QTO - Sở Khoa học và Công nghệ vừa tổ chức đánh giá, nghiệm thu cấp tỉnh nhiệm vụ khoa học công nghệ: “Nghiên cứu phục hồi và phát triển kỹ thuật làm rượu cần men lá của cộng đồng người Bru-Vân Kiều ở xã Trường Sơn, huyện Quảng Ninh (cũ)” do Trường cao đẳng Kỹ thuật công-nông nghiệp Quảng Trị chủ trì thực hiện và dự án sản xuất thử nghiệm: “Nuôi chim trĩ lấy trứng trên vùng đất cát tại xã Đức Trạch, huyện Bố Trạch (cũ)” do Đồn Biên phòng Lý Hòa chủ trì thực hiện.

Mô hình nuôi chim trĩ lấy trứng kỳ vọng mang lại hiệu quả kinh tế cao - Ảnh: M.N

Rượu cần men lá từng gắn bó mật thiết với đời sống đồng bào Bru-Vân Kiều ở xã Trường Sơn, nhất là trong lễ hội, cưới hỏi. Tuy nhiên, nhiều năm nay, rượu cần truyền thống mai một dần do người dân chuyển sang dùng men công nghiệp nhanh, tiện hơn.

Từ tháng 10/2024 đến nay, nhiệm vụ đã sưu tầm được 20 loại lá, rễ cây từ rừng và vườn nhà, từ đó, lựa chọn công thức CT4 gồm 20 loại lá, rễ kết hợp gạo Nàng Thơm để sản xuất thử nghiệm và ủ rượu. Kết quả phân tích cho thấy, các chỉ tiêu lý hóa đều đạt theo TCVN 7043:2013, các chỉ tiêu vi sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, không phát hiện kim loại nặng vượt ngưỡng, đồng và kẽm đều nằm trong mức cho phép.

Dự án nuôi chim trĩ gồm 150 con chim trĩ đỏ khoang cổ, con giống đạt từ 4 tháng tuổi, nuôi trên diện tích 170m², với sản lượng dự kiến khoảng 16.800 quả trứng/năm. Đồng thời, tập trung hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi chim trĩ lấy trứng để phổ biến và nhân rộng tại địa phương. 

Sau một năm triển khai, mô hình đã đạt kết quả khả quan. Tỉ lệ sống của chim trĩ đạt 93,33%, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của vùng cát, mở ra triển vọng phát triển chăn nuôi bền vững.

Cả hai mô hình, nhiệm vụ đều được đánh giá có tính thực tiễn cao, mở hướng đi mới trong phát triển sản phẩm đặc sản, nông sản và tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội địa phương.

Mai Nhân