QTO - Được ví như bộ mặt của sản phẩm, nhãn hiệu, thương hiệu không chỉ là dấu hiệu để nhận biết mà còn là công cụ để sản phẩm tạo dựng uy tín, lòng tin đối với khách hàng, là yếu tố sống còn giúp sản phẩm thành công trên thị trường. Hiểu được vấn đề này, nhiều chủ thể, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã tập trung đầu tư xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm. Có nhãn hiệu, các sản phẩm đã tạo dựng được thương hiệu, từ đó tăng sức cạnh tranh với nhiều loại hàng hóa khác.

Bài 1: Băn khoăn tìm lối đi

Quảng Trị có nhiều sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, được đánh giá cao về chất lượng và giàu tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, trong số đó vẫn có không ít sản phẩm chưa xây dựng được nhãn hiệu, thương hiệu cho riêng mình. Đây là "rào cản" khiến các sản phẩm này chưa tạo được niềm tin với khách hàng và khó mở rộng thị trường.

Khi sản phẩm “trắng” nhãn hiệu

Ở thôn Cổ Hiền, xã Trường Ninh lâu nay có một sản phẩm miến gạo được nhiều người biết đến và rất ưa chuộng. Sản phẩm miến gạo nơi đây được sản xuất theo phương pháp truyền thống, sợi miến dai ngon, khi nấu không bị nhão và vẫn giữ nguyên mùi thơm. Được đánh giá cao bởi chất lượng, cơ sở đã tạo được “danh tiếng” nhất định với nhiều khách hàng trong và ngoài xã. Tuy nhiên, đến nay, sản phẩm miến gạo của cơ sở vẫn chưa có nhãn hiệu và bao bì riêng.

Chị Nguyễn Thị Bích Lộc, chủ cơ sở sản xuất miến gạo ở thôn Cổ Hiền cho biết: “Sản xuất miến gạo là nghề truyền thống của gia đình đã được duy trì hơn 20 năm nay. Lượng khách hàng duy trì chủ yếu ở địa phương và các xã lân cận nên việc xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu chưa được gia đình chúng tôi nghĩ đến. Hơn nữa, việc xây dựng nhãn hiệu, bao bì cũng phức tạp cũng nên chúng tôi cũng chưa thể làm".

Nhiều sản phẩm miến gạo chưa xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu riêng - Ảnh Đ.N

Chưa có nhãn hiệu, bao bì riêng nên sản phẩm miến gạo của gia đình chị Lộc chỉ tiêu thụ ở các chợ truyền thống và được người quen lấy sỉ để về bán lại.

Không chỉ riêng miến gạo ở xã Trường Ninh, nhiều sản phẩm bún, bánh truyền thống ở các địa phương đều được bán chủ yếu ở các chợ. Chưa có nhãn hiệu, xuất xứ rõ ràng là "rào cản" khiến các sản phẩm này dù được đánh giá cao về chất lượng cũng không thể “đặt chân” vào các cửa hàng, siêu thị.

Chia sẻ tại một hội nghị về xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, ông Trần Văn Công, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Sản xuất và dịch vụ mật mía làng Khiên cho biết: Trước đây tôi chưa từng biết đến vai trò của xây dựng nhãn hiệu và chưa biết đến chương trình OCOP. Cũng chính vì thế mà sản phẩm mật mía làng Khiên lâu nay vẫn tồn tại âm thầm. Thời gian đầu, sản phẩm làm ra chưa có nhãn hiệu, xuất xứ rõ ràng nên chủ yếu tiêu thụ tại địa phương và bán cho khách hàng quen ở các địa phương khác, khó cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường.

Loay hoay duy trì sản xuất

Với sự phát triển mạnh mẽ của thị trường, để phù hợp với xu thế, không ít cơ sở đã tập trung đầu tư vào chất lượng và xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho sản phẩm. Trong khi đó, nhiều sản phẩm vì không có nhãn mác, thương hiệu nên bị bó hẹp thị trường tiêu thụ và dường như đang bị bỏ lại phía sau.

Hoạt động cầm chừng, hiệu quả kinh tế không cao là thừa nhận của chị Nguyễn Thị Bích Lộc khi nói về cơ sở sản xuất miến gạo của gia đình.

“Cơ sở hoạt động phụ thuộc vào đơn đặt hàng của người quen. Khi nào số lượng đặt hàng nhiều thì cơ sở sản xuất thường xuyên, còn hiện tại, vài ngày cơ sở mới sản xuất một lần. Số lượng miến gạo bán ra vì thế cũng không ổn định. Còn về giá cả thì so với các sản phẩm có nhãn mác được bán ở siêu thị hoặc các cửa hàng lớn thì sản phẩm miến gạo của gia đình có giá thành thấp hơn nhiều” - chị Lộc chia sẻ. 

"Được sự hướng dẫn, hỗ trợ xây dựng nhãn hiệu, bao bì của các cơ quan chức năng, HTX Mật mía làng Khiên đang trong quá trình xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho sản phẩm. Hy vọng, sau khi hoàn thiện bao bì, nhãn mác, sản phẩm sẽ có sức cạnh tranh trên thị trường, qua đó giúp nhiều người dân địa phương không chỉ lưu giữ được nghề mà còn có thu nhập ổn định từ nghề truyền thống", ông Trần Văn Công, Giám đốc HTX Sản xuất và dịch vụ mật mía làng Khiên bày tỏ.

Phó Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới, Phó Chi cục trưởng Chi cục Kinh tế hợp tác và Quản lý chất lượng tỉnh Nguyễn Quốc Tuấn cho biết: Hiện nay, thị trường tràn lan hàng nhái, hàng kém chất lượng. Vì thế, sản phẩm không nhãn mác sẽ khó cạnh tranh vì không có thông tin về nguồn gốc, xuất xứ. Vì vậy, muốn tồn tại và phát triển, các sản phẩm nông nghiệp cần đáp ứng được các tiêu chí về nhãn mác, bao bì mà khách hàng cần.

Đ.Nguyệt

>>> Bài 2: Xác định mục tiêu, định vị thương hiệu