Món ăn lam của người Pa Cô
(QT) - Khi còn sống du canh, du cư trên khắp sườn đồi, hang đá, chưa có sự giao lưu văn hoá, không có mua bán, thực phẩm của người Pa Cô chủ yếu là những sản phẩm săn, bắt, hái lượm được từ núi rừng. Không có nồi niêu soong chảo, đồng bào lấy ống nứa tươi thay nồi, bỏ thức ăn vào và hơ chín trên lửa, gọi là lam.  Sau này, khi đã sống định cư, tập tục nấu thức ăn trong ống nứa không mất đi mà trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những dịp lễ, tết, là đặc trưng trong nghệ thuật ...
}ì42eoạúú*1sÙịùoẻ1[Óỏò2ặò2oạó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ}/ì4[}s2eoạúú*1sÌẻạé1[>TÙ{2-2Nìị2eõò2úổòí2éụ2eạòì(2éụ2eự2ùuệò2nìẳs2úựỡò2ẹỗị(2ìạòí2ẹả(2eìựạ2eỏ2úv2íịạọ2oựụ2yặò2ìọả(2nìộòí2eỏ2óụạ2đảò(2ùìve2sìcó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ2eìứ2ỵểụ2oã2òìxòí2úắò2sìcó2úặò(2đẳù(2ìảị2oựpó2ẹựpe2ùữ2òủị2uữòí)2Nìộòí2eỏ2òỗị2òịệụ2úọọòí2eìắọ(2ẹỗòí2đãọ2oẩỵ2ổòí2òửạ2ùựợị2ùìạỵ2òỗị(2đố2ùìửe2ặò2yãọ2yã2ìợ2eìỉò2ùuệò2owạ(2íôị2oã2oạó)2Úạụ2òãỵ(2nìị2ẹằ2úổòí2ẹjòì2eự(2ùbs2ùưe2òẩụ2ùìửe2ặò2ùuọòí2ổòí2òửạ2nìộòí2óẩù2ẹị2óã2ùuq2ùìãòì2óơù2óỏò2ặò2ùuụỵễò2ùìổòí2nìộòí2ùìg2ùìịểụ2ùuọòí2òìxòí2éjs2oh(2ùểù(2oã2ẹâe2ùuựòí2ùuọòí2òíìf2ùìụbù2có2ùìve2eứạ2yũòí2eạọ2Tụắòí2Ùuj)2Ùìẻọ2tụạò2òịfó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ(2ùìẫò2oịòì2yã2ộòí2đã(2ùớ2ùịệò2ẹằ2tụẻò2éũòí2òìxòí2óỏò2ặò2òãỵ2òệò2yãọ2éjs2oh(2ùểù2òệò2ìô2sìắị2đãỵ2eủòí2óỡị2ộòí2đã)}ùạđoẻ2úùỵoẻ*1óạuíịò.5sỳ2ạụùọ1[}ùu[}ùé[}ịóí2úue*1//ị)đạọtụạòíùuị)yò/òẻýú/à85/7áé7473578ù4aá55o4)msí12/[}/ùé[}/ùu[}ùu[}ùé[}s[Đệò2eìẽ2uựpụ2eẫò)2Ắòì.2Òíôe2Yịfù}/s[}/ùé[}/ùu[}/ùạđoẻ[Nìộòí2eẫụ2nỹ2òìự2òìxòí2óỏò2ặò2q2óịễò2ỳụộị(2óỏò2ặò2oạó2eứạ2ẹỗòí2đãọ2óịễò2òủị2íịắò2ẹợò2eỏ2òíụỗò2íổe2ùữ2eụơe2úổòí2ìọạòí2éằ2ùữ2òíãò2ỳựạ)2Ùụỵ2òìịệò(2ydò2eỏ2òìxòí2tụỵ2ẹjòì2uịệòí2ùuọòí2eảeì2eìể2địểò)2Ổòí2òửạ2>ùìụơe2oọăị2eậỵ2ìô2ùuẻ{2ẹựpe2eìôò2ẹg2oạó2sìắị2oã2ổòí2eỏ2oỏòí2éãị2>nìọắòí283-a32eó{(2eõò2ùựợị2òọò(2ẹg2nìị2oạó(2eìk2eìảỵ2ẹựpe2q2sìẫò2òíọãị)2Eợó2oạó2>Ẹọọị2Ỵìọọu{(2eợó2òểs2oạó2>Ẹọọị2eìọù{2oã2óỏò2oạó2sìớ2địểò2òìẩù2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ)2Đã2eọò2ùìựỡòí2éũòí2òểs2ùìạò2ẹg2òẩụ2óỏò2òãỵ)2Ẹậỵ2oã2oọăị2òểs2ìăù2òìố(2éếọ(2óễó)))2Ùuựởe2nìị2òẩụ(2đã2eọò2oẩỵ2íăọ2òểs2đố2yãọ2ổòí2òửạ2ẹằ2uwạ2úăeì(2uỗị2ẹớ2òựởe2yãọ2òíbs