QTO - Với mong muốn xây dựng quy trình chăn nuôi gà phù hợp với điều kiện khí hậu, thời tiết địa phương, Công ty TNHH Chăn nuôi Thanh Tùng đã triển khai dự án sản xuất thử nghiệm “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ (KHCN) trong chăn nuôi gà ri lai và gà mía theo tiêu chuẩn VietGAHP” trên địa bàn xã Ninh Châu.
Bà Hoàng Thị Kim Hoa, chủ nhiệm dự án cho biết, các giống gà nuôi phổ biến trên địa bàn tỉnh rất đa dạng, trong đó, giống gà được người chăn nuôi nông hộ, trang trại lựa chọn phổ biến là giống gà vàng (gà ri lai, gà mía). Bởi chúng có màu sắc lông, hình dáng tương tự với giống gà địa phương là gà ri (gà kiến), có sức đề kháng cao, mau lớn. Tuy nhiên, đa số các nông hộ, trang trại chăn nuôi gà tự phát, hình thức nuôi theo truyền thống, không theo quy trình chăn nuôi nên gặp khó khăn trong phòng, chống dịch bệnh, kiểm soát lượng thức ăn, ghi chép sổ sách theo dõi sự sinh trưởng, phát triển của đàn gà… Dự án nhằm thực hiện 2 quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà ri lai và gà mía thương phẩm do Viện Chăn nuôi chuyển giao; đồng thời, đưa thêm các tiến bộ KHCN để hoàn thiện 2 quy trình phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương.
Hai ứng dụng KHCN được triển khai hiệu quả trong quá trình thực hiện dự án là công nghệ sử dụng đệm lót sinh học và chăn nuôi gà trong phòng kín. Công nghệ sử dụng đệm lót sinh học nuôi gà là giải pháp hiệu quả về chăn nuôi không mùi hôi, giải quyết bài toán ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, giúp hạn chế các mầm bệnh nguy hiểm. Ðồng thời, khả năng tiêu hóa hấp thụ thức ăn của gà được cải thiện tốt hơn mà không cần trộn các chất kích thích, từ đó, giúp nâng cao chất lượng thịt và đạt năng suất vượt trội hơn. Đặc biệt, đệm lót sau quá trình sử dụng có thể tận dụng làm phân bón hữu cơ, góp phần tái chế phụ phẩm nông nghiệp, giảm chi phí xử lý chất thải và nâng cao giá trị kinh tế.
 |
| Các ứng dụng khoa học công nghệ được triển khai hiệu quả trong quá trình thực hiện dự án chăn nuôi gà sạch trên vùng cát - Ảnh: M.N |
Còn với công nghệ chăn nuôi gà trong phòng kín, chuồng gà được lắp đặt hệ thống quạt hút, bóng sưởi ấm và tấm làm mát bảo đảm tiểu khí hậu trong chuồng nuôi ổn định, ít phụ thuộc vào các điều kiện thời tiết, mùa vụ, giúp gà phát triển khỏe mạnh; đồng thời, dễ kiểm soát dịch bệnh, giảm thiểu tỉ lệ chết và hao hụt. Ngoài ra, chăn nuôi theo quy trình VietGAHP còn phải bảo đảm các yêu cầu về địa điểm đặt trang trại nuôi, bố trí khu vực chăn nuôi, chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi, giống và quản lý con giống, quy trình chăn nuôi, vệ sinh tiêu độc, khử trùng…
Dự án được triển khai tại vùng đất cát xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh (cũ), nay là xã Ninh Châu. Đến nay, đàn gà ri lai và gà mía đưa vào sản xuất thử nghiệm đã đạt tỉ lệ sống cao, trên 97%. Các chỉ số tăng trưởng về khối lượng cơ thể, mức tiêu thụ thức ăn và khả năng thích nghi đều đạt so với mục tiêu dự án đề ra. Thực tế cho thấy tính khả thi của việc áp dụng quy trình chăn nuôi tiên tiến trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Quảng Trị. Đồng thời, dự án có tiềm năng lớn trong việc nhân rộng mô hình tại các địa phương khác có điều kiện sinh thái tương đồng.
Dự án cũng có nhiều tiềm năng để mở rộng quy mô, tiếp cận khai thác các cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn trường học, khu du lịch… (thị trường nội tỉnh); tìm kiếm khai thác các thị trường khác, như: Các chuỗi thực phẩm sạch, hệ thống siêu thị… Đồng thời, có thể mở rộng những trang trại vệ tinh để bảo đảm sản lượng phục vụ nhu cầu thị trường. Ngoài ra, cần duy trì công tác giám sát trong bảo đảm chất lượng sản phẩm và thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng của các trang trại vệ tinh. Để nhân rộng tại các địa phương, dự án sẽ tạo điều kiện, chia sẻ kinh nghiệm cho các tổ chức, cá nhân có nhu cầu tham quan học tập mô hình; bố trí cán bộ kỹ thuật tập huấn chuyển giao, tư vấn cho các cơ sở khi triển khai.
Giám đốc Công ty TNHH Chăn nuôi Thanh Tùng Đỗ Văn Tùng chia sẻ, dự án hướng tới xây dựng thương hiệu gà sạch, đủ sức cạnh tranh trên thị trường. Đồng thời, mô hình sẽ được chia sẻ, chuyển giao để nhiều hộ dân, hợp tác xã cùng áp dụng, qua đó, góp phần phát triển bền vững kinh tế nông thôn. Đáng chú ý, bên cạnh giá trị kinh tế, dự án còn tạo ra những tác động tích cực về mặt xã hội và môi trường. Qua đó, giúp thay đổi tập quán chăn nuôi truyền thống vốn nhỏ lẻ, tự phát sang hướng tập trung, có tổ chức, có kiểm soát dịch bệnh. Nhờ vậy, nông dân được tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật, nâng cao kỹ năng và ý thức về sản xuất an toàn. Nhờ công nghệ xử lý chất thải và đệm lót sinh học, dự án còn giúp giảm thiểu ô nhiễm, hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến nguồn nước và đất đai.
Mai Nhân
