Củ riềng: Gia vị, vị thuốc
(SK&ĐS) - Củ riềng là củ của cây riềng. Cây riềng là loại cây nhỏ, thân rễ mọc bò ngang, dài. Cụm hoa mặt trong màu trắng, mép hơi mỏng, kèm hai lá bắc hình mo, một màu xanh, một màu trắng. Lá không cuống, có bẹ, hình mác dài.  Củ riềng có tên là phong khương, cao lương khương, tiểu lương khương, có khá (Thái), kìm sung (Dao). Ở nước ta, cây riềng mọc hoang và được trồng ở khắp nơi, không chỉ được dùng làm gia vị mà còn được sử dụng làm thuốc. Bộ phận làm thuốc rễ (củ) phơi khô. Cách chế ...
ỷỎẮÃHỚẨXXưẢỮõÕYỚÌẢỹàỸÃWÕMỢỌvÃẫÕẨÃ?ỒxÃ?ỒÃYỎÝUHỷ/ỎẮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮbÌẨIẢỹỳỏẽửảỏỵÃ-ÃàỸÃWÕMỢỌÃỚBÃHỸÃHỸẨÃHẾ,ÃWÕMỢỌyÃàẾ,ÃWÕMỢỌÃỚBÃỚỞCÕÃHẾ,ÃỢỎRxÃYỎẾỢÃWÓÃỜQHÃGPÃỢỌẨỢỌxÃIBÕyÃàỶỜÃỎỞẨÃỜẺYÃYWỞỢỌÃỜBÝÃYWÉỢỌxÃỜỊỮÃỎŨÕÃỜRỢỌxÃƠèỜÃỎẨÕÃỚẪÃGÉHÃỎỐỢỎÃỜỞxÃỜÙYÃỜBÝÃ;ẨỢỎxÃỜÙYÃỜBÝÃYWÉỢỌyÃêẪÃƠỎTỢỌÃHÝUỢỌxÃHỠÃGỈxÃỎỐỢỎÃỜẪHÃIBÕyÃàỸÃWÕMỢỌÃHỠÃYKỢÃỚBÃỮỎỞỢỌÃƠỎ#ŨỢỌxÃHẨỞÃỚ#ŨỢỌÃƠỎ#ŨỢỌxÃYÕOÝÃỚ#ŨỢỌÃƠỎ#ŨỢỌxÃHỠÃƠỎẪÃỳõỎẪÕỵxÃƠỐỜÃXÝỢỌÃỳạẨỞỵyÃnÃỢ#ƯHÃYẨxÃHẾ,ÃWÕMỢỌÃỜQHÃỎỞẨỢỌÃ?BÃÍ#ỪHÃYWÚỢỌÃỰÃƠỎÉỮÃỢŨÕxÃƠỎTỢỌÃHỎỘÃÍ#ỪHÃIỴỢỌÃỚBỜÃỌÕẨÃ?ỒÃỜBÃHPỢÃÍ#ỪHÃX*ÃIỶỢỌÃỚBỜÃYỎÝUHyÃáÙÃỮỎỂỢÃỚBỜÃYỎÝUHÃWÓÃỳHỸỵÃỮỎŨÕÃƠỎTyÃàẪHỎÃHỎLÃGÕLỢvÃảBỞÃWÓxÃW*ẨÃXCHỎÃÍỀYxÃHÉYÃGRÃWÓÃHỞỢÃWÚÕÃHÉYÃYỎBỢỎÃY$ỢỌÃÍỞCỢÃẰ-ẶHỜxÃỮỎŨÕÃƠỎTyÃọÕMỢỌÃÍ#ỪHÃIỴỢỌÃHDÃYWỞỢỌÃ,ÃỎQHÃỎÕNỢÃÍCÕÃ?BÃ,ÃỎQHÃHỤÃYWÝ,MỢyÃõỎÌỞÃỢỌỎÕKỢÃH=ÝÃỎÕNỢÃÍCÕxÃYỎBỢỎÃỮỎỆỢÃỎỠẨÃỎQHÃHỸẨÃWÕMỢỌÃHỠÃƠỎỞDỢỌÃẮừÃYÕỢỎÃIỆÝxÃHỠÃỜỴÕÃYỎŨỜÃỚỞỢỌÃỢĐỞxÃHỎỸÃ,LÝÃHỠÃ;ÕỢÌỞỚẨÃ?BÃỜÌY,Ớ;ÕỢỢẨỜẨYyÃềỌỞBÕÃWẨxÃHPỢÃHỠÃHỎỀYÃIỆÝÃ?