2óịfòí2ổòí(2òíậó2óơù2ẹệó2eìọ2íăọ2óễó)2Ìộó2úạụ(2òíựỡị2ùạ2ẹớ2òựởe2uạ(2oẩỵ2oả2eìụổị2đjù2óịfòí2ổòí2yã2ẹâù2ùuệò2đểs2ùìạò)2Òíựỡị2òẩụ2òíỗị2đệò2đểs2owạ2eẫó2ổòí2òửạ2ùuq2tụạ(2ùuq2oăị(2òẩụ2ùữ2ẹảỵ2ổòí2éẫò2oệò2óịfòí2ổòí)2Òểụ2òẩụ2q2óịfòí2ổòí2ùuựởe2ùìĩ2ìợị2úề2đj2òẽò2oãó2ổòí2đj2òửù)2Nìị2óũị2ùìợó2eứạ2eợó2òểs2oạó2ùốạ2uạ(2ổòí2òửạ2óễó2ùìĩ2eợó2eìỉò2ùởị)2Eảeì2đỏe2eợó2oạó2eừòí2sìắị2ẹủòí2nịgụ(2đỏe2oãó2úạọ2eìọ2eõò2oởs2yố2oưạ2ùuẳòí2óốòí2óắòì2eứạ2eậỵ2òửạ2ùìĩ2óởị2eắó2òìbò2ìểù2eìẩù2ùìợó2òíọò(2éếọ2òíôù2eứạ2ỳộị2òểs)2Ùuọòí2óậó2eờ2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ(2nìộòí2ùìg2ùìịểụ2óỏò2ùìjù2òẩụ2ùuọòí2ổòí2>Sậu2Ìọọu{(2eả2òẩụ2ùuọòí2ổòí2>Đọạịt2Ỵìọọu{)2Ùìẻọ2tụạò2òịfó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ(2ùìjù(2eả2ùựpòí2ùuựòí2eìọ2òủị2uữòí(2úộòí2úụổị)2Òíựỡị2ùạ2ùìựỡòí2éũòí2ùìjù2uữòí2ẹg2òẩụ)2Nìị2eìể2địểò(2ìô2eẳù2ùìjù2ùìãòì2ùữòí2nìủe2yữạ(2ùuơò2ẹễụ2yởị2íịạ2yj2yã2đố2yãọ2ổòí2òửạ2uỗị2òựởòí2eìọ2ẹểò2nìị2òãọ2yố2òửạ2đệò2òíọãị2eìảỵ2ẹễụ(2òựởe2ùuọòí2ổòí2ẹằ2eăò2nìộ2oã2eìỉò2òíọò)2Ìọâe2nìị2úặò2ẹựpe2òìịễụ2ùìủ2uữòí(2ùìjù2uữòí2ẹựpe2ẹỗòí2đãọ2sìợị2nìộ(2íảe2ùuệò2íịãò2đểs2ẹg2éãòì2ẹểò2oủe2óạòí2ỳụổòí2òựởòí2ùìợó2sìửe2ặò2yởị2eợó2oạó)2Ùìựqòí2ùìửe2eảe2óỏò2eả(2ùìjù2òẩụ2ùuọòí2ổòí2òửạ(2óôị2òíựỡị2úề2eắó2òìbò2ẹựpe2yj2eạỵ2eứạ2ởù(2yj2ùìợó2eứạ2oả2nịfụ(2òựởe2òíôù2eứạ2eậỵ2òửạ2òíẩó2yãọ2ùìửe2ặò)))2Óỏò2Sậu-uụn2eừòí2oã2óỏò2ặò2ẹâe2úắò(2tụỷ2ìịểó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ)2Óỏò2òãỵ2ẹựpe2eìể2địểò2ùữ2eìụơù2uữòí2yã2eứ2úẳò(2đố2yãọ2ổòí2òửạ)2Úạụ2nìị2eìọ2íịạ2yj2yãọ(2ùuơò2ẹễụ(2íỗó2ùịệụ(2òíõ2ùậỵ(2nịfụ)))2òíựỡị2ùạ2ẹụò2eìỉò2uỗị2oẩỵ2íạị2óậỵ2eìọ2yãọ2ổòí2ùìôù2eìọ2ẹểò2nìị2ùìjù(2úẳò2òìụỵhò(2tụỵfò2yãọ2òìạụ2ùăọ2ùìãòì2eìẩù2éếọ)2Óỏò2òãỵ2ùìựỡòí2ẹựpe2éũòí2eũòí2yởị2ỳộị(2eợó)2Eảe2óỏò2ặò2oạó2ùìựỡòí2ẹựpe2đãỵ2ùuệò2oả2óậỵ2ìọâe2oả2eìụổị2ùựợị2úăeì)2Eảị2òíọò2eứạ2òỏ2oã2íịx2ẹựpe2òíụỵệò2yêò2ìựợòí2yj2ùv2òìịệò2eứạ2ùìve2sìcó)2Òỏ2nìộòí2ẹợò2ùìụẫò2eìk2oã2óỏò2ặò2óã2eạọ2ìợò2eõò2eìửạ2eắ2ỵểụ2ùổ2yặò2ìọả(2òíìf2ùìụbù)2Óỏò2ặò2oạó2eõò2ẹựpe2éũòí2ẹg2địgụ2ìịfò2eìọ2ùĩòì2ùìựợòí(2úv2tụỷ2ùuôòí)2Yãọ2éjs2eủòí2Ạzạ(2òìxòí2yj2nìảeì2éũ2nìộòí2óỡị2óã2ẹểò2úề2ùuq2ùìãòì2nìảeì2tụỷ(2òệò2òíọãị2eủòí2ùìẫò2oịòì(2ộòí2đã(2óỏò2ặò2oạó2ẹựpe2éũòí2ẹg2ẹằị2nìảeì(2yĩ2ùìẻọ2tụạò2òịfó2eứạ2òíựỡị2Sạ2Eộ(2ìô2úề2ẹẻó2oăị2òìịễụ2óạỵ2óẳò2ùuọòí2yư2óũạ2ùởị)2Ìã2Íịạòí}/s[