QTO - Những năm qua, nông dân xã Hoàn Lão được mùa ớt, có thời điểm giá lên tới 40.000-50.000 đồng/kg, riêng năm 2025 đạt trên 20.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập khá cho người dân, bảo đảm để người trồng có lãi và yên tâm sản xuất. Năm nay, nhờ khí hậu ổn định, ít sâu bệnh, vụ ớt đạt năng suất cao, quả sai, chất lượng tốt. Tuy vậy, niềm vui được mùa chưa trọn vẹn khi nỗi lo đầu ra vẫn đè nặng, với điệp khúc quen thuộc “được mùa, rớt giá”. Trước thực tế đó, xã Hoàn Lão đang nỗ lực tìm lời giải, trong đó định hướng sản xuất theo hướng hữu cơ, gắn với bao tiêu sản phẩm được xem là hướng đi nhiều triển vọng.

Tranh thủ thời tiết thuận lợi, anh Phan Anh Dũng (thôn Sen, xã Hoàn Lão) khẩn trương thu hoạch ớt. Anh Dũng cho biết: “Hiện tại, gia đình tôi đang thuê 4-5 lao động thu hoạch, tiền công 1kg là 4.000 đồng. Sau khi trừ tiền công, mỗi kg chỉ còn lại khoảng 5.000-6.000 đồng, chưa kể các chi phí như giống, phân bón, chăm sóc. Với 0,3ha, nếu thuận lợi, cả vụ lãi khoảng 20 triệu đồng, coi như công sức của hai vợ chồng”.

Gần 15 năm gắn bó với cây ớt, anh Phan Anh Dũng đã trải qua không ít thăng trầm: Khi được mùa, được giá, lúc lại đối mặt cảnh “được mùa, rớt giá”. Năm nào cũng thấp thỏm vì giá cả bấp bênh, nhưng anh vẫn kiên trì bám ruộng, gắn bó với loại cây này. Bởi theo anh, đồng đất nơi đây rất phù hợp để trồng ớt nhờ chủ động nguồn nước tưới vào mùa hè, không bị ngập úng khi mưa lớn, tạo điều kiện cho cây sinh trưởng tốt và có thể thu hoạch 3 đợt mỗi năm.

Anh Phan Anh Dũng (đứng giữa), ở thôn Sen, xã Hoàn Lão, người đã gắn bó hơn 15 năm với cây ớt - Ảnh: N.M

Những năm được giá, với diện tích 0,3ha, gia đình anh có thể thu lãi từ 120-130 triệu đồng, là mức thu nhập khá cao so với nhiều loại cây trồng khác. Chính vì vậy, thôn Sen đã trở thành vùng trồng ớt chủ lực của xã Hoàn Lão, góp phần tạo nguồn thu quan trọng cho người dân địa phương.

Trước nỗi băn khoăn trăn trở của người nông dân, chính quyền địa phương cũng đã nỗ lực tìm nhiều giải pháp. Trong đó, sản xuất ớt theo hướng hữu cơ, liên kết với doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm là hướng đi được kỳ vọng mang lại hiệu quả bền vững.

Ông Dương Đình Toàn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hoàn Lão cho biết, để tìm đầu ra ổn định cho cây ớt nói riêng, các loại nông sản khác nói chung, thời gian qua xã đã tổ chức cho bà con nông dân tham quan, học tập tại Tập đoàn Quế Lâm.

“Sản xuất theo quy trình hữu cơ chi phí cao hơn, kỹ thuật nghiêm ngặt hơn, nhưng bù lại sản phẩm an toàn, dễ được doanh nghiệp bao tiêu với giá ổn định, giúp người nông dân yên tâm sản xuất lâu dài. Việc tham quan, học tập quy trình sản xuất tại Tập đoàn Quế Lâm giúp bà con nông dân có thêm cơ sở áp dụng vào thực tiễn, từng bước chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đồng thời tập đoàn có thể bao tiêu đầu ra khi sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh đó, chúng tôi đã bước đầu kết nối với một số doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn để tuyên truyền, tập huấn và định hướng liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm trong thời gian tới, để đồng hành cùng người nông dân và ổn định thị trường tiêu thụ nông sản nói chung, cây ớt nói riêng”, ông Toàn cho biết.

Xã Hoàn Lão tổ chức cho các hộ nông dân tham quan tại Tập đoàn Quế Lâm - Ảnh: N.M

Để hiện thực hóa hướng đi này, việc thay đổi tập quán canh tác và nâng cao nhận thức của người dân là yếu tố then chốt. Thời gian tới, xã Hoàn Lão sẽ tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, tổ chức cho bà con tham quan, học tập các mô hình sản xuất hữu cơ gắn với bao tiêu sản phẩm để người nông dân thấy rõ lợi ích bền vững của hướng đi này.

Anh Phan Anh Dũng bày tỏ mong muốn được học tập, tham quan các mô hình và mạnh dạn chuyển đổi phương thức sản xuất nếu được hỗ trợ kỹ thuật và có đầu ra ổn định, nhằm nâng cao thu nhập, gắn bó lâu dài với cây ớt.

Nỗ lực nhưng thận trọng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hoàn Lão Dương Đình Toàn cho biết, để từng bước đưa trên 21ha diện tích ớt của địa phương vào sản xuất hữu cơ, địa phương sẽ lựa chọn một số hộ, nhóm hộ đủ điều kiện xây dựng mô hình điểm, sau đó nhân rộng khi đạt hiệu quả. Đồng thời, việc quy hoạch, lựa chọn vùng trồng cũng được tính toán kỹ, bảo đảm các điều kiện về nước tưới, khả năng thoát nước, giúp cây ớt sinh trưởng tốt và phát huy hiệu quả cao nhất.

Nếu được triển khai đồng bộ và đúng hướng, sản xuất hữu cơ gắn với bao tiêu sản phẩm không chỉ giúp cây ớt Hoàn Lão vượt qua vòng luẩn quẩn “được mùa, rớt giá”, mà còn tạo ra sản phẩm nông nghiệp có giá trị, từng bước xây dựng thương hiệu cho địa phương, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống người dân.

Ngọc Mai