QTO - Thị trường rau xanh, củ quả thời gian gần đây đã không còn phong phú, đa dạng do ảnh hưởng nặng nề bởi mưa lũ. Nguồn cung rau giảm, giá cả tăng cao, việc mua loại thực phẩm vốn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt giờ trở nên khó khăn hơn với các bà nội trợ.

Rau xanh tăng giá

Khoảng hơn 2 tuần trở lại đây, bữa cơm của gia đình chị Trịnh Thị Khánh Huyền, ở xã Nam Trạch dường như thiếu đi các món ăn được chế biến từ rau, củ. Nguyên nhân là bởi đợt mưa lũ kéo dài vừa qua đã gây hư hại nhiều vườn trồng rau tập trung trên địa bàn. Nguồn cung ứng trở nên khan hiếm, giá cả rau, củ “đắt hơn tôm tươi”.

“Gia đình tôi duy trì thói quen ăn rau sạch để bổ sung chất xơ cho thành viên trong gia đình, vì vậy hôm nào đi chợ, tôi cũng ghé hàng rau đầu tiên. Nhưng từ mấy hôm nay, do ảnh hưởng của mưa lũ, rau xanh trở nên đắt đỏ, cũng không còn đa dạng như trước”, chị Huyền nói. Giá rau tăng cao cũng khiến bà Nguyễn Thị Lý, ở xã Hiếu Giang cân nhắc hơn trong mỗi lần đi chợ. “Ở chợ, không có quầy nào tăng giá, ngoài quầy rau, củ. Rau đắt hơn đã đành nhưng cũng chẳng có nhiều sự lựa chọn", bà Lý phàn nàn.

Thị trường rau củ trở nên đắt đỏ do ảnh hưởng của mưa lũ    - Ảnh: N.P

Thị trường rau tăng giá không chỉ gây khó khăn cho các bà nội trợ trong việc lựa chọn thực phẩm mà đến cả những tiểu thương buôn bán rau tại chợ dân sinh cũng ngán ngẩm. Ghi nhận của phóng viên tại một số chợ trên địa bàn tỉnh, giá rau củ tăng từ 20%-50% so với thông thường. Bắp cải, cải thảo tăng từ 5.000-10.000 đồng/kg.

Một số loại rau củ khác giá cũng tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba, như: Dưa leo từ 20.000 đồng/kg tăng lên 40.000 đồng/kg; khổ qua từ 15.000-20.000 đồng/kg tăng lên 45.000 đồng/kg, thậm chí có lúc không đủ hàng để bán.

Một số loại rau xanh ăn lá, như: Cải cay, mồng tơi, rau muống, tần ô, xà lách phải bán cân theo nhu cầu của người tiêu dùng. Lượng khách mua rau giảm rõ rệt. Người dân đi chợ ít, có người mua vài bó rau nhỏ để dùng tạm.

Bà Nguyễn Thị Kim Liên, một tiểu thương bán rau tại chợ Cam Lộ chia sẻ: “Thông thường, ngoài rau nhập từ Đông Hà lên, tôi còn nhập rau từ các tỉnh phía Bắc. Tuy nhiên, đợt này mưa lũ triền miên khiến rau hư hại rất nhiều, giá nhập đầu vào tăng nên giá bán cũng phải tăng. Tôi cũng nhập số lượng ít hơn, bởi rau dính mưa bị úng, không đẹp, bán không hết cũng đành bỏ đi. Giá tăng kiểu này cả người bán lẫn người mua đều khó khăn ”.

Nỗ lực tái sản xuất

Giữa lúc giá rau tại các chợ dân sinh tăng cao, may mắn là mặt hàng rau, củ tại siêu thị, cửa hàng Winmart gần như không có biến động. Điều này giúp giải tỏa phần nào “áp lực” cho các bà nội trợ khi tính toán bữa ăn trong gia đình.

Được biết, nguồn cung cấp rau, củ tại những nơi này phần nhiều đến từ tỉnh phía Nam hoặc có khu trồng riêng biệt nên luôn chủ động được lượng hàng. Tuy nhiên, mặt hàng rau củ không đa dạng và không thể đáp ứng hết nhu cầu sử dụng của người dân địa phương. Do đó, việc tái sản xuất tại các vùng trồng rau xanh tập trung trên địa bàn là vấn đề cấp thiết.

Với tổng diện tích sản xuất đạt 95ha, trong đó vụ đông-xuân có gần 50ha, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ tổng hợp nông nghiệp Đông Thanh, phường Đông Hà là một trong những khu vực sản xuất rau tập trung có diện tích lớn trên toàn tỉnh. Vốn là nơi cung cấp rau cho các tiểu thương trong và ngoài tỉnh nhưng do ảnh hưởng của mưa lớn vừa qua, phần lớn rau tại đây đã bị hư hại; việc làm đất để sản xuất gặp không ít khó khăn. Một số hộ dân dù đã chuyển đổi sang trồng các loại rau có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện khắc nghiệt, song sản lượng rau không đủ cung ứng cho thị trường.

Trời vừa nắng ráo, nông dân tranh thủ ra ruộng rau tái sản xuất - Ảnh: N.P

Sau nhiều ngày mưa, tranh thủ thời tiết khô ráo vào khoảng thời gian từ ngày 8-15/11/2025, các thành viên HTX Dịch vụ tổng hợp nông nghiệp Đông Thanh đã quay trở lại vườn để làm đất, chuẩn bị tái sản xuất.

Giám đốc hợp tác xã Phạm Văn Quân cho hay: “Ban giám đốc HTX đã kêu gọi các tổ hợp tác tập trung nguồn lực, tổ chức dọn ruộng, gieo trồng rau trở lại nhằm kịp thời đáp ứng nhu cầu của người dân trên địa bàn. Trong đó, ưu tiên gieo trồng các giống rau ngắn ngày, quay vòng nhanh như: Xà lách, rau ăn lá... không khí sản xuất trên các ruộng rau rất hối hả, sôi nổi”.

Tương tự, tại các vùng trồng rau lớn khác như: Phường Ba Đồn, xã Nam Gianh..., với sự trợ lực, động viên từ chính quyền địa phương, nông dân đã tích cực gieo trồng, chăm bón để những mảnh đất bị nước lũ tràn qua sớm tươi xanh trở lại.

Bên cạnh cấp giống, cán bộ kỹ thuật của Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh còn hướng dẫn quy trình gieo trồng, chăm sóc, bảo đảm cây phát triển tốt và mang lại năng suất ổn định. Mong rằng thời tiết thuận lợi để các mầm rau phát triển tốt, từ đó sớm đưa thị trường giá rau, củ bình ổn trở lại.

Nam Phương