Ăn chay sao cho nên thuốc?
(SGGP) - Không kể đến lý do tôn giáo, số người kiêng ăn thịt đã tăng nhanh thấy rõ trên khắp năm châu trong thập niên gần đây. Chỉ nói riêng ở châu Âu, tỷ lệ người “ăn chay” đã vượt mức 15% trong 5 năm vừa qua. Ở nhiều quốc gia phương Tây, ăn chay là “mốt” đắt tiền của người sành điệu. Nhưng cũng cần nói rõ, “ăn chay” đề cập trong bài này là chế độ dinh dưỡng, tuy kiêng thịt nhưng vẫn dùng thực phẩm nguồn động vật như trứng, sữa.   Những người có lý do chính đáng khi quyết định bỏ thịt, phần vì ...
ÁỐẲẰÌỞCỲỲựẮXồỒỴỞĨẮÀ2PẰÌỐC(ẰỲCQẰÌỐQẰPNPẰỴỐỶỤÌxÁ/ỐẲÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXđĨCỊẮÀỹốddỏAẰ-ẰềỐÙPÔẰỢỌẰỈOPẰỞ)ẰỊQẰỴÙPẰÔỒDQỳẰỲỤẰPÔ%ỬỒẰỢỒNPÔẰẺPẰỴỐỖỴẰỈẸẰỴẺPÔẰPỐCPỐẰỴỐỄ(ẰÝÚẰỴÝNPẰỢỐẼXẰPẺỠẰÌỐỂỶẰỴÝQPÔẰỴỐGXẰPỒNPẰÔFPẰỈỂ(ỵẰãỐƠẰPRỒẰÝỒNPÔẰVẰÌỐỂỶẰ8ỶỳẰỴ{ẰỞÒẰPÔ%ỬỒẰ“ẺPẰÌỐC(”ẰỈẸẰ,%ỮỴẰỠ*ÌẰẲẦữẰỴÝQPÔẰẦẰPẺỠẰ,&CẰYỶCỵẰòẰPỐỒÓỶẰYỶỤÌẰÔỒCẰXỐ%ỪPÔẰồỂ(ỳẰẺPẰÌỐC(ẰỞĐẰ“ỠỤỴ”ẰỈẼỴẰỴỒÓPẰÌ=CẰPÔ%ỬỒẰỲĐPỐẰỈỒÒỶỵẰễỐ%PÔẰÌ$PÔẰÌFPẰPRỒẰÝÚỳẰ“ẺPẰÌỐC(”ẰỈÓẰÌGXẰỴÝQPÔẰÍĐỒẰPĐ(ẰỞĐẰÌỐOẰỈŨẰỊỒPỐẰỊ%WPÔỳẰỴỶ(ẰỢỒNPÔẰỴỐỖỴẰPỐ%PÔẰ,IPẰỊ@PÔẰỴỐ?ÌẰXỐHỠẰPÔỶỦPẰỈŨPÔẰ,GỴẰPỐ%ẰỴÝ*PÔỳẰỲ;CỵẰễỐ;PÔẰPÔ%ỬỒẰÌRẰỞ)ẰỊQẰÌỐỘPỐẰỈDPÔẰỢỐỒẰYỶ(OỴẰỈỖPỐẰÍUẰỴỐỖỴỳẰXỐFPẰ,ỔẰỴỐỖỴẰÍSỳẰỐĨQỳẰÔĐỳẰ,ỖỴỳẰỴỐỖỴẰPĐQẰÌ$PÔẰỢỐÙPÔẰCPẰỴQĐPỳẰPOỶẰỢỐÙPÔẰPỐỒỎỠẰỢỐỶHPẰỴỐỔẰÌ$PÔẰỴHỠẰPŨỒẰỴỒOỴẰỴỤýẰXỐFPẰ,ỔẰÌỐỄỴẰỠWẰỴÝQPÔẰỴỐỖỴẰỞĐẰPÔỶ(NPẰPỐỂPẰÌ=CẰPỐỒÓỶẰÍÒPỐẰÌỐ*PÔẰPÔỐỒNỠẰỴÝTPÔẰỊQẰỐGỶẰYỶÉẰÌ=CẰ!