Sản xuất giống gia cầm bền vững
(QT) - Với mục tiêu đạt tốc độ tăng trưởng đàn gia cầm từ 5- 6%/năm thì mọi giải pháp phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững trong điều kiện dịch cúm gia cầm thường xuyên đe dọa ngành chăn nuôi của tỉnh Quảng Trị được đặt ra một cách toàn diện, trong đó phải tính đến giải pháp đầu tiên là sản xuất con giống sạch bệnh, đạt chất lượng cao. Một trong những mô hình đầu tiên của tỉnh về đưa vào ứng dụng máy ấp trứng để sản xuất giống gia cầm an toàn dịch bệnh với chất lượng con giống tốt tại thôn Linh An, xã Triệu Trạch, huyện Triệu Phong đã góp phần nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi vịt của nông dân trong và ngoài tỉnh. Làm nghề ấp trứng vịt từ năm 1999 nhưng đến năm 2008, ông Lê Văn Hương ở thôn Linh An, xã Triệu Trạch, huyện Triệu Phong mới có điều kiện đầu tư máy ấp trứng để nâng hiệu quả sản xuất. Kể từ khi chuyển sang ấp trứng bằng máy, cơ sở sản xuất giống vịt con của ông Hương hiệu quả tăng hơn hẵn so với phương pháp ấp trứng thủ công trước đây là nhờ tỷ lệ trứng nở thành con cao hơn 30%, ngày ấp ngắn hơn và số lượng trứng cũng được nhiều hơn. Đặc biệt chất lượng con giống khỏe mạnh hơn rất nhiều so với ấp bằng phương pháp thủ công, con giống lại không bị dịch bệnh.
 |
Bàn giao máy ấp trứng ứng dụng công nghệ mới cho ông Lê Văn Hương |
Nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất con giống của cơ sở sản xuất, năm 2015 ông Hương được huyện Triệu Phong hỗ trợ 30 triệu đồng từ nguồn vốn hỗ trợ khoa học công nghệ để đầu tư thêm máy ấp mở rộng quy mô ấp trứng. Ông đã mua thêm 1 máy ấp, nâng tổng số máy ấp trứng của cơ sở lên 3 cái. Đến nay, cơ sở sản xuất vịt giống của ông Hương đã sản xuất được 1.500 con vịt giống mỗi ngày. Số lượng vịt con ra lò hàng ngày đều được ông Hương xuất bán hết. Thị trường tiêu thụ vịt giống của ông tại cả 3 tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên- Huế và Quảng Bình. Ông Hương cho biết: Trước đây ấp bằng thủ công tỷ lệ trứng nở chỉ đạt 60- 65%, nhưng nay ấp bằng máy nhiệt độ đồng đều hơn, đủ ấm vừa phải nên tỷ lệ trứng nở đạt trên 90%. Lượng trứng đưa vào lò ấp mỗi mẻ cũng cao hơn. Con giống khi ra lò khỏe mạnh nên bán chạy hơn. Nhờ đó hiệu quả tăng cao. Để đáp ứng đủ nhu cầu trứng cho sản xuất vịt giống, ông Hương đã lập trang trang chăn nuôi vịt đẻ hơn 1.500 con với quy trình chăn nuôi vịt giống an toàn, sạch bệnh. Trang trại vịt đẻ của ông lúc nào cũng được tiêm phòng đầy đủ tất cả các loại bệnh, nhất là bệnh dịch tả và bệnh cúm H5N1, trứng trước khi đưa vào ấp cũng được lựa chọn cẩn thận nên hoàn toàn sạch bệnh. Vịt trước khi xuất bán đều có chứng nhận kiểm soát của thú y cơ sở. Nếu con giống xuất bán cho các hộ chăn nuôi trong tỉnh thì thú y xã xác nhận, còn xuất bán các tỉnh ngoài thì thú y huyện xác nhận. Do đó, nguồn vịt con được đảm bảo an toàn dịch bệnh. Hơn nữa, giống vịt đẻ của ông Hương là loại giống vịt lai bơ được mua từ Trung tâm giống vịt Đại Xuyên, Phú Xuyên, Hà Nội có kiểm soát chặt chẽ về chất lượng giống. Với cách chọn giống bố mẹ này và sản xuất theo quy trình khép kín từ trang trại đến ấp nở nên con giống được sản xuất tại cơ sở ông Hương đảm bảo sạch bệnh, chất lượng tốt. Giống vịt lai bơ là giống vịt lớn nhanh, có thể đạt trọng lượng tối đa vịt thịt từ 3- 3,5 kg khi nuôi trong vòng 70 ngày. Đây là giống vịt có tỷ lệ thịt xẻ cao, nạc nhiều, thịt thơm ngon nên được thị trường ưa chuộng. Đây cũng là giống vịt phù hợp với nhiều phương pháp nuôi công nghiệp hoặc bán công nghiệp. Chỉ cần nuôi trong vòng 70 ngày với phương pháp nuôi công nghiệp, bình quân mỗi con vịt bán trên thị trường hiện nay với giá 35 ngàn đồng/kg thì cho lãi khoảng 15- 20 ngàn đồng/con. Còn nếu nuôi theo hình thức chăn thả bán công nghiệp trong mùa thu hoạch lúa thì mức lãi đạt cao hơn. Theo dự tính của ông Hương, thời gian tới, tận dụng lợi thế của địa phương, gia đình ông sẽ mở rộng quy mô trang trại để cung cấp đủ trứng của lò ấp nhằm đáp ứng nhu cầu vịt con trên thị trường. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có nhiều cơ sở ấp trứng nhưng quy trình còn đơn giản, nhỏ lẻ, chủ yếu được ấp bằng phương pháp thủ công, nguồn trứng được thu mua trôi nổi trên thị trường nên khó kiểm soát được trứng có sạch bệnh hay không. Vì vậy, việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất con giống sạch bệnh với quy trình nuôi khép kín, đưa máy móc thiết bị vào ấp trứng đã không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn tạo ra nguồn giống sạch, góp phần thúc đẩy chăn nuôi phát triển. Để nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất, khẳng định chất lượng, uy tín trên thị trường con giống gia cầm trong và ngoài tỉnh, cơ sở sản xuất giống vịt của ông Lê Văn Hương đang xây dựng dự án đăng ký nhãn hiệu cơ sở sản xuất giống gia cầm chất lượng cao, an toàn dịch bệnh. Tỉnh Quảng Trị có tổng đàn gia cầm đến hết năm 2015 là hơn 1,9 triệu con. Con số này hàng năm tăng giảm thất thường do tình hình dịch bệnh gia cầm trên địa bàn tỉnh diễn biến phức tạp. Do đó, sản xuất giống gia cầm sạch bệnh sẽ góp phần đáng kể trong thúc đẩy phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho nông dân, bảo vệ môi trường và đảm bảo tốc tăng trưởng đàn gia cầm, góp phần tăng tỷ lệ chăn nuôi trong cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh. Bài, ảnh: TRẦN CÁT LINH