QTO - Với sự nhạy bén, dám nghĩ, dám làm, anh Mai Văn Dũng, thôn Tân Định, xã Ninh Châu đã gặt hái được “quả ngọt” từ mô hình nuôi ốc hương trên cát. Không chỉ thu về hơn 1 tỉ đồng mỗi năm, trang trại của anh còn tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương.
Hướng đi mới
Trước đây, anh Dũng đã gắn bó nhiều năm với nghề nuôi tôm trên cát tại địa phương. Những năm gần đây, nghề nuôi tôm gặp nhiều khó khăn, dịch bệnh thường xuyên xảy ra nên anh quyết tâm chuyển đổi đối tượng nuôi mới. Trong một lần tình cờ biết đến mô hình nuôi ốc hương, anh rất muốn nuôi thử nghiệm tại gia đình, nhưng vì đối tượng nuôi còn mới, ít có mô hình để tham quan, học hỏi kinh nghiệm nên anh ái ngại.
Nhưng rồi, với ý chí của người trẻ “dám nghĩ, dám làm”, anh Dũng đã gạt bỏ những lo lắng và bắt đầu tìm hiểu về cách thức nuôi cũng như thị trường tiêu thụ trên địa bàn. Càng tìm hiểu, anh càng nhận thấy ốc hương dễ nuôi, chủ yếu sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ở địa phương, thị trường tiêu thụ ổn định... nên anh đã mạnh dạn “khởi nghiệp”.
 |
| Mô hình nuôi ốc hương của anh Mai Văn Dũng, thôn Tân Định - Ảnh: L.C |
Ban đầu, anh cải tạo 1.700m2 ao tôm cũ để nuôi ốc hương thương phẩm. Anh nhập giống ốc hương từ các tỉnh Ninh Thuận và Khánh Hòa cũ. Thức ăn chủ yếu của ốc hương là các loại cá biển thu mua của ngư dân địa phương. Nhờ tận dụng thức ăn tự nhiên nên chất lượng thịt ốc sạch, dai, giòn, thơm, ngọt, giàu chất dinh dưỡng.
“Tôi thấy giá ốc hương trên thị trường khá cao nên quyết định chuyển từ nuôi tôm sang nuôi ốc. Tôi học hỏi kỹ thuật nuôi từ người quen, tìm hiểu thêm tài liệu về nuôi ốc hương để đúc kết kinh nghiệm cũng như tham khảo một số mô hình ở địa phương khác rồi mới triển khai. Ban đầu, tôi cũng lo lắm vì chi phí đầu tư lớn nhưng rất may ốc hương là loài dễ nuôi, ít dịch bệnh, giá trị kinh tế cao, đầu ra sản phẩm ổn định”, anh Dũng cho hay.
Theo anh Dũng, mô hình nuôi ốc hương phù hợp với điều kiện tự nhiên, thời tiết trên vùng cát ven biển Ninh Châu. Nhờ chủ động được vị trí nuôi gần biển, có thể lắp máy bơm để đưa nguồn nước vào hồ giữ được độ mặn để ốc hương thích nghi và sinh trưởng.
Chủ tịch Hội Nông dân xã Ninh Châu Nguyễn Quang Ninh cho biết: “Anh Mai Văn Dũng là một trong những tấm gương đi đầu trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi ở địa phương. Mô hình nuôi ốc hương thương phẩm của anh không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn mở ra hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản. Thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ tổ chức cho bà con tham quan, học hỏi để nhân rộng diện tích nuôi phù hợp”.
Nuôi ốc hương không khó, nhưng cần phải có thời gian chăm sóc, theo dõi tình trạng tiến triển của ốc. Nền đáy khoảng 25cm, phải thường xuyên kiểm tra trong suốt quá trình nuôi; các yếu tố môi trường như PH, độ mặn, ô xy hòa tan cũng cần theo dõi để có biện pháp xử lý thích hợp. Ốc hương rất ít xảy ra dịch bệnh, người nuôi chỉ cần chú ý thay nước hằng ngày.
Hiệu quả cao
Sau gần 12 tháng nuôi, ốc hương tại các ao nuôi của gia đình anh Dũng sinh trưởng và phát triển tốt. Khi ốc đạt kích cỡ 130-150 con mỗi kg, anh bắt đầu thu tỉa những con lớn, số còn lại sẽ được nuôi tiếp. Thịt ốc hương còn có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều đạm, các loại vitamin B, không cholesterol, dễ tiêu hóa. Đa phần ốc hương được thương lái thu mua nhập đi Trung Quốc và bán cho các nhà hàng, khách sạn trong và ngoài tỉnh.
Năm đầu tiên sau khi bắt tay vào nuôi ốc hương, gia đình anh Dũng đã xuất bán 4 tấn ốc, cho thu nhập 1 tỉ đồng. Hiện, anh đang duy trì nuôi trên 3.000m2 ốc hương, dự kiến xuất bán trong 1-2 tháng tới. Với giá bán 260.000 đồng/kg, hứa hẹn đem lại nguồn lợi nhuận lớn cho gia đình.
 |
| Anh Mai Văn Dũng đang duy trì nuôi trên 3.000m2 ốc hương - Ảnh: L.C |
Khi được hỏi về kinh nghiệm phát triển kinh tế gia đình, anh Dũng cho biết, ngoài sự cần cù chịu khó thì người nông dân cần phải đổi mới tư duy, mạnh dạn chuyển đổi cây trồng vật nuôi, đưa những giống vật nuôi mới vào sản xuất. Yếu tố quan trọng nữa là phải biết áp dụng đúng khoa học kỹ thuật thì mới đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Có thể khẳng định, với tinh thần dám nghĩ, dám làm để phát triển kinh tế gia đình, anh Mai Văn Dũng bước đầu đã gặt hái được những thành công từ mô hình nuôi ốc hương; đồng thời mở ra hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản ở địa phương.
Anh Mai Văn Dũng dự định sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình, mở rộng diện tích nuôi; đồng thời, tạo điều kiện, hỗ trợ các hộ muốn nuôi bằng cách hướng dẫn kỹ thuật, thị trường tiêu thụ. Từ đó hướng đến liên kết phát triển mô hình sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm để cùng tạo dựng thương hiệu cơ sở nuôi và nâng cao thu nhập cho người dân trên địa bàn.
Linh Lan
