QTO - Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu năm 2026, phường Ba Đồn tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào nhóm sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột.

Kiểm tra nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu tại các cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn - Ảnh: H.L

Theo kế hoạch, từ ngày 21/8-30/9, đoàn tập trung kiểm tra các tổ chức, hộ kinh doanh, cá nhân sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, bánh Trung thu, bánh quy, bánh khô và các sản phẩm khác chế biến từ bột, tinh bột.

Nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ pháp lý, nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu, điều kiện cơ sở, trang thiết bị, vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển; việc ghi nhãn hàng hóa, quảng cáo và thông tin sản phẩm. Đối với nguyên liệu, nhân bánh và các sản phẩm cung cấp cho cơ sở sản xuất, đoàn kiểm tra thực hiện truy xuất khi có dấu hiệu hoặc thông tin cần xác minh.

Ông Nguyễn Minh Hới, Phó trưởng Phòng Kinh tế-Hạ tầng và Đô thị, UBND phường Ba Đồn cho biết, qua kiểm tra, đa số cơ sở có ý thức chấp hành khá tốt các quy định về ATTP. Tuy nhiên, đoàn vẫn phát hiện một số tồn tại, vi phạm về vệ sinh ATTP và đã tiến hành tiêu hủy một số thực phẩm hết hạn sử dụng.

“Bên cạnh kiểm tra, xử lý vi phạm, chúng tôi chú trọng tuyên truyền, hướng dẫn để các cơ sở nâng cao trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Trung thu”, ông Nguyễn Minh Hới cho biết.

Hương Lê