
{title}
{publish}
{head}
(QT) - Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hóa nông lâm thủy sản, an toàn cho người tiêu dùng, thuận lợi trong quá trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm và đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước về chất lượng an toàn thực phẩm, thời gian qua Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Quảng Trị (QLCLNLS&TS) đã tiến hành hướng dẫn, hỗ trợ triển khai việc áp dụng GMP, SSOP cho các cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn toàn tỉnh. Bên cạnh đó, từ nguồn kinh phí chương trình mục tiêu quốc gia, Chi cục đã hỗ trợ thuê Công ty Globocert chứng nhận đạt tiêu chí GMP cho 2 cơ sở chế biến nước mắm là: Doanh nghiệp sản xuất nước mắm Huỳnh Kế (tại xã Vĩnh Tân, huyện Vĩnh Linh) và cơ sở sản xuất nước mắm Việt Hà (tại thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh), 1 Cơ sở chế biến sứa của chị Nguyễn Thị Thiếc (tại thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh), 1 cơ sở chế biến cà phê thóc là Công ty TNHH Tường Quân (tại xã Hướng Phùng, huyện Hướng Hóa).
![]() |
Kiểm tra việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất nước mắm |
Kỹ sư Nguyễn Hữu Định, Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Chi cục QLCLNLS&TS giải thích: Quy phạm sản xuất tốt (GMP) là các biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nhằm đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt chất lượng và an toàn. Tại các cơ sở thu mua, sản xuất sản phẩm nông lâm thủy sản để áp dụng được GMP cần phải đủ điều kiện gồm: Nhà xưởng, trang thiết bị như: nền nhà, tường, trần, mái che, dụng cụ vệ sinh, phương tiện chiếu sáng, dụng cụ an toàn trong trường hợp khẩn cấp, dụng cụ chứa đựng, dụng cụ phân loại thủy sản phải làm bằng vật liệu bền, nhẵn, dễ làm vệ sinh, khử trùng đảm bảo không lây nhiễm cho sản phẩm; kiểm soát vệ sinh nhà xưởng, làm vệ sinh nhà xưởng, xử lý chất thải, bảo quản hóa chất nguy hại, đồ dùng cá nhân; kiểm soát về con người như: yêu cầu đảm bảo về sức khỏe, cách ly nguồn lây nhiễm, vệ sinh cá nhân, tập huấn, phân công trách nhiệm. Về phương tiện vận chuyển cần sử dụng phương tiện vận chuyển chuyên dùng đảm bảo giữ được độ tươi, hợp vệ sinh (như xe lạnh) để vận chuyển thành phẩm. Còn Quy phạm vệ sinh (SSOP) là qui trình làm vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh, bao gồm các lĩnh vực cần xây dựng như: An toàn của nguồn nước; an toàn của nước đá; các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm; ngăn ngừa sự nhiễm chéo; vệ sinh cá nhân; bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn; sử dụng, bảo quản hoá chất; sức khoẻ công nhân; kiểm soát động vật gây hại; và chất thải. |
Việc phát triển, đảm bảo nguồn cung cấp sản phẩm nông, lâm, thủy sản chất lượng, an toàn cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu luôn có ý nghĩa đặc biệt quan ...
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh nông, lâm, thủy sản, ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh đã tăng cường ...
Theo khảo sát, các cơ sở chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Quảng Trị hiện có quy mô sản xuất nhỏ, chủ yếu là sản phẩm thô, thị trường tiêu thụ nội địa, khả ...
Công tác thu hồi và xử lý đối với thực phẩm nông lâm thủy sản không đảm bảo an toàn được các ngành chức năng thực hiện theo quy định của Luật An toàn thực phẩm ...
Truy xuất nguồn gốc đã và đang trở thành vấn đề cấp thiết, xu thế tất yếu và là yêu cầu bắt buộc trong xuất, nhập khẩu và quản lý chất lượng sản phẩm, hàng ...
Nhằm đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh của nông lâm thủy sản Quảng Trị tại thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu, UBND ...
Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và PTNT, từ đầu năm 2023 đến nay, các đơn vị trực thuộc sở đã triển khai lấy 1.357 mẫu sản phẩm nông, lâm, thủy sản để giám ...
Thực hiện nhiệm vụ “Đăng ký bảo hộ, quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm cà phê Khe Sanh của tỉnh Quảng Trị”, sáng nay 22/10, Viện Thổ nhưỡng Nông ...
QTO - Sau 5 tháng đưa vào trồng thử nghiệm, mô hình trồng cây gai xanh AP1 do Công ty Cổ phần Tổng công ty Thương mại Quảng Trị phối hợp với Tập đoàn An...
QTO - Trước yêu cầu cấp bách trong việc gỡ bỏ “thẻ vàng” của Ủy ban Châu Âu (EC) đối với thủy sản Việt Nam, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Trị đang tích...
(QT) - Xã Cam An được chọn làm thí điểm xây dựng mô hình nông thôn mới (NTM) của huyện Cam Lộ giai đoạn 2011-2015. Trong khi nhiều nơi xây dựng NTM gặp khó khăn về huy động...
(QT) - Quảng Trị có hơn 2/3 diện tích tự nhiên là rừng và đất lâm nghiệp. Những năm qua, mặc dù lực lượng kiểm lâm đã tăng cường các biện pháp bảo vệ rừng song hiệu quả vẫn...
(QT) - Những năm qua, được sự quan tâm của các cấp, ngành, chính quyền các địa phương và đặc biệt là sự nỗ lực của người dân, ngành chăn nuôi đã đạt được nhiều thành công đáng...
(QT) - Tháng 11 cũng là thời gian biển Cửa Tùng (Vĩnh Linh, Quảng Trị) trút bỏ chiếc áo lung linh với những con sóng trắng suốt lượn lờ trên làn nước trong xanh, thay vào đó,...
(QT) - Có thể khẳng định rằng, thành tựu xóa đói giảm nghèo ở huyện miền núi Đakrông (Quảng Trị) trong những năm qua là rất quan trọng, không chỉ góp phần tăng trưởng kinh tế,...
(QT) - Đó là mô hình của anh Bùi Nhật Tân ở thôn Cát, xã Vĩnh Tân, huyện Vĩnh Linh (Quảng Trị). Đã hơn 2 năm nay, kể từ khi vườn cây cao su hơn 1ha của gia đình anh cũng như...