ỪẰ,;CẰỠEÌỐẰỠDỶỵẰồỶ(ẰÍỒOỴẰ,G(ẰPỐ%PÔẰPỐỒÓỶẰPÔ%ỬỒẰ,IPẰPÔEỒẰẺPẰÌỐC(ỳẰÌỐQẰỊ@ẰÌỐƠẰ,ĐỒẰPÔĐ(ẰỴÝQPÔẰỴỐDPÔỳẰ,ỔẰỢỐÙPÔẰẺPẰỴỐỖỴẰỲỮẰỴỐỒOỶẰÌỐỄỴẰỈEỠỵẰắỸPÔẰỞĐẰÌỪẰỴỐỌẰXỐÉỒẰÌFPẰÌỐỄỴẰỈEỠẰPỐ%PÔẰỢỐÙPÔẰPỐỄỴẰỴỐỒOỴẰXỐÉỒẰPÔĐ(ẰPĐQẰÌ$PÔẰ“ỢỐÙPÔẰỴỐỖỴẰỢỐÙPÔẰ,Ó”Ằ,ỔyÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀ°ẰềỐÙPÔẰỴỐỒOỶẰỈEỠẰÌỐQẰỊ@ẰỢỒNPÔẰỴỐỖỴẰPOỶẰỴÝQPÔẰỢỐHỶẰXỐFPẰÌRẰỴÝ*PÔỳẰỲ;CẰỐC(ẰÌDÌẰỲÉPẰỢỐDÌẰXỐHỠẰỴ&ẰỲ;CỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀ°ẰdỒÉỠẰỴỐỖỴẰỠWẰỴÝQPÔẰỢỐHỶẰXỐFPẰỞĐẰÍỒÒPẰXỐDXẰÌỪẰÍÉPẰ,ĐẰỐ;ỶẰỐỒÒỶẰỈỌẰPÔẺPẰÌỐẾPẰỴẺPÔẰỠWẰỠDỶỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀ°ẰồỶ(ẰỢỒNPÔẰỴỐỖỴẰ,IPẰỢỐÙPÔẰỴỐỒOỶẰỊ%WPÔẰÌỐỄỴẰPOỶẰỴẺPÔẰỞ%ỮPÔẰÝCỶẰYỶÉỳẰỠỎẰÌỤÌẰ,ĐẰỊFỶẰỴỐ?ÌẰ,GỴẰỴÝQPÔẰỢỐHỶẰXỐFPỵẰ°ẰồỐC(ẰỴỐOẰÌỐỄỴẰỈEỠẰỈŨPÔẰ,GỴẰÍÊPÔẰỈEỠẰỴỐ?ÌẰ,GỴẰỴÝQPÔẰỈGỶẰPĐPỐỳẰÝQPÔẰÍỒỌP…ẰỲMẰỢỐÙPÔẰỐÓẰÔỂ(ẰÝỤỒẰỞQEPẰÍỒOPẰỊ%WPÔỵẰồÝDỒẰỞEỒỳẰÝỄỴẰÌRẰỞỮỒẰÌỐQẰỈỤỒẰỴ%ỮPÔẰỈẸẰỴỐ&CẰCÌỒỊẰỶÝỒÌẰỢỐỒOPẰÍỖẰÍÒPỐẰÔỸỴỳẰỴỐ&CẰCÌỒỊẰỞCÌỴỒÌẰỢỐỒOPẰỠUỒẰỠÒỴẰỴÝỒÓPẰỠỒNPỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀãÙPÔẰỴÝỔPỐẰPÔỐỒNPẰÌ*ỶẰÝỒNPÔẰÍỒÒỴẰÌ=CẰÂẰÌỪẰỲVẰVẰắ*ÌẰ-ẰắEỒẰỐTÌẰdỒĨỲỲĨPỳẰsỒÒPẰễÔỐỒNPẰÌ*ỶẰỶPÔẰỴỐ%ẰđĨỒỊĨỞÍĨÝÔẰ,ĐẰảÒPỐẰ,ỒÒPẰãỐCÝỒỴĨẰỹảĨÝỞỒPAẰ-ẰỈẸẰÌỐQẰỴỐỄ(ẰỠŨỴẰỈỒỌỠẰỴ%ỪPÔẰỈỦPÔẰỞĐẰPÔ%ỬỒẰỴỐ%ỬPÔẰẺPẰÌỐC(ẰỘỴẰÔẾXẰỴÝ#ÌẰỴÝẾÌẰ,ỰỒẰỐỶ(OỴẰDXỳẰ,ỰỒẰỠWẰỠDỶỳẰỐỒOỠẰỢỐỒẰÍJQẰXỐỔẰ,ĐẰỴỐGỠẰÌỐỘẰỘỴẰÍỖẰÍŨỒẰPỐỒỎỠỵẰễÔ%ỬỒẰẺPẰÌỐC(ẰPỐỬẰỈRẰỘỴẰÍỖẰỶPÔẰỴỐ%Ằ,ĐẰÌRẰỴỶƯỒẰỴỐTẰÌCQẰỐỪPỳẰPỐỄỴẰỞĐẰPOỶẰỐTẰỈỦPÔẰỴỐỬỒẰPRỒẰỢỐÙPÔẰ,ỰỒẰỴỐỶỤÌẰỞDẰ,ĐẰÝ%ỮỶẰÍỒCỷÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀồỶ(Ằ,G(ỳẰỐỶ(ẰÌỐ%ỪPÔẰPĐQẰÌ$PÔẰÌRẰỐCỒẰỠẾỴỵẰã$PÔẰPỐ%ẰỊ@PÔẰỴỐỶỤÌỳẰẺPẰÌỐC(ẰÌ$PÔẰÌRẰÌỐỤPÔẰÌỐƠẰỈỖPỐỵẰồỄỴẰÌÉẰỈỤỒẰỴ%ỮPÔẰÌRẰPỐỶẰÌFỶẰXỐ#ÌẰỐỦỒẰỐC(ẰỴẺPÔẰỴÝ%VPÔẰÌỄXẰÍDÌỐẰPỐ%ẰỴỐCỒẰXỐ#ỳẰPÔ%ỬỒẰỈCPÔẰÌỐQẰÌQPẰÍỸỳẰỴÝLẰÌQPỳẰỴỐỒOỶẰPỒNPỳẰPÔ%ỬỒẰỞCQẰỈŨPÔẰPẾPÔỳẰPÔ%ỬỒẰ,&CẰYỶCẰÌỪPẰÍÒPỐẰỠẸPẰỴỘPỐỵỵỵẰỈÓỶẰỢỐÙPÔẰPNPẰÌỐC(ẰỴÝ%ỬPÔỵẰồỐNỠẰ,ĐQẰỈRỳẰẺPẰÌỐC(ẰÌĐPÔẰPNPẰỴỐỶỤÌẰPOỶyẰ°ẰãỐỸẰỴÝTPÔẰÌDÌẰỠRPẰÌÉỒẰÌỐỶCẰ,ĐẰPỄỠẰỈỌẰỈ&PÔẰỴỐỒOỶẰỲỒPỐẰỴỤẰảẲẴẰ,ĐẰỲỒPỐẰỴỤẰăỵẰồỐỒOỶẰỐCỒẰỲỒPỐẰỴỤẰPĐ(ẰỞĐẰỞ)ẰỊQẰỢỐỒOPẰPÔ%ỬỒẰÌỐC(ẰỴÝ%ỬPÔẰỊỎẰỴỐỒOỶẰỠDỶỳẰỊỎẰỈCỶẰỢỐỰXỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀ°ẰảƯẰỲỶPÔẰỲỒPỐẰỴỤẰ,ĐẰỢỐQDPÔẰỴỤẰÍÊPÔẰÌDÌỐẰỊ@PÔẰỴỐỶỤÌẰỈỖPỐẰỢ<ẰỴỐĨQẰỐ%ỰPÔẰỊIPẰÌ=CẰỴỐF(ẰỴỐỶỤÌỳẰỈẾÌẰÍỒÒỴẰỞĐẰÌCP!ỒỳẰỠCPỐNẰ,ĐẰXỐỤỴXỐQỳẰ,ỔẰ“ÍŨẰỴCỠẰỲNP”ẰPĐ(ẰÌFPẰỴỐỒOỴẰỈỌẰPÔ&CẰỞQẸPÔẰ!%ỪPÔẰ,ĐẰÌỐỤPÔẰỠUỒẰỠÒỴỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀ°Ằắ&PÔẰPỄỶẰYỶDẰPÔTỴẰỈỌẰỊỎẰẺPẰ,ỔẰỴẺPÔẰỈ%ỬPÔẰỐỶ(OỴẰỞĐẰỈSPẰÍH(ẰỊIPẰỈOPẰÝỤỒẰỞQEPẰÍỒOPẰỊ%WPÔẰÌ$PÔẰPỐ%ẰPỐỖXẰỲỒPỐẰỐTÌỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀđÒẰỴỒNỶẰỐRCẰÌ=CẰÌQPẰPÔ%ỬỒẰ,GPẰỐĐPỐẰỴỐĨQẰỢỒỌỶẰỊỶPÔẰPEXẰỈ=ẰỴỐ*ỵẰềỐÙPÔẰPỐỄỴẰỴỐỒOỴẰXỐÉỒẰÌỐC(ẰỴÝ%ỬPÔỳẰỢỐÙPÔẰÌFPẰỴỐỒOỴẰXỐÉỒẰỞỸÌẰPĐQẰÌ$PÔẰPÔẸẰỠẾPỵẰệỒPỐẰỈŨPÔẰỈỦPÔẰPÔỐỚCẰ,ỰỒẰXỐỤỒẰỐỮXẰỲCQẰÌỐQẰỐĐỒẰỐSCỳẰỲCQẰÌỐQẰỊ@ẰÌỐC(ẰỐC(ẰỠẾPỳẰỠỒỎPẰẺPẰ,ĐQẰỞĐẰỴỐỄ(ẰỢỐUĨỵÁ/XÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXảQỊ(ẮÀảốẰệợmễdẰệbẰđf"ễdÁ/XÀ