Ăn chay sao cho nên thuốc?
(SGGP) - Không kể đến lý do tôn giáo, số người kiêng ăn thịt đã tăng nhanh thấy rõ trên khắp năm châu trong thập niên gần đây. Chỉ nói riêng ở châu Âu, tỷ lệ người “ăn chay” đã vượt mức 15% trong 5 năm vừa qua. Ở nhiều quốc gia phương Tây, ăn chay là “mốt” đắt tiền của người sành điệu. Nhưng cũng cần nói rõ, “ăn chay” đề cập trong bài này là chế độ dinh dưỡng, tuy kiêng thịt nhưng vẫn dùng thực phẩm nguồn động vật như trứng, sữa.   Những người có lý do chính đáng khi quyết định bỏ thịt, phần vì ...
ừỈỳyẸÒÃỤỤpxUĩĨỦÒÊxự.ỎyẸỈÃỸyỤÃÕyẸỈÕyỎỄỎyỦỈŨƠẸuừ/ỈỳựừUyẸÒÃỤỤpxUắÊÃẺxựưỉăăíứy-yậỈỖỎỊyÓIyẼFỎyÒ@yẺÕyỦỖỎyỊĨĂÕụyỤƠyỎỊỮQĨyÓĨỄỎỊyẴỎyỦỈLỦyẼẲyỦẴỎỊyỎỈÃỎỈyỦỈBỸyÙỔyỦÙỄỎyÓỈÂUyỎẴỌyẸỈẪŨyỦÙÕỎỊyỦỈDUyỎĨỄỎyỊCỎyẼẪỸủy1ỈMyỎÔĨyÙĨỄỎỊySyẸỈẪŨy{ŨụyỦ$yÒHyỎỊỮQĨy“ẴỎyẸỈÃỸ”yẼẲyỲỮRỦyỌVẸyỳAryỦÙÕỎỊyAyỎẴỌyỲWÃyÚŨÃủyhyỎỈĨGŨyÚŨƠẸyỊĨÃyUỈỮỠỎỊyĩẪỸụyẴỎyẸỈÃỸyÒẮy“ỌƠỦ”yẼÂỦyỦĨGỎyẸỰÃyỎỊỮQĨyỤẮỎỈyẼĨHŨủybỈỮỎỊyẸỬỎỊyẸCỎyỎÔĨyÙỔụy“ẴỎyẸỈÃỸ”yẼGyẸDUyỦÙÕỎỊyÉẮĨyỎẮỸyÒẮyẸỈFyẼỜyẺĨỎỈyẺỮTỎỊụyỦŨỸyÓĨỄỎỊyỦỈLỦyỎỈỮỎỊyỲEỎyẺỨỎỊyỦỈXẸyUỈĐỌyỎỊŨỚỎyẼỜỎỊyỲDỦyỎỈỮyỦÙVỎỊụyỤÝÃủybỈÝỎỊyỎỊỮQĨyẸÔyÒ@yẺÕyẸỈJỎỈyẼĂỎỊyÓỈĨyÚŨỸFỦyẼLỎỈyÉỘyỦỈLỦụyUỈCỎyỲKyỦỈLỦyÉỐụyỈÊÕụyỊẮụyỲLỦụyỦỈLỦyỎẮÕyẸỬỎỊyÓỈỖỎỊyÃỎyỦÕẮỎụyỎFŨyÓỈỖỎỊyỎỈĨÍỌyÓỈŨĐỎyỦỈKyẸỬỎỊyỦĐỌyỎỜĨyỦĨFỦyỦƠùyUỈCỎyỲKyẸỈBỦyỌTyỦÙÕỎỊyỦỈLỦyÒẮyỎỊŨỸỄỎyỎỈẪỎyẸỰÃyỎỈĨGŨyÉHỎỈyẸỈVỎỊyỎỊỈĨỄỌyỦÙỒỎỊyẺÕyỈDŨyÚŨẶyẸỰÃyỶỠyỲÝÃyỌẰẸỈyỌĂŨủyĩŨỸyÉĨFỦyỲDỸyỎỈỮỎỊyỎỈĨGŨyỎỊỮQĨyỲEỎyỎỊẰĨyẴỎyẸỈÃỸụyẸỈÕyẺỨyẸỈMyỲẮĨyỎỊẮỸyỦÙÕỎỊyỦỈĂỎỊụyỲKyÓỈỖỎỊyẴỎyỦỈLỦyỤRyỦỈĨFŨyẸỈBỦyẼẰỌủy3ƯỎỊyÒẮyẸỠyỦỈIyUỈẶĨyẸCỎyẸỈBỦyẼẰỌyỎỈỮỎỊyÓỈỖỎỊyỎỈBỦyỦỈĨFỦyUỈẶĨyỎỊẮỸyỎẮÕyẸỬỎỊy“ÓỈỖỎỊyỦỈLỦyÓỈỖỎỊyỲG”yỲKúừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự°yậỈỖỎỊyỦỈĨFŨyẼẰỌyẸỈÕyẺỨyÓĨỄỎỊyỦỈLỦyỎFŨyỦÙÕỎỊyÓỈĐŨyUỈCỎyẸÔyỦÙVỎỊụyỤÝÃyỈÃỸyẸĂẸyỤẶỎyÓỈĂẸyUỈĐỌyỦWyỤÝÃủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự°yăĨẶỌyỦỈLỦyỌTyỦÙÕỎỊyÓỈĐŨyUỈCỎyÒẮyÉĨHỎyUỈĂUyẸỠyÉẶỎyỲẮyỈÝŨyỈĨHŨyẼIyỎỊẴỎyẸỈẦỎyỦẴỎỊyỌTyỌĂŨủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự°yĩŨỸyÓĨỄỎỊyỦỈLỦyỲEỎyÓỈỖỎỊyỦỈĨFŨyẺỮTỎỊyẸỈBỦyỎFŨyỦẴỎỊyÒỮRỎỊyÙÃŨyÚŨẶụyỌÍyẸƠẸyỲẮyẺCŨyỦỈXẸyỲDỦyỦÙÕỎỊyÓỈĐŨyUỈCỎủy°yĩỈÃỸyỦỈFyẸỈBỦyẼẰỌyẼỜỎỊyỲDỦyÉẤỎỊyẼẰỌyỦỈXẸyỲDỦyỦÙÕỎỊyẼDŨyỎẮỎỈụyÙÕỎỊyÉĨIỎ…yỤỂyÓỈỖỎỊyỈGyỊẪỸyÙƠĨyÒÕẰỎyÉĨFỎyẺỮTỎỊủyĩÙĂĨyÒẰĨụyÙBỦyẸÔyÒRĨyẸỈÕyẼƠĨyỦỮRỎỊyẼẲyỦỈWÃyÃẸĨẺyŨÙĨẸyÓỈĨFỎyÉLyÉHỎỈyỊƯỦụyỦỈWÃyÃẸĨẺyÒÃẸỦĨẸyÓỈĨFỎyỌỘĨyỌHỦyỦÙĨGỎyỌĨỄỎủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự1ỖỎỊyỦÙKỎỈyỎỊỈĨỄỎyẸVŨyÙĨỄỎỊyÉĨHỦyẸỰÃyỷyẸỠyỤSySy3VẸy-y3ẰĨyỈỒẸyăĨÊỤỤÊỎụyốĨHỎybỊỈĨỄỎyẸVŨyŨỎỊyỦỈỮyắÊĨẺÊÒÉÊÙỊyỲẮy0HỎỈyỲĨHỎy1ỈÃÙĨỦÊyư0ÊÙÒĨỎứy-yẼẲyẸỈÕyỦỈBỸyỌỜỦyẼĨIỌyỦỮỠỎỊyẼỚỎỊyÒẮyỎỊỮQĨyỦỈỮQỎỊyẴỎyẸỈÃỸyJỦyỊẦUyỦÙỪẸyỦÙẦẸyỲPĨyỈŨỸFỦyĂUụyỲPĨyỌTyỌĂŨụyỈĨFỌyÓỈĨyÉẾÕyUỈKyỲẮyỦỈDỌyẸỈJyJỦyÉLyÉỜĨyỎỈĨÍỌủybỊỮQĨyẴỎyẸỈÃỸyỎỈQyẼÔyJỦyÉLyŨỎỊyỦỈỮyỲẮyẸÔyỦŨỢĨyỦỈỒyẸÃÕyỈỠỎụyỎỈBỦyÒẮyỎFŨyỈỒyẼỚỎỊyỦỈQĨyỎÔĨyÓỈỖỎỊyỲPĨyỦỈŨƠẸyÒĂyỲẮyÙỮRŨyÉĨÃũừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxựĩŨỸyỲDỸụyỈŨỸyẸỈỮỠỎỊyỎẮÕyẸỬỎỊyẸÔyỈÃĨyỌẦỦủy1ỬỎỊyỎỈỮyẺỨỎỊyỦỈŨƠẸụyẴỎyẸỈÃỸyẸỬỎỊyẸÔyẸỈƠỎỊyẸỈMyẼLỎỈủyĩBỦyẸẶyẼƠĨyỦỮRỎỊyẸÔyỎỈŨyẸCŨyUỈỪẸyỈỚĨyỈÃỸyỦẴỎỊyỦÙỮSỎỊyẸBUyÉĂẸỈyỎỈỮyỦỈÃĨyUỈỪụyỎỊỮQĨyẼÃỎỊyẸỈÕyẸÕỎyÉƯụyỦÙỆyẸÕỎụyỦỈĨFŨyỎĨỄỎụyỎỊỮQĨyÒÃÕyẼỜỎỊyỎẦỎỊụyỎỊỮQĨyỲWÃyÚŨÃyẸỠỎyÉHỎỈyỌẲỎyỦJỎỈủủủyẼGŨyÓỈỖỎỊyỎỄỎyẸỈÃỸyỦÙỮQỎỊủyĩỈỄỌyỲẮÕyẼÔụyẴỎyẸỈÃỸyẸẮỎỊyỎỄỎyỦỈŨƠẸyỎFŨúy°y1ỈƯyỦÙỒỎỊyẸĂẸyỌÔỎyẸẶĨyẸỈŨÃyỲẮyỎBỌyẼIyẼWỎỊyỦỈĨFŨyỤĨỎỈyỦƠy0ỳỵyỲẮyỤĨỎỈyỦƠy2ủyĩỈĨFŨyỈÃĨyỤĨỎỈyỦƠyỎẮỸyÒẮyÒ@yẺÕyÓỈĨFỎyỎỊỮQĨyẸỈÃỸyỦÙỮQỎỊyẺÍyỦỈĨFŨyỌĂŨụyẺÍyẼÃŨyÓỈPUủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự°y0ỢyỤŨỎỊyỤĨỎỈyỦƠyỲẮyÓỈÕĂỎỊyỦƠyÉẤỎỊyẸĂẸỈyẺỨỎỊyỦỈŨƠẸyẼLỎỈyÓ#yỦỈÊÕyỈỮPỎỊyẺEỎyẸỰÃyỦỈCỸyỦỈŨƠẸụyẼẦẸyÉĨHỦyÒẮyẸÃỎỶĨụyỌÃỎỈỄyỲẮyUỈƠỦUỈÕụyỲKy“ÉỜyỦÃỌyỤỄỎ”yỎẮỸyẸCỎyỦỈĨFỦyẼIyỎỊWÃyÒÕẲỎỊyỶỮỠỎỊyỲẮyẸỈƠỎỊyỌỘĨyỌHỦủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự°y3WỎỊyỎBŨyÚŨĂyỎỊỒỦyẼIyẺÍyẴỎyỲKyỦẴỎỊyẼỮQỎỊyỈŨỸFỦyÒẮyẼỐỎyÉĐỸyẺEỎyẼFỎyÙƠĨyÒÕẰỎyÉĨFỎyẺỮTỎỊyẸỬỎỊyỎỈỮyỎỈLUyỤĨỎỈyỈỒẸủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxựắHyỦĨỄŨyỈÔÃyẸỰÃyẸÕỎyỎỊỮQĨyỲDỎyỈẮỎỈyỦỈÊÕyÓĨIŨyẺŨỎỊyỎẰUyẼỰyỦỈVủyậỈỖỎỊyỎỈBỦyỦỈĨFỦyUỈẶĨyẸỈÃỸyỦÙỮQỎỊụyÓỈỖỎỊyẸCỎyỦỈĨFỦyUỈẶĨyÒƯẸyỎẮÕyẸỬỎỊyỎỊẲyỌẦỎủyẩĨỎỈyẼỜỎỊyẼỚỎỊyỎỊỈNÃyỲPĨyUỈƠĨyỈRUyỤÃÕyẸỈÕyỈẮĨyỈỐÃụyỤÃÕyẸỈÕyẺỨyẸỈÃỸyỈÃỸyỌẦỎụyỌĨÍỎyẴỎyỲẮÕyÒẮyỦỈBỸyÓỈỘÊủừ/UựừUyẸÒÃỤỤpxU0ÕẺỸxự0ỉyẩóểbăyẩảyắc?băừ/Uự