Bánh Ayơh-Thức quà từ nương rẫy

12:41, 29/10/2026

QTO - Ẩn mình dưới chân đèo Sa Mù hùng vĩ, làng du lịch sinh thái cộng đồng Chênh Vênh, xã Hướng Phùng từ lâu đã trở thành điểm hẹn bình yên cho những ai muốn tìm về với thiên nhiên và khám phá nét văn hóa bản địa độc đáo. Giữa muôn vàn sắc màu văn hóa của đồng bào Vân Kiều nơi đây, ẩm thực truyền thống luôn có một sức hút đặc biệt đối với du khách. Một trong những nét văn hóa đượm tình nhất chính là nghệ thuật làm bánh Ayơh (hay còn gọi là bánh giã). Không đơn thuần là thức quà chắt chiu từ những hạt ngọc của nương rẫy, bánh Ayơh còn là biểu tượng cho lòng hiếu khách và sự gắn kết cộng đồng.

Thái Diệu - Võ Quốc - Ngọc Tú (thực hiện)

tin liên quan

Vĩnh Định: Tiếp sức để thoát nghèo bền vững

QTO - Không chỉ hỗ trợ hộ nghèo, hộ cận nghèo phát triển sản xuất, xã Vĩnh Định còn chú trọng tạo sinh kế cho những hộ mới thoát nghèo, giúp người dân có thêm điều kiện nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống. Đây là hướng đi thiết thực nhằm phát huy hiệu quả các chính sách hỗ trợ, hạn chế nguy cơ tái nghèo, hướng đến mục tiêu giảm nghèo bền vững trên địa bàn.

Khe Sanh-Hẹn nhau ly cà phê giữa đại ngàn

QTO - Buổi sáng ở Khe Sanh, những quán cà phê dần thức giấc cùng nhịp sống của miền biên viễn. Người tìm đến để thưởng thức một ly cà phê đậm vị, người hẹn bạn bè chuyện trò, người lại muốn tìm một góc bình yên giữa không gian xanh mát. Mỗi quán một phong cách, mỗi không gian, một dấu ấn. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê, những điểm hẹn ấy đang góp phần tạo nên diện mạo sinh động cho đời sống địa phương, mở thêm những trải nghiệm thú vị cho người dân và du khách khi đến với Khe Sanh.

Gieo ý thức, giữ bình yên

QTO - Tuyến đường sắt Bắc-Nam chạy sát Trường tiểu học Hải Lăng và Trường THCS Hải Lăng, thuộc xã Hải Lăng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông đối với học sinh. Từ thực tế này, mô hình “Đoạn đường ông cháu cùng chăm” được triển khai, huy động nhiều lực lượng cùng bảo vệ hành lang và nâng cao ý thức an toàn giao thông đường sắt.