luật về ATTP, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, giám sát ngộ độc thực phẩm.

Toàn huyện hiện có 383 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Riêng giai đoạn 2016 - 2020, huyện đã tổ chức nhiều buổi hội nghị, hội thảo, truyền thông về công tác đảm bảo ATTP và cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho trên 760 lượt đối tượng tham gia; tổ chức các buổi nói chuyện với gần 3.600 lượt người tham gia; treo 187 băng rôn, 8 pano và 20 áp phích, cấp 2.500 tờ rơi…liên quan đến công tác ATTP. Tổ chức 86 cuộc kiểm tra liên ngành, chuyên ngành với 3.286 lượt cơ sở, trong đó 2.465 cơ sở đạt điều kiện vệ sinh ATTP, 610 cơ sở vi phạm; tiêu hủy 38 loại sản phẩm của 211 cơ sở. Triển khai hoạt động giám sát mối nguy về ATTP với 249 mẫu, có 248 mẫu đạt tiêu chí hóa lý, 1 mẫu không đạt.

Nhờ triển khai nhiều biện pháp tích cực nên công tác ATTP trên địa bàn huyện đạt kết quả đáng kể. Việc kiểm tra xử lý ATTP được triển khai đồng bộ, có hiệu quả, từng bước ngăn ngừa hành vi vi phạm các điều kiện đảm bảo ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Nhiều tổ chức, cá nhân đã nâng cao được ý thức, trách nhiệm, tự giác chấp hành các quy định của Nhà nước về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Nhận thức của người dân trong sử dụng, tiêu dùng thực phẩm ngày càng nâng cao.

Chủ tịch UBND huyện Đakrông Thái Ngọc Châu cho biết: “Thời gian tới, huyện tiếp tục triển khai nghiêm túc Chỉ thị số 17/ CT-TTg, ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP trong tình hình mới. Phát huy vai trò của Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP các cấp; thực hiện nghiêm túc, đầy đủ trách nhiệm quản lý ATTP. Tăng cường công tác kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm nghiêm trọng các quy định về ATTP, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của pháp luật. Thường xuyên đôn đốc, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP của UBND các xã, thị trấn; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân lơ là, thiếu trách nhiệm trong quản lý ATTP. Tổ chức giải quyết khiếu nại, tố cáo, xử lý vi phạm về ATTP theo quy định của pháp luật. Tiếp tục việc đảm bảo ATTP là một nội dung xây dựng nông thôn mới, tiêu chí bình xét khu dân cư, cơ quan, đơn vị văn hóa”.

Ngọc Trang