ỒÃHẨ,ÃỌQÕÃỚBÃỌẨỚẨỢỌỞỚẨÃÍ#ỪHÃIỴỢỌÃÍOÃỚBỜÃYỎÝUHÃƠÔHỎÃYỎÔHỎÃYÕKÝÃỎỠẨxÃHỎ&ẨÃÍỆ,ÃỎŨÕyyyÃõWỞỢỌÃ,ÃỎQHÃHỤÃYWÝ,MỢxÃHỸÃWÕMỢỌÃHỠÃ?ỒÃHẨ,ÃYỎŨỜxÃYÔỢỎÃỀỜÃ?BỞÃỎẨÕÃƠÕỢỎÃY!Ã?BÃ?ỒxÃHỠÃYẪHÃIỶỢỌÃTỢÃYWÝỢỌxÃỌÕDỜÃÍẨÝxÃYÕKÝÃYỎ=HÃEỢÃHỎ&ẨÃÍẨÝÃGỶỢỌÃIỞÃỚCỢỎxÃỮỎỞỢỌÃYỎỀỮxÃXUYÃWỊYxÃỎÉHÃỚBỞxÃỚẨỢỌÃGÌỢyyyỷ/ỮỹỷYẨGỚÌÃXY,ỚÌưẢỜẨWỌÕỢvẰỮ;ÃẨÝYỞẢỹỷYWỹỷYIỹỷÕỜỌÃXY,ỚÌưẢỜẨWỌÕỢvÃẴỮ;ẢÃẨỚYưẢẢÃ:ÕIYỎưẢẶẴĂẢÃXWHưẢỎYYỮv//ÕỜỌyXÝHƠỎỞÌIỞÕXỞỢỌy?Ợ/cỜẨỌÌX/ôỮỚỞẨIÌI/ỏỎẨWÌ/ẰĂẮẮ/ĂẮ/ẰẮ/ẴẦẬẰĂẬẮẦẮẤẤẮẰyỖỮỌẢ/ỹỷ/YIỹỷ/YWỹỷ/YẨGỚÌỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹáBÕÃYỎÝUHÃHỎ&ẨÃGNỢỎÃHỠÃX*ÃIỶỢỌÃWÕMỢỌỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹàỎ&ẨÃÍẨÝÃGỶỢỌÃIỞÃỚCỢỎvÃàỸÃWÕMỢỌÃẰĂỌxÃỢỶÃXÕỜÃẦỌxÃGỲỮÃỤÕÃÂĂỌxÃYỀYÃHDÃXỀ,ÃƠỎTxÃYẪỢÃGÙYyÃềỌB,ÃÝUỢỌÃẶÃỚỆỢÃXẨÝÃEỢxÃỜỦÕÃỚỆỢÃẴỌÃ?ƯÕÃỢ#ƯHÃXTÕÃÍOÃỢỌÝÙÕyÃbỞẺHÃHỸÃWÕMỢỌÃẰĂĂỌxÃVÝLÃẮẰĂỌxÃỎỂÝÃỮỎẪHÃẦĂỌxÃXỀ,ÃƠỎTyÃỏÉHÃÝUỢỌÃỜỦÕÃỚỆỢÃẮẰỌÃ?ƯÕÃẰĂĂỜỚÃỢ#ƯHxÃHPỢÃẴĂỜỚÃÝUỢỌÃYWỞỢỌÃỢỌB,yÃạỴỢỌÃYWỞỢỌÃẰ-ẲÃỢỌB,yỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹàỎ&ẨÃỮỎỞỢỌÃYỎỀỮvÃọÕMỢỌxÃ?RÃVÝ.YxÃỎCYÃYÔẨÃYTÃỜỦÕÃ?ỒÃÂĂỌxÃXỀ,ÃƠỎTxÃYẪỢÃỢỎRxÃỜỦÕÃỚỆỢÃIỴỢỌÃẲỌxÃHỠÃYỎOÃỮỎẨÃ?ƯÕÃỜÙYÃHỎỊỢÃỢ#ƯHÃXTÕÃÍOÃỢỌÝÙÕÃỎỞẺHÃW#ỪÝxÃÝUỢỌÃỢỌB,ÃẰÃỚỆỢyÃạỴỢỌÃYWỞỢỌÃẴ-ẤÃỢỌB,yỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹàỎ&ẨÃXUYÃWỊYvÃáÙYÃWÕMỢỌÃẶĂĂỌxÃGÙYÃVÝLÃƠỎTxÃGÙYÃYỎDỞÃVÝDÃỜỦÕÃYỎ=ÃẮĂĂỌxÃYỀYÃHDÃÍÌỜÃYWÙỢÃ?ƯÕÃỜỂYÃỚBỜÃ?ÕKỢÃYỞÃGẸỢỌÃỎCYÃỢỌTyÃếỦÕÃỢỌB,ÃIỴỢỌÃẮẴÃ?ÕKỢÃYW#ƯHÃƠỎÕÃỚKỢÃHŨỢyÃbỞẺHÃWÕMỢỌÃYỄỜÃIỆÝÃ?$ỢỌÃXẨỞÃẲĂỌxÃỌ$ỢỌÃƠỎTÃỢ#ƯỢỌÃẶẴỌÃYẪỢÃỢỎRxÃỎPẨÃỜỂYÃỚỪỢÃỚBỜÃỎỞBỢÃYỎBỢỎÃ?ÕKỢÃGẸỢỌÃỎCYÃỢỌTxÃÝUỢỌÃỢỌB,ÃẮẴ-ẰĂÃ?ÕKỢyỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹõWỒÃHỎ=ỢỌÃÍỆ,ÃGỶỢỌxÃƠỎỠÃYÕKÝvÃọÕMỢỌÃYỎẪÕÃỚẪYÃỜRỢỌxÃÍÌỜÃỜÝUÕÃHỎÝẨxÃƠỎÕÃIỴỢỌÃHỠÃYỎOÃỢỌỂỜÃ?ƯÕÃ?BÕÃỎCYÃỜÝUÕÃỎỞẺHÃỢỎẨÕÃỢÝUYÃIỆỢyÃềỌB,ÃIỴỢỌÃẰ-ẶÃỚỆỢyỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹàỎ&ẨÃÍẨÝÃICÃIB,ÃIỞÃỎ#ÃỎBỢÃỳảẨÝÃHỠÃYỎỨÕÃỌÕẨỢÃỢỎỀYÃÍỒỢỎxÃỌẺỮÃỚCỢỎÃỎẨ,ÃÍỠÕÃÍẨÝÃỢỎÕMÝxÃÍỆ,ÃGỶỢỌxÃỢTỢÃỢ#ƯHÃYWỞỢỌxÃÍCÕÃYÕNỢÃỚRỢỌxÃEỢÃÝUỢỌÃƠỎTỢỌÃỢỌỞỢxÃXỪÃỚCỢỎxÃỚ#ỬÕÃỢỎCYxÃWKÝÃỚ#ỬÕÃYWÉỢỌxÃỜCHỎÃYWỆỜỵvÃàỸÃWÕMỢỌxÃỎ#ŨỢỌÃỮỎỶÃỜỦÕÃ?ỒÃẦỌxÃGẪHỎÃỎỪỮxÃÍẨỢÃXẾỜÃỜỦÕÃ?ỒÃẶĂỌxÃTÃI#ỪHÃẮĂỌxÃÍÕỢỎÃỎ#ŨỢỌÃẤỌxÃXẨÃỢỎẾỢÃẲỌyÃỏÉHÃ?ƯÕÃẶÃGẪYÃỢ#ƯHÃHPỢÃẮÃGẪYxÃHỎÕẨÃẰÃỚỆỢÃÝUỢỌÃYWỞỢỌÃỢỌB,yÃạỴỢỌÃYWỞỢỌÃẴÃỢỌB,yỷ/ỮỹỷỮÃHỚẨXXưẢỮáỞI,ẢỹàỎ&ẨÃỎÉHÃỚBỞvÃàỸÃWÕMỢỌÃỌÕBÃẮĂĂỌxÃỌÕĐÃỢỎRxÃỢỌẾỜÃ?ƯÕÃẰĂĂỜỚÃW#ỪÝÃỎỞẺHÃHÚỢÃẤĂÃÍÙyÃàỎÕLYÃWẨÃIỴỢỌÃIỆỢxÃƠỎÕÃIỴỢỌxÃGTÕÃIÝỢỌÃIỒHỎÃHÚỢÃỢỠÕÃYWKỢÃ?BỞÃHỎỦÃYỤỢÃYỎ#ŨỢỌxÃỢỌB,ÃGTÕÃẰ-ẶÃỚỆỢyỷ/ỮỹàỎ&ẨÃỚẨỢỌÃGÌỢvÃàỸÃWÕMỢỌÃẮĂĂỌxÃỚẪÃ?BÃHỸÃHỎỲYÃHỎÔYÃẮĂĂỌxÃHỎẨỢỎÃỜÙYÃVÝDxÃỎẨÕÃYỎ=ÃỌÕĐÃỢẪYÃWÚÕÃ?ÉYÃỢ#ƯHÃHỎẨỢỎxÃÍÝỢÃỢỠỢỌyÃẽỎÕÃIỴỢỌÃỚỀ,ÃGTỢỌÃ,ÃYLÃYỎỀỜÃIỒHỎÃYỎÝUHÃGTÕÃÍMÝÃỚKỢÃ?ỴỢỌÃYỤỢÃYỎ#ŨỢỌxÃỢỌB,ÃGTÕÃẰÃỚỆỢyÃạỴỢỌÃYWỞỢỌÃẴ-ẤÃỢỌB,yÃáẪHÃXỔÃềỌÝ,ÓỢÃbÝ,MỢ