Ai nên và không nên ăn trứng lộn?
(SK&ĐS) - Trứng vịt lộn hay trứng cút lộn đều chung một cách được chế biến từ quả trứng vịt hay trứng cút còn tốt. Đây là món ăn bình dân nhưng lại rất bổ dưỡng vì trong trứng vịt hay trứng cút đã được ấp nhân tạo để chuyển thành phôi rất giàu dinh dưỡng. Trong quá trình phát triển từ thành phôi đã có một số chất bị chuyển hóa, tiêu hao để biến đổi thành nhiều chất cần thiết giúp cho quá trình tăng trưởng của phôi mà tạo nên giá trị bổ dưỡng của loại trứng lộn dù là trứng vịt hay trứng cút.
ÂPĐCÒỦỆ??ỹB%qQ:ỦÕBẤ7QCƯỔƯC"ỄCỤPWƯỠCƯỔƯCIƯC:&>ƯỠCỦÝƯẢÂ/PĐẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ễÕỆỌBẤÂ:ỆÓỦÕC?:1ỦÕỹBŨỆ&ỠQƯÃE%0CỆ;:ỨBẤÂ:&ẤÂ:ỌẤÂ:ỆÓỦÕC?:1ỦÕỹBŨỆ&ỠQƯÃE%0CỆ;:ỨBẤÂ:&ẤÂ:ỌẤÂQŨỠCỆỦ:ỹBDBCÓỨ&ỌÕ&ỹBDBC?&ÒỹBP::%Ã//?;ÒỤPỨÕỌỨQ?ỨƯỠẰ"Ư/fŨỆỠÕ?/Ó;:ÒPQẰÙ%ỠB/ẤÂ/:ỌẤÂ:ỌẤạƯC:&>ƯỠC"T:CỦÝƯC?ỆỨCÒPỨCÓỲẢÂ/:ỌẤÂ:ỌẤÂ/:ỌẤÂ/:&ẤÂ/:ỆÓỦÕẤÂ/:ỌẤÂ/:&ẤÂ:&ẤÂ:ỌẤÂ:ỆÓỦÕC?:1ỦÕỹBŨỆ&ỠQƯÃE%0CỆ;:ỨBẤÂ:&ẤÂ:ỌẤÂQŨỠCỆỦ:ỹBDBCÓỨ&ỌÕ&ỹBDBC?&ÒỹBP::%Ã//?;ÒỤPỨÕỌỨQ?ỨƯỠẰ"Ư/fŨỆỠÕ?/Ó;:ÒPQẰÙ%ỠB/ẤÂ/:ỌẤÂ:ỌẤq&>ƯỠC"T:CỦÝƯC–C:P>ÒCIƯCƯỠỨƯẮC:P;XÒCÓỲC*;2Â/:ỌẤÂ:ỌẤÂ/:ỌẤÂ/:&ẤÂ/:ỆÓỦÕẤÂ/:ỌẤÂ/:&ẤÂ/:ỆÓỦÕẤẲpỉẠbpẴC-Cq&>ƯỠC"T:CỦÝƯCPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯCỎƠ;CÒP;ƯỠCŨÝ:CÒỂÒPCỎ<#ÒCÒPỖCÓQỖƯC:{C*;GC:&>ƯỠC"T:CPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:CÒỰƯC:X:ẰCbJ1CỦỄCŨỪƯCIƯCÓSƯPCỌJƯCƯP<ƯỠCỦFQC&K:CÓỲCỌ<$ƯỠC"SC:&ỨƯỠC:&>ƯỠC"T:CPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:CỎHCỎ<#ÒCK%CƯPJƯC:FỨCỎỜCÒP;1ỜƯC:PỄƯPC%PWQC&K:CỠQỄ;CỌQƯPCỌ<$ƯỠẰCq&ỨƯỠC*;ỂC:&SƯPC%PỂ:C:&QỜƯC:{C:PỄƯPC%PWQCỎHCÒỪCŨÝ:C?XCÒPK:CÓTCÒP;1ỜƯCPỪỆẮC:QỔ;CPỆỨCỎỜCÓQỖƯCỎỲQC:PỄƯPCƯPQƠ;CÒPK:CÒLƯC:PQỖ:CỠQ,%CÒPỨC*;ỂC:&SƯPC:IƯỠC:&<=ƯỠCÒ(ỆC%PWQCŨỄC:FỨCƯỔƯCỠQỂC:&TCÓỲCỌ<$ƯỠCÒ(ỆCỦỨFQC:&>ƯỠCỦÝƯCỌ.CỦỄC:&>ƯỠC"T:CPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:ẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤÂ:ỆÓỦÕC?:1ỦÕỹBŨỆ&ỠQƯÃE%0CỆ;:ỨBẤÂ:&ẤÂ:ỌẤÂQŨỠC?:1ỦÕỹBŨỆ&ỠQƯÃCẺ%0BCỆỦ:ỹBBC QỌ:PỹBẸDDBC?&ÒỹBP::%Ã//QŨỠẰ?;ÒỤPỨÕỌỨQ?ỨƯỠẰ"Ư/fŨỆỠÕ?/r%ỦỨỆỌÕỌ/pPỆ&Õ/EDĐĐ/DÉ/ÉĐ/ỀÒÓ:&;ƯỠ-"Q:-ỦỨƯẰÙ%ỠB/Ấq&>ƯỠC"T:CỦÝƯÂ/:ỌẤÂ/:&ẤÂ/:ỆÓỦÕẤbWƯỠC1CÒỨQC:&>ƯỠCỦÝƯCỦỄC“ŨỪƯCIƯC-CÓỄQC:P;XÒCÓỲ”ẰCẩPRƯPC"SC"M1CŨỄCÒWƯỠCƯIƯỠẮC:RƯPC"TCÓỄQC:P;XÒCƯỄ1CỎ<#ÒCÒỨQCỦỄC%P<ỶƯỠC:P;XÒCÒỪCÒWƯỠCPQỚ;C:ƯỠCỦÝƯCÒỪCÒP>ỆC"Q:ỆŨQƯC7CẲ&Õ:QƯỨỦẴC"ỄC:QƠƯC"Q:ỆŨQƯC7CẲÓÕ:ỆCÒỆ&Ứ:ÕƯẴCỤPỂCÒỆỨẰCậ=QC"M1ẮCỤPQCIƯC"ỄỨCÒLƯCÒỪCỎ(CỦ<#ƯỠCỌL;CŨ$CỎỜCPỰỆC:ỆƯCẲỦỄC"Q:ỆŨQƯC:ỆƯC:&ỨƯỠCỌL;CŨ$ẴC:PSCÒỶC:PỜCŨỸQCPK%C:P;CỎ<#ÒC:&ỬƯC"ỐƯẰCẫỨCỎỪCÒỪC:PỜCIƯCỤèŨC"ỸQCÓỂƯPCỦFÒC"{ƯỠCẲỦFÒCỦ;ÝÒCPỆ1CỦFÒC&ỆƯỠCÒ)ƯỠCỎ<#ÒẴCPỨỊÒC;XƯỠC:PỔŨC?Ệ;CIƯCŨÝ:CÒP,:CỌL;CIƯCỦFÒCPỆ1C"{ƯỠẰCẩPQŨCÒ,:CÒỰƯCỎ<#ÒCŨỚƯPCỌỆƯPCỦỄC?JŨCỎÝƯỠC"M:CƯỔƯC:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯCÒ)ƯỠC"WCÒ.ƯỠCÓỲCỌ<$ƯỠẰÂ%Ấq;1CỦỄCỦỨFQC:P>ÒCIƯCÓỲCỌ<$ƯỠCƯP<ƯỠCỤPWƯỠCỎ<#ÒCỦFŨCỌ!ƯỠC"SCŨỴQCỤPQCIƯC*;ỂCƯPQƠ;ẮCÒỶC:