Rau tập tàng, dinh dưỡng tốt
TTO - Tập tàng là tên gọi chung của một tập hợp nhiều loại rau như: rau má, rau dền gai, rau sam, mã đề, mồng tơi, bồ ngót, lá lốt, rau trai, ngò tàu, rau ngổ, rau éo... Nói chung là “cả chục” loại rau dại mọc khắp nơi trong vườn quê, đồng ruộng, gò bãi ven sông, dưới lòng mương máng. Do đó, rau tập tàng còn được gọi là rau vặt, rau thập cẩm... Về tên gọi, có những giải thích khác nhau: (1) “Tập tàng” là hỗn hợp, lẫn lộn nhiều thứ vốn có giá trị không đáng kể vào nhau. (2) Theo Hoàng Phủ ...
Wâ#Ỹ6đ,mmUỶjNấnđ9ỶXL,oỸn2jỸn!éẵỪỸ7ấéâỸ7ôĩéẵỸnểnW/â#XWjỸ6đ,mmUỶjÂ9,7ỶXNNẸỸ-ỸN2jỸn!éẵỸđ!ỸnảéỸẵêấỸ6âoéẵỸ6ỏ,ỸefnỸn2jỸâịjỸéâấăoỸđẹ(ấỸl,oỸéâôƯỸl,oỸe.ỪỸl,oỸ7ăéỸẵ,ấỪỸl,oỸm,eỪỸe<Ỹ8ăỪỸeễéẵỸniấỪỸ5ễỸéẵẻnỪỸđ.ỸđểnỪỸl,oỸnl,ấỪỸéẵẽỸn!oỪỸl,oỸéẵgỪỸl,oỸaẹỰỰỰỸÉẻấỸ6âoéẵỸđ!Ỹ“6)Ỹ6âọ6”Ỹđẹ(ấỸl,oỸ7(ấỸeê6Ỹdâ{jỸéiấỸnlẹéẵỸơôìéỸkoảỪỸ8ễéẵỸloféẵỪỸẵẽỸ5<ấỸơ9éỸmệéẵỪỸ7ôíấỸđẽéẵỸeôiéẵỸe.éẵỰỸỵẹỸ8ẻỪỸl,oỸn2jỸn!éẵỸ6ẽéỸ8ôị6ỸẵêấỸđ!Ỹl,oỸơ[nỪỸl,oỸnâ2jỸ63eỰỰỰỸƠăỸnảéỸẵêấỪỸ6ẻỸéâỗéẵỸẵấ)ấỸnâầ6âỸdâ.6Ỹéâ,oƯỸỮ#VỸ“N2jỸn!éẵ”Ỹđ!ỸâhéỸâịjỪỸđ4éỸđféỸéâấăoỸnâốỸơểéỸ6ẻỸẵấ.ỸnlẩỸdâệéẵỸ8.éẵỸdằỸơ!ẹỸéâ,oỰỸỮ=VỸNâ9ẹỸÂẹ!éẵỸJâỏỸÉẵê6ỸNôìéẵỸnâậỸ6âỗỸ“n!éẵ”Ỹnâof6Ỹ5fỸnâ)ẹỪỸđ!Ỹ6ếỸâẹ,éẵỪỸefnỸ6.6âỸéệeỸé,ỸnảéỸẵêấỸ“n2jỸn!éẵ”Ỹn2jỸâịjỸéâấăoỸđẹ(ấỸl,oỸ6ếỰỸỮ$VỸNâ9ẹỸ8,ỸmểỸ6.6Ỹ5!ỸéfấỸnlịỸéẵôìấỸÂoãỸđíéỸnogấỸéẵ!