Trước thông tin gia vị lẩu Tứ Xuyên có chứa chất gây ung thư: Phản ứng nhanh của ngành y tế

Sa tế chứa chất gây ung thư có trên thị trường Việt Nam?

(SK&ĐS) - Lấy mẫu gia vị, nước dùng lẩu để kiểm nghiệm ngay lập tức

Ngay sau khi có thông tin từ các phương tiện thông tin đại chúng của Trung Quốc về loại gia vị lẩu Tứ Xuyên (sa tế Tứ Xuyên) có chất gây ung thư và sự vào cuộc của báo Sức khỏe & Đời sống (số 203 ra ngày 21/12) về thực trạng của các loại gia vị lẩu không rõ nguồn gốc trên địa bàn Hà Nội, Cục ATVSTP- Bộ Y tế đã ngay lập tức thành lập đoàn thanh tra tiến hành lấy mẫu các loại gia vị lẩu trên thị trường để gửi Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia khẩn trương xét nghiệm nhằm sớm có thông báo đến cho người dân về vấn đề này. Cùng đó, Cục ATVSTP đã có sự chỉ đạo tới các đơn vị liên quan, Sở Y tế các địa phương khẩn trương vào cuộc.

Động thái đầu tiên của sự vào cuộc nhanh chóng này là ngay trong chiều ngày 20/12, Cục ATVSTP đã có quyết định số 973/QĐ-ATTP thành lập đoàn thanh tra do bà Phạm Thị Ngọc-Phó Chánh Thanh tra Cục ATVSTP làm trưởng đoàn, tiến hành kiểm tra, lấy mẫu các loại gia vị lẩu tại các cửa hàng kinh doanh thực phẩm khô và các quán lẩu. Qua thanh kiểm tra tại 7 cơ sở kinh doanh lẩu và 8 ki ốt kinh doanh tại chợ Đồng Xuân, kết quả cho thấy, tại chợ Đồng Xuân, đã phát hiện 3 ki ốt có bày bán gia vị lẩu được ghi bằng bút mực trên túi ni lông là lẩu Tứ Xuyên; 4 ki ốt khác có bán gia vị lẩu được ghi là lẩu gà. Theo một số tiểu thương tại chợ cho biết, các loại gia vị lẩu này có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên các loại gia vị lẩu này đều không có nhãn phụ tiếng Việt. Ngoài ra, tại chợ cũng có bán một số gia vị lẩu khác như: lẩu Hồng Kông (có nhãn phụ tiếng Việt). Đoàn đã lấy 7 mẫu gồm: 5 mẫu các loại gia vị lẩu (lẩu Tứ Xuyên, lẩu gà, lẩu hải sản…), 2 mẫu nước dùng (tại các cửa hàng kinh doanh lẩu) để gửi Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia (KNATVSTP QG) tiến hành xét nghiệm các chỉ tiêu: hàm lượng kim loại nặng (chì, thủy ngân, asen); chất bảo quản (phocmalin, NO 2 ); phẩm màu (Rhodamine B) để Cục có những cảnh báo sớm tới người tiêu dùng.

Các quán lẩu đường phố là một trong những điểm kiểm tra của thanh tra ATVSTP.

Cũng liên quan đến vấn đề này, Cục ATVSTP đã có công văn gửi Cục Quản lí thị trường-Bộ Công Thương đề nghị Cục QLTT chỉ đạo các chi cục tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra các sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường, đặc biệt là các loại phụ gia thực phẩm, gia vị lẩu… Chủ động phát hiện, xử lí nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định. Cùng đó, Cục cũng đã có công văn gửi Sở Y tế các địa phương tổ chức thanh kiểm tra việc chấp hành các quy định về điều kiện vệ sinh, công bố tiêu chuẩn sản phẩm đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh gia vị nấu lẩu trên địa bàn; Lấy mẫu một số gia vị nấu lẩu để kiểm nghiệm tìm các chất độc hại trong gia vị lẩu. Trường hợp phát hiện các mặt hàng phụ gia thực phẩm, gia vị lẩu không rõ nguồn gốc, không nhãn mác bằng tiếng Việt hoặc hết hạn sử dụng, yêu cầu tịch thu, tiêu hủy, tuyệt đối không cho lưu hành và thực hiện các biện pháp xử lý theo quy định của pháp luật. Đối với các tỉnh biên giới, yêu cầu các Chi cục ATVSTP tăng cường kiểm tra, giám sát đồng thời phối hợp chặt chẽ với các ban ngành liên quan của địa phương tổ chức các đoàn thanh, kiểm tra liên ngành; chủ động nắm bắt các thông tin có liên quan đến mặt hàng phụ gia thực phẩm, gia vị lẩu nhập lậu vào Việt Nam và có biện pháp xử lí kịp thời.

Chiều ngày 22/12, trao đổi với phóng viên Báo Sức khỏe & Đời sống, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, ngay sau khi nhận được công văn của Cục ATVSTTP, Sở Y tế TP. Hà Nội đã chỉ đạo phòng Y tế các quận, huyện phối hợp với Chi cục QLTT, các ban quản lý chợ tiến hành kiểm tra mặt hàng phụ gia thực phẩm nói chung, trong đó chú trọng đến gia vị lẩu không rõ nguồn gốc xuất xứ nếu phát hiện sẽ tịch thu và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Tại TP.HCM , trao đổi với PV ông Huỳnh Lê Thái Hòa - Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP. HCM cho biết, ngay sau khi nhận được công văn chỉ đạo của Cục ATVSTP chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra, rà soát ngay về loại gia vị này. Phát hiện được chúng tôi sẽ xử lý theo quy định và có khuyến cáo cần thiết đến người dân.

Bài và ảnh:Anh Tuấn