Làng Mỹ Thủy đón nhận bằng công nhận làng nghề nước mắm truyền thống

(QT) - Chiều 13/8/2014, UBND xã Hải An (huyện Hải Lăng, Quảng Trị) tổ chức lễ đón nhận bằng công nhận làng nghề truyền thống nước mắm Mỹ Thủy. Làng Mỹ Thủy thuộc vùng biển bãi ngang của xã Hải An, đời sống của người dân chủ yếu dựa vào nghề đánh bắt hải sản. Cùng với nghề biển, nghề làm nước mắm của làng Mỹ Thủy hình thành cách đây khoảng 500 năm. Từ quy mô nhỏ lẻ ban đầu, đến nay toàn làng Mỹ Thủy có 168/484 hộ tham gia làm nghề chế biến nước mắm. Nước mắm Mỹ Thủy được làm từ nguồn nguyên liệu cá me, cá duội, cá nục tươi kết hợp với nguồn nước, bí quyết chế biến, quy trình ủ chợp, nấu lọc mắm được lưu truyền qua nhiều thế hệ… Hiện tại, bình quân mỗi hộ làm ra được khoảng 15 lít nước mắm/ngày. Những năm qua, nguồn thu mang lại từ nghề chế biến nước mắm ở Mỹ Thủy đã đóng góp quan trọng vào tổng thu của toàn xã. Nếu như năm 2009 làng Mỹ Thủy chỉ mới bán ra thị trường 240.000 lít nước mắm, mang lại doanh thu 7,2 tỷ đồng thì đến cuối năm 2013 số lượng nước mắm bán ra của làng đạt gần 500.000 lít, mang lại doanh thu trên 15 tỷ đồng. Thị trường tiêu thụ của nước mắm Mỹ Thủy đã có mặt khắp cả nước, được khách hàng ngày càng ưa chuộng. Nhờ nguồn thu này mà đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, đồng thời góp phần xây dựng nhiều công trình phúc lợi xã hội, cơ sở hạ tầng tại địa phương. Tại buổi lễ, người dân làng Mỹ Thủy, chính quyền địa phương đã vui mừng đón nhận bằng công nhận làng nghề truyền thống nước mắm của UBND tỉnh. Đây sẽ là điều kiện thuận lợi để làng nghề chế biến nước mắm Mỹ Thủy có điều kiện phát triển hơn nữa về quy mô theo hướng hàng hóa, thị trường và hoàn thành quá trình xây dựng thương hiệu bền vững. Được biết, đợt này UBND tỉnh cũng tổ chức trao 9 bằng công nhận cho các làng nghề, làng nghề truyền thống, nghề truyền thống trên địa bàn huyện Hải Lăng. Đ.V