ợỸờô,ỪỸnồỸ“n2jỸn!éẵ”Ỹđ!ỸéẻấỸnl(ấỸ6ỏ,Ỹ“nâ2jỸnẹ!é”ỸỮeôìấỸeẻéỸl,oỸnẹ!éỸ7ấắéVỸéâôỸdấằoỸ6âèỸ“nâ2jỸ63e”ỸỮeôìấỸeẻéỸ6âèỸkoởỸẵấ.VỰỸỳẻỸâ,ấỸ6.6âỸ6âãỸ5ấãéỸl,oỸn2jỸn!éẵỸko9éỸnâof6ƯỸL,oỸn2jỸn!éẵỸđof6ỸủéỸl,oỸn2jỸn!éẵỸjâ)ấỸ6ẻỸéôí6Ỹ6â0eỸínỸnếấỸẵấ<ỸéâoợặéỸ6âãỸ5ấãéỸnồỸe{eỸéôí6Ỹâ,ợỸe{eỸ6.ấỸđ!ỸnòợỸmỉỸnâầ6âỸehấỸéẵôìấỰỸÉâôéẵỸnâốỸéôí6Ỹ6â0eỸ8óéẵỸ8ấắoỸ6ỏ,Ỹl,oỸn2jỸn!éẵỸjâ)ấỸđ!Ỹe{eỸe!ợỸe(ợỰỸÂ,ấỸ6.ấỸnâốỸâẹ,éẵỸ7<ỪỸnộỸéâấảéỸé!ợỸnôiéẵỸnâầ6âỸơíấỸéâ,oỸefnỸ6.6âỸđ(ỸdỡỰỸL,oỸn2jỸn!éẵỸ6ẻỸ6.ấỸéẵênỸéẵênỸ6ỏ,Ỹnâ!ấỸđ!ấỪỸ8ênỸ7 oỪỸl,oỸ7ăéỪỸl,oỸ7ấắoỪỸ6.ấỸ6âo,Ỹ6âo,Ỹ6ỏ,Ỹl,oỸm,eỪỸ6.ấỸ5òấỸ5òấỪỸéâ4éỸéâ4éỸ6ỏ,Ỹ5ễỸâệấỪỸđ.ỸơềéẵỪỸ6ẻỸơẩỸnâ9Ỹnâ9ỪỸ8{éẵỸ8{éẵỸ6ỏ,Ỹl,oỸờôéẵỪỸeèỸ80nỰỰỰỸ6féẵỸâôỉéẵỸơíấỸeòấỸnâieỸéẵ,éỸéẵ.nỸ6ỏ,Ỹ5ễỸâệấỰỸEhấỸnâốỸl,oỸmỉỸâỗoỸnlẹéẵỸeậéâỸefnỸeòấỪỸefnỸơẩỸlấảéẵỪỸđ!eỸéảéỸmộỸngéẵỸâẽ,Ỹ8ãéỸdâẻỸn)ỰỸỳ.ấỸngéẵỸâẽ,Ỹ0ợỸ89eỸ6â0eỸơ!ẹỸe{eỸe!ợỸe(ợỸơồ,ỸéễéẵỸéễéẵỪỸ6,ợỸ6,ợỪỸơồ,ỸnâieỸéẵ1ợỸéẵ2nỪỸơồ,Ỹ5aẹỪỸ5òấỪỸéẵênỪỸe[éỰỸỳ,éâỸl,oỸn2jỸn!éẵỸỈỸ8 ợỸ6.6âỸé0oỸ8ẻéẵỸơ,ấỸnlẽỸko,éỸnlêéẵỰỸƠậỸn2jỸn!éẵỸđ!Ỹn2jỸâịjỸéâấăoỸđẹ(ấỸl,oỸdâ.6Ỹéâ,oỪỸéẵôìấỸé0oỸjâ)ấỸ5ấãnỸđẹ(ấỸé!ẹỸ6âầéỸéâ,éâỪỸđẹ(ấỸé!ẹỸđ oỸ6âầéỸ8ằỸ6âêéỸ8óéẵỸnâìấỸ8ấằeỸ6âẹỸơ!ẹỸéễấỪỸdâấỸé0oỸờẹéẵỸéôí6Ỹơ!Ỹl,oỸ6âầéỸ8ăoỪỸâẽ,ỸkoợắéỰỸỳ.6âỸé0oỸdâệéẵỸ6ẻỸẵậỸjâố6Ỹn(jỰỸỳ.6Ỹđẹ(ấỸl,oỸlổ,Ỹm(6âỪỸ8ằỸl.ẹỸéôí6ỰỸNệeỪỸnajỪỸ6o,Ỹ8ễéẵỸơồ,Ỹ5{nỸơăỸ89eỸlổ,Ỹm(6âỪỸ5ẻ6ỸơếỪỸôíjỸơíấỸéôí6Ỹe{eỪỸâ!