QTO - Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đang tác động mạnh mẽ đến mọi mặt đời sống, nông dân (ND) phường Đồng Hới đã sớm được hỗ trợ tiếp cận công nghệ cao vào sản xuất theo chuỗi giá trị khép kín, gắn với bảo vệ môi trường và nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Từ đó, nhiều sản phẩm tiêu biểu đạt tiêu chuẩn OCOP giữ gìn thương hiệu theo thời gian và có sức cạnh tranh với thị trường.

Tận dụng được tiềm năng và thế mạnh, thời gian qua, các chi hội ND trên địa bàn Đồng Hới đã vận động hội viên (HV) phát triển kinh tế theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, với cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tích cực. Tổ chức hội ND cũng đã phát huy tốt vai trò của mình trong việc bảo tồn và phát triển các nghề truyền thống và nhiều nghề phụ trợ, đặc biệt là hậu cần nghề cá... Những ngành nghề này không những tạo việc làm ổn định cho HV ND, mà còn thu hút nguồn lao động từ các khu vực lân cận, góp phần nâng cao thu nhập và thúc đẩy đô thị hóa.

Chủ tịch Hội ND phường Đồng Hới Nguyễn Khánh cho biết, trước thực tế diện tích đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp, các chi hội ND đã tuyên truyền, vận động và hỗ trợ HV ND phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao, sản xuất theo chuỗi giá trị khép kín, gắn với bảo vệ môi trường và nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, trên địa bàn phường đã có nhiều mô hình, sản phẩm tiêu biểu đạt tiêu chuẩn OCOP, như: Cá chình tiến vua, cá chình thăng hoa, nước mắm, cá khô, trứng vịt thả đồng...

Sử dụng công nghệ khí cải tiến MAP tại Công ty TNHH thương mại dịch vụ Mai Thịnh giúp hải sản tươi ngon - Ảnh: H.Tr

Tuy nhiên, trước xu thế công nghệ phát triển, chuyển đổi số toàn diện trên các lĩnh vực và thực trạng chợ truyền thống không phải là kênh lựa chọn chủ yếu của người tiêu dùng thì các sản phẩm nông sản địa phương đối diện với những khó khăn trong phát triển thị trường và tiêu thụ sản phẩm. Nắm bắt được vấn đề mà hội viên ND trên địa bàn quan tâm, trăn trở, Hội ND phường đã hỗ trợ HV ND ứng dụng chuyển đổi số trong sản xuất nông nghiệp, xây dựng thương hiệu và giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, OCOP.

Trong đó, Hội ND phường hỗ trợ hội viên, các chủ thể sản xuất ứng dụng công nghệ cao vào quy trình sản xuất; thực hiện số hóa các cơ sở, doanh nghiệp, hợp tác xã; nâng cao ứng dụng truy xuất nguồn gốc sản phẩm gắn với đăng ký bảo hộ, quản lý, sử dụng hiệu quả chỉ dẫn địa lý; xây dựng và chuẩn hóa các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến, thủ công mỹ nghệ đạt chứng nhận OCOP...

Đồng thời, Hội ND tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn hướng dẫn cho ND kỹ năng chụp ảnh, quay video sản phẩm trên điện thoại thông minh, giúp hỗ trợ bán hàng trên các nền tảng facebook, zalo; xây dựng và vận hành hiệu quả kênh quảng bá chung "Nông sản, thủy sản và nghề truyền thống Đồng Hới". Hội cũng thường xuyên tổ chức trưng bày, quảng bá và giới thiệu các sản phẩm thông qua các cuộc triển lãm, hội chợ, sự kiện, các cửa hàng trưng bày, nhằm đẩy mạnh hình ảnh, đưa sản phẩm đến với khách hàng tiềm năng.

Mặt khác, Hội ND Đồng Hới còn đề nghị các cấp, các ngành có chính sách hỗ trợ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là các chính sách hỗ trợ sau đầu tư, tập trung vào khâu sơ chế, chế biến, nhãn mác hàng hóa, truy xuất nguồn gốc và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất-tiêu thụ, bao tiêu sản phẩm, tăng giá trị sản phẩm theo từng giai đoạn. Nhờ đó, các sản phẩm tiêu biểu trên địa bàn Đồng Hới tuy chưa nhiều nhưng thiết thực, chất lượng cao. Mỗi sản phẩm OCOP của phường đều có tính đặc trưng và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ, chế biến thủy sản Long Tám được khách hàng biết đến với nhiều sản phẩm hải sản. Hàng năm, đơn vị này sản xuất khoảng 8-9 tấn mực khô, 12 nghìn lít nước mắm, doanh thu trên 2 tỉ đồng/năm. Để bảo quản tốt các sản phẩm, chủ sản xuất đã đầu tư kho lạnh có diện tích lớn và các loại máy móc để sấy khô, đóng gói bao bì, hút chân không, bảo đảm vệ sinh, chất lượng.

Trên địa bàn còn có Công ty TNHH thương mại dịch vụ Mai Thịnh- một trong những đơn vị tiên phong sử dụng công nghệ khí cải tiến MAP trong quá trình đóng gói và bảo quản thủy hải sản. Công nghệ này giúp hải sản tươi ngon và bảo quản được trong 7 ngày chỉ ở nhiệt độ tủ mát từ 0-4 độ C, sau đó cấp đông để sử dụng trong thời gian lâu hơn. Nhờ đó, hải sản sẽ giữ nguyên được hương vị, dưỡng chất. Người tiêu dùng sẽ được sử dụng sản phẩm tươi thực sự dù không ở gần biển, cũng không phải mất công chờ rã đông hải sản khi chế biến.

Chủ doanh nghiệp Trần Mạnh Thịnh cho hay, sản phẩm cá chình tiến vua, cá chình thăng hoa ngày càng được công ty đầu tư mở rộng sản xuất. Từ nguồn vốn 500 triệu đồng ban đầu, qua 5 năm hoạt động sản xuất, đầu tư công nghệ, đến nay doanh thu của công ty đạt trên 4 tỉ đồng/năm.

“Phường sẽ tiếp tục tạo điều kiện để Hội ND tổ chức các lớp tập huấn, đào tạo các chủ thể về cách thức tổ chức quảng bá, tuyên truyền, kết nối tiêu thụ sản phẩm; khuyến khích các chủ thể hiện đại hóa sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm; đồng thời, hỗ trợ tìm đầu ra, để người tiêu dùng tiếp cận gần hơn với các sản phẩm OCOP trên địa bàn”, Chủ tịch UBND phường Đồng Hới Hoàng Ngọc Đan cho biết thêm.

H.Tr