QTO - Trước nhu cầu của thị trường về thực phẩm an toàn ngày càng cao, cũng như các tiêu chuẩn về môi trường khắt khe, phương thức chăn nuôi truyền thống dần bộc lộ nhiều hạn chế, xã Đồng Lê đang đẩy mạnh, nhân rộng các mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ. Qua đó, giúp người nông dân làm giàu chính đáng và tạo nền tảng để tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng xanh và bền vững.
Đến thăm mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ của ông Cao Duy Lợi, thôn Đồng Xuân, xã Đồng Lê, chúng tôi không khỏi bất ngờ về quy trình ra vào nghiêm ngặt. Với quy mô hàng chục con lợn thịt và lợn nái được nuôi trên nền đệm lót sinh học kết hợp hệ thống xử lý thải khép kín, giúp chuồng trại luôn sạch sẽ, hoàn toàn không có mùi hôi như phương pháp chăn nuôi truyền thống. Những người ra vào chuồng trại phải mang ủng bảo hộ và xịt rửa nước khử khuẩn.
Trước đây gia đình ông Lợi chủ yếu chăn nuôi lợn theo phương pháp truyền thống, tuy nhiên lợi nhuận phập phù theo thị trường, không đáng kể. Thậm chí có những thời điểm dịch bệnh bùng phát, ông thua lỗ nặng và phải bỏ chuồng mấy năm nay. Tuy nhiên, sau khi tham gia lớp tập huấn về chăn nuôi lợn hữu cơ được UBND xã Đồng Lê phối hợp với Tập đoàn Quế Lâm tổ chức, ông Lợi mạnh dạn mở rộng, xây dựng chuồng trại để nuôi lại.
Ông Lợi cho biết, phương pháp chăn nuôi hữu cơ tuân thủ nghiêm các quy trình về vệ sinh, số lượng và thời gian ăn hằng ngày để đàn lợn sinh trưởng khỏe mạnh và đúng lịch xuất chuồng. Mô hình của ông sử dụng đúng chuẩn quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ của Tập đoàn Quế Lâm, một đơn vị được chính quyền địa phương kết nối và đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường nông nghiệp hữu cơ cả nước. Chi phí con giống, kỹ thuật chăn nuôi, đặc biệt là đầu ra đều được bảo đảm theo hợp đồng ký kết từ đầu nên rất yên tâm sản xuất.
 |
| Chăn nuôi lợn hữu cơ là hướng đi đầy triển vọng cho người dân xã Đồng Lê - Ảnh: T.P |
Đến nay, đàn lợn gần 40 con của gia đình ông Lợi đang phát triển ổn định ở tháng thứ 3 và dự kiến xuất chuồng sau 4 tháng nuôi. “Sau lứa đầu, tôi sẽ mở rộng quy mô và chăn nuôi thêm gà, trồng thêm vú sữa theo phương pháp hữu cơ”, ông Lợi chia sẻ.
Giai đoạn 2026-2030, phát triển nông nghiệp hữu cơ là 1 trong 2 đề án kinh tế trọng điểm được xã Đồng Lê xây dựng và nỗ lực triển khai. Để hiện thực hóa được mục tiêu phát triển nền nông nghiệp hữu cơ có giá trị gia tăng cao, bền vững, thân thiện với môi trường sinh thái, thích ứng với biến đổi khí hậu, góp phần ổn định đời sống cho người dân trên địa bàn xã, UBND xã Đồng Lê đã phối hợp với Tập đoàn Quế Lâm tổ chức hội nghị chuyên đề, mở các lớp tập huấn về phát triển nông nghiệp hữu cơ, trong đó giai đoạn đầu chủ yếu tập trung chăn nuôi lợn hữu cơ.
Theo thống kê của Phòng Kinh tế, UBND xã Đồng Lê, hiện toàn xã có 22 hộ đầu tư xây dựng chuồng trại chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ, trong đó có 13 hộ đã đưa vào chăn nuôi với tổng đàn 358 con lợn thịt và 39 con lợn nái. Địa phương đã đề nghị hỗ trợ phát triển chăn nuôi lợn hữu cơ cho 4 hộ với 16 con lợn sinh sản.
Ông Đinh Tiến Dũng, Chủ tịch UBND xã Đồng Lê cho hay, từ thực tế cho thấy, hiệu quả của chăn nuôi lợn hữu cơ chính là giá trị kinh tế cao và ổn định. Giá thịt lợn hữu cơ luôn cao hơn so với lợn nuôi thông thường. Dù chi phí thức ăn hữu cơ và thời gian nuôi có thể dài hơn, nhưng đổi lại, người chăn nuôi không phải gánh chịu rủi ro từ sự bấp bênh của thị trường "được mùa mất giá".
Sản phẩm thịt lợn hữu cơ xuất ra thị trường đảm bảo không tồn dư kháng sinh, không chất tăng trọng, mang đến nguồn thực phẩm an lành, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Đặc biệt, giảm thiểu xung đột lợi ích giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường. Đây sẽ là hướng phát triển chủ đạo của địa phương trong sản xuất nông nghiệp những năm tới.
Cũng theo ông Dũng, hiện, rất nhiều hộ dân trên địa bàn xã đã đăng ký chăn nuôi theo mô hình hữu cơ. Địa phương cũng đang đề xuất cơ chế hỗ trợ vốn đầu vào cho người dân, đồng thời đưa vào hoạt động cửa hàng vật tư, nông sản hữu cơ xã Đồng Lê, góp phần cung ứng vật tư đầu vào, tiêu thụ sản phẩm và từng bước hình thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hữu cơ.
Thái Phương