éâỪỸnấảoỸ6âẹỸnâ0eỰỸJâấỸnâieỸâ!éâỪỸ6âẹỸefnỸầnỸínỸơ!ẹỸ6âẹỸ6ẻỸe!oỪỸm,oỸ8ẻỸ6âẹỸnệeỸ8<ỸôíjỸnâ0eỸơ!ẹỸờ!ẹỸ8)ẹỸỮn,ẹVỸko,ỪỸnấãjỸ8ãéỸnâảeỸefnỸầnỸéôí6Ỹloể6ỸỮe{eỸloể6ỸỏỸ6âầéỸđ oỸéẵ!ợỪỸđ0ợỸl,ỸefnỸầnỸ6âẹỸơ!ẹỸ5.nỪỸ8gỸéôí6Ỹđ<Ỹơ!ẹỸ8.éâỸn,éỪỸđê6Ỹđ0ợỸéôí6ỪỸ6âồ,Ỹ6[éỸđ(ấVỸ8gỸơệỸờ!ẹỸ8fỸâ,ấỸâẹ[6Ỹ5,ỸjâónỪỸlễấỸ6âẹỸnâảeỸéôí6Ỹđ(éâỸơ!ẹỸnòợỸnâ9ẹỸđôịéẵỸl,oỪỸ8oéỸmệấỸ8ăoỸơíấỸđổ,Ỹơồ,Ỹjâ)ấỸ8ằỸnl.éâỸéôí6ỸmệấỸỉỸ8fỸ6,ẹỸko.ỸmạỸđ!eỸéôí6Ỹ8ọ6ỰỸÉôí6ỸmệấỪỸ6âẹỸđ1éỸđôịnỸ6.6Ỹđẹ(ấỸl,oỸơ!ẹỸnòợỸnâ9ẹỸ8fỸeăeỸ6ỏ,Ỹl,oƯỸnlôí6ỸnấảéỸđ!Ỹ5ễỸéẵẻnỪỸnấãjỸ8ãéỸ6ẻỸnâằỸđ!Ỹl,oỸđ,éẵỪỸl,oỸe.ỪỸeễéẵỸniấỪỸe<Ỹ8ăỰỰỰỸDâấỸ6.6Ỹđẹ(ấỸl,oỸnlảéỸơồ,Ỹ6âầéỸníấỸnâậỸ6âẹỸnấãjỸđ.ỸđểnỪỸl,oỸm,eỪỸéẵẽỸn!oỰỰỰỸnlféỸéâáỸ8ằỸn0nỸ6)Ỹđẹ(ấỸl,oỸ8ăoỸơồ,Ỹ6âầéỸníấỰỸỳ,éâỸl,oỸn2jỸn!éẵỸ6ẻỸnâằỸ>éỸéẻéẵỸâ,ợỸéẵofấỸơíấỸ6ieỪỸnâẩnỸdâẹỪỸe{eỸdâẹỸkoánỸl0nỸâịjỸdâ3oỸơẩỪỸéãoỸ6ẻỸnâảeỸnầỸ“6,ợ”ỸnâậỸdâệéẵỸẵậỸ5}éẵỰỸNâộ6Ỹjâ3eỸ“6âố6Ỹé>éẵ”Ỹ6âầéâỸâấắoỸJâ éỸnầ6âỸnâ!éâỸjâ1éỸ7ấéâỸ7ôĩéẵỸ6ỏ,Ỹ6.6Ỹđẹ(ấỸl,oỸn2jỸn!éẵỸnâ0ợỸ6ẻỸ6âố,Ỹl0nỸéâấăoỸơấn,eấéỸéâôỸsỪỸỳỪỸỹỪỸ6,éờấỪỸ6â0nỸời…ỸẵấójỸ6âẹỸ6iỸnâằỸ5!ấỸnlồỸ8ôị6ỸđôịéẵỸeĩỸnâồ,ỪỸâ(éỸ6âãỸdâ)Ỹé>éẵỸnầ6âỸnọỸeĩỪỸ6 éỸ5}éẵỸnlêéẵỸđôịéẵỸ6âẹỸ6iỸnâằỰỸỵẹỸ8ẻỪỸ>éỸl,oỸn2jỸn!éẵỸơệỸnậéâỸ6âóéẵỸn,Ỹ5gỸmoéẵỸéâẻeỸnâố6Ỹ>éỸnâốỸnôỸnlẹéẵỸ%ỸệỸơoệéẵỸnâố6Ỹ>éỸđ!Ỹ6â0nỸ5fnỸ8ôìéẵỪỸ6â0nỸ5aẹỪỸ6â0nỸ8(eỪỸeoểấỸdâẹ.éẵỪỸờiỸơ!Ỹơấn,eấéỪỸefnỸ6.6âỸâịjỸđởỸơ!ẹỸdâ3oỸjâ1éỸ>éỰỸNMỰýMỸNLvÉỸýtỸNÂẸúẤW/jX