Muối và người già

TT - Ăn nhiều muối có liên quan với tăng huyết áp, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Khuyến cáo hiện tại người trưởng thành mỗi ngày nên ăn không quá 6 gam muối (khoảng một muỗng cà phê). Tuy nhiên đối với người cao tuổi, điều này chưa hẳn đúng.

Trong nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã khảo sát 2.642 người có độ tuổi từ 71-80, nhằm tìm hiểu mối liên quan giữa sự tiêu thụ muối trung bình hằng ngày với tình trạng bệnh tật.

Trong vòng 10 năm theo dõi cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về tình trạng tử vong, bệnh tim và tình trạng suy tim ở ba nhóm người tiêu thụ hằng ngày dưới 4 gam muối, từ 4-6 gam và trên 6 gam muối.

Tác giả lưu ý thêm để đạt được sức khỏe tốt, ngoài muối còn có nhiều điểm cần tập trung trong chế độ ăn như việc tiêu thụ chất ngọt, chất béo... BS HUỲNH KHIÊM HUY (Theo JAMA Internal Medicine)