QTO - Với bản tính cần cù cùng tư duy nhạy bén, ông Phạm Xuân Khánh, thôn 3, xã Lệ Ninh, đã biến vùng đất gò đồi cằn cỗi thành trang trại tổng hợp trù phú, thu lãi ròng hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Dám nghĩ, dám làm

Về thăm trang trại tổng hợp của gia đình ông Phạm Xuân Khánh cùng Chủ tịch Hội Nông dân xã Lệ Ninh Nguyễn Văn Hiếu, trước mắt chúng tôi là trang trại rộng lớn trù phú được quy hoạch hợp lý, khu ao nuôi cá tách biệt với khu chăn nuôi lợn và vườn cây ăn quả.

Ông Khánh cho biết, nhận thấy điều kiện tự nhiên ở quê hương có nhiều thế mạnh để phát triển chăn nuôi, năm 2011, vợ chồng ông bắt tay vào xây dựng trang trại chăn nuôi tổng hợp. Với phương châm “lấy ngắn nuôi dài”, ban đầu ông Khánh nuôi 20-30 con lợn và một vài ao cá.

Với nguồn vốn ban đầu khá khiêm tốn, kinh nghiệm còn thiếu, nên thu nhập từ mô hình chăn nuôi của gia đình ông chỉ vừa đủ chi phí chứ chưa có lãi. Không nản lòng, ông đã tích cực tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi do địa phương tổ chức, học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình  lân cận để áp dụng vào thực tế sản xuất của gia đình. Nhờ tinh thần cầu tiến, mô hình của ông dần ổn định và phát triển quy mô lớn. Hiện nay, trang trại duy trì thường xuyên 100 con lợn rừng, 30 con lợn thịt và 5 ao cá trắm.

Mỗi năm gia đình ông Phạm Xuân Khánh xuất bán ra thị trường từ 70-80 con lợn rừng - Ảnh: L.L

Chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi, ông Khánh cho biết, đặc điểm của lợn rừng lai vẫn mang đặc tính hoang dã nên dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc, có sức đề kháng tốt, ít bị dịch bệnh. Điều kiện sống tốt nhất của lợn rừng lai là nuôi thả tự nhiên, chỉ cần có khoảng vườn rộng cho lợn đào xới, cây cối thoáng mát thì lợn sẽ sinh trưởng và phát triển tốt.

Ngoài thức ăn là cám, gạo, người nuôi có thể tận dụng tối đa các nguồn thức ăn từ tự nhiên sẵn có ở địa phương như các loại rau củ, thân cây chuối… để tiết kiệm chi phí. Mỗi năm, gia đình ông bán ra thị trường từ 70-80 con lợn rừng, cho thu nhập từ 150-200 triệu đồng.

Nuôi chí làm giàu

Với mong muốn tìm hướng đi mới, bền vững để phát triển kinh tế gia đình, ông Khánh đã mạnh dạn “thử sức” nuôi cá chình thương phẩm. Ông nhập giống cá chình từ công ty giống ở tỉnh Khánh Hòa cũ về nuôi tại 2 ao trong vườn nhà.

Theo ông Khánh, đặc tính của cá chình sống ở tầng đáy, nên ban ngày ngủ, chỉ ăn vào ban đêm. Thức ăn của cá chình chủ yếu là các loại cá khác xay nhỏ, được nuôi tại trang trại, hoàn toàn không ăn bột. Nuôi cá chình phải theo dõi kích cỡ cá để phân đàn, nếu không chúng sẽ cắn nhau, con nhỏ, yếu hơn sẽ bị chết. Cá chình nước ngọt có đặc điểm lớn nhanh, ít dịch bệnh, thức ăn cho cá có thể kiếm được từ địa phương. Nhưng cái khó là ở nguồn nước, phải kiểm tra nước thường xuyên, nếu nước cạn quá cá sẽ bị nóng hoặc bị lạnh.

Thịt cá chình thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là loài đặc sản có giá trị kinh tế cao và được ví như “nhân sâm dưới nước”. Cá chình đến tuổi thu hoạch được thương lái đến mua tận ao với mức giá 600.000 đồng/kg. Quá trình nuôi, gia đình ông Khánh đã xuất bán 3 đợt, mỗi đợt hơn 2 tạ cá, đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng.

Mô hình nuôi cá chình đem lại thu nhập ổn định cho gia đình ông Phạm Xuân Khánh, thôn 3, xã Lệ Ninh - Ảnh: L.L

“Nuôi cá chình khá đơn giản, quan trọng nhất là bảo đảm môi trường nước sạch để kiểm soát dịch bệnh; đồng thời không lo về đầu ra sản phẩm, không lo bị ép giá mỗi khi đến đợt thu hoạch. Nếu được giá cao thì bán, không được giá thì tiếp tục nuôi vì cá càng lớn càng bán được giá cao hơn”, ông Khánh cho hay.

Hiện nay, với tổng doanh thu từ 500-700 triệu đồng/năm, gia đình ông Phạm Xuân Khánh đã trở thành hộ sản xuất kinh doanh giỏi điển hình của xã Lệ Ninh.

“Người nông dân cứ bám lấy đất làng mà sống, biết tổ chức sản xuất hợp lý thì không bao giờ nghèo đói. Vợ chồng tôi cố gắng tạo dựng cơ nghiệp cho con cái để chúng không phải bỏ xứ đi làm ăn xa mà vẫn có việc làm và thu nhập ổn định, bảo đảm cuộc sống”, ông Khánh tâm sự.

Khi được hỏi về kinh nghiệm phát triển kinh tế gia đình, ông cho biết, ngoài sự cần cù, chịu khó thì người nông dân cần phải đổi mới tư duy, mạnh dạn chuyển đổi cây trồng vật nuôi, đưa những giống cây mới vào sản xuất. Yếu tố quan trọng nữa là phải biết áp dụng đúng khoa học kỹ thuật thì mới đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Không giữ bí quyết cho riêng mình, ông Khánh luôn sẵn lòng chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ các hộ nông dân khác cùng phát triển. Dự định tới đây, ông sẽ đầu tư thêm 1.000m² ao nuôi cá chình thương phẩm ứng dụng công nghệ cao để nâng cao năng suất.

Linh Lan