Quản lý tốt thị trường bánh kẹo phục vụ Tết Trung thu

(QT) - Tết Trung thu gắn liền với nhu cầu tiêu dùng nhiều loại bánh kẹo và thức uống, nhất là bánh Trung thu tăng mạnh. Từ trước Tết Trung thu hơn 1 tháng, thị trường đã bắt đầu bán các loại bánh kẹo Trung thu phong phú chủng loại. Tuy nhiên, do khó kiểm soát về mặt chất lượng nên thị trường bánh kẹo phục vụ Trung thu không kém phần phức tạp. Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu, trên địa bàn thành phố Đông Hà (Quảng Trị), các ngành chức năng đã triển khai các hoạt động thanh tra, kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện các loại thực phẩm mất an toàn, hạn chế thiệt hại và bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Từ Rằm tháng 7 (âm lịch), các hãng bánh kẹo lớn nhỏ trong nước đã bắt đầu chào bán các loại bánh Trung thu với trang trí nơi bán hàng đẹp mắt, cách tiếp thị ân cần làm cho người tiêu dùng (chủ yếu là trẻ em) không dễ bỏ qua. Các tiệm bánh trong thành phố cũng bắt đầu cho ra lò các loại bánh phục vụ Tết Trung thu với nhiều kiểu dáng, mẫu mã khá đẹp. Trong vô vàn bánh kẹo phục vụ Tết Trung thu tràn ngập thị trường, bên cạnh những loại bánh có xuất xứ, nhà sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, vẫn còn nhiều loại bánh kẹo trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác, không hạn sử dụng được bán với giá rẻ nên vẫn thu hút không ít lượng người tiêu dùng.

Các cửa hàng bán bánh kẹo phục vụ Tết Trung thu

Chị Nguyễn Thị Hồng, ở khu phố 11, phường 5, Đông Hà có 2 con nhỏ đang ở tuổi học tiểu học rất háo hức chào đón mùa Trung thu với nhiều bánh kẹo và đồ chơi đẹp. Chị Hồng đã nhiều lần mua bánh cho con ở chợ Đông Hà và chị cũng ít để ý đến nhãn mác và hạn sử dụng. Chị Hồng cho biết: “Thấy nhiều người mua thì tôi cũng mua vậy thôi chứ nhãn mác cái thì có, cái thì không, hạn sử dụng thì vì nghĩ bánh mới làm nên ít để ý đến”. Chính vì sự dễ dãi và ít hiểu biết của người tiêu dùng nên thực phẩm mất an toàn vẫn còn chỗ đứng trên thị trường. Thực phẩm bẩn, hết hạn sử dụng ảnh hưởng đến sức khỏe không phải lúc nào cũng tác động tức thời mà có khi âm ỉ lâu dài. Người dùng nhiều có khi bị ngộ độc mãn tính đến khi phát bệnh mới thấy rõ hậu quả. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu rõ vấn đề này. Hơn nữa, do khó khăn về kinh tế, người có thu nhập thấp không có điều kiện để mua những loại bánh có thương hiệu nổi tiếng như bánh Kinh Đô, Hải Hà, Bibica... mà chỉ mua các loại bánh không rõ nguồn gốc xuất xứ với giá rẻ. Tâm lý của nhiều người tiêu dùng cho rằng bánh Trung thu sử dụng không nhiều, chỉ dùng vào dịp Tết Trung thu nên người tiêu dùng cũng không kỹ càng trong việc lựa chọn cho con em mình những loại bánh an toàn. Một số các bà, các chị phụ trách tổ chức Tết Trung thu cho các cháu thiếu nhi ở khu dân cư thường chọn loại bánh có giá cả phù hợp với kinh phí huy động được để mua chứ chưa quan tâm đến chất lượng, nhãn mác, độ an toàn của thực phẩm.. . Trước tình hình kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu phức tạp như vậy, thực hiện kế hoạch của UBND thành phố Đông Hà về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2016, đồng thời để quản lý tốt thị trường bánh kẹo trong dịp Tết Trung thu khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao, xử lý kịp thời các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực kinh doanh hàng hóa đối với nhóm hàng thực phẩm bánh kẹo, nước giải khát; bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng; tạo bước chuyển biến về nhận thức, ý thức, hành động và nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh trên địa bàn, trong 22 ngày, từ 22/8- 14/9/2016, UBND thành phố Đông Hà đã phối hợp với các đơn vị liên quan thành lập các đoàn kiểm tra các cơ sở kinh doanh, buôn bán bánh kẹo, đồ chơi trẻ em trên địa bàn thành phố. Đối tượng tập trung kiểm tra trong đợt này là các cơ sở kinh doanh bánh kẹo, nước giải khát, đồ chơi trẻ em, mũ bảo hiểm. Nội dung kiểm tra là các hồ sơ thủ tục hành chính, các loại giấy tờ liên quan và kiểm tra thực tế các điều kiện về an toàn thực phẩm, ghi nhãn hàng, dấu hợp quy về chất lượng, công bố tiêu chuẩn chất lượng, nguồn gốc xuất xứ hàng hóa . Kết quả kiểm tra, bên cạnh các hộ kinh doanh chấp hành tốt các quy định về điều kiện kinh doanh thực phẩm, hàng hóa có xuất xứ nguồn gốc, có nhãn mác, dấu hợp quy thì vẫn còn khá nhiều hộ chưa chấp hành nghiêm túc các quy định như cố ý buôn bán các loại bánh kẹo không rõ nguồn gốc, không hóa đơn, không đảm bảo quy định đóng gói... Vì vậy, trong quá trình kiểm tra, ngoài việc hướng dẫn, nhắc nhở, đoàn cũng tập trung xử lý các cơ sở kinh doanh cố tình vi phạm, không chấp hành các quy định, đối với mặt hàng không đảm bảo chất lượng thì tịch thu, vi phạm nặng thì xử phạt tiền. Bà Nguyễn Thị Thu Thủy, Phó Trưởng Phòng Kinh tế thành phố Đông Hà cho biết: “Đây là hoạt động thường xuyên hàng năm nên năm nay, đoàn quán triệt sẽ xử lý nghiêm và triệt để các trường hợp vi phạm nhiều lần. Một mặt tạo công bằng giữa các hộ kinh doanh cùng một mặt hàng, mặt khác có tác dụng răn đe để hạn chế sự tái phạm của các hộ kinh doanh không lành mạnh nhằm đảm bảo lợi ích của người tiêu dùng và an toàn sức khỏe cho người sử dụng” . Cùng với công tác kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, đoàn kiểm tra liên ngành cũng tích cực thông tin tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, sản phẩm bánh, kẹo, hoa quả, các đồ uống giải khát trên thị trường thành phố. Thông qua công tác tuyên truyền, phổ biến, các cơ sở kinh doanh thực phẩm nói chung và bánh kẹo phục vụ Trung thu nói riêng đã hiểu được các quy định của nhà nước về an toàn thực phẩm khi lưu thông trên thị trường. Trong thời gian tới, để quản lý tốt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các ngành chức năng của tỉnh sẽ tăng cường thanh tra, kiểm tra, quản lý chất lượng thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh nhằm hạn chế tối đa các thực phẩm kém chất lượng đưa vào thị trường. Đồng thời, tăng cường công tác tuyên truyền để người kinh doanh và người tiêu dùng hiểu rõ không mua, bán và sử dụng các loại thực phẩm mất an toàn nhằm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng, nhất là trẻ em để các em có một cái Tết Trung thu an toàn, vui tươi, lành mạnh. Bài, ảnh: VÕ THÁI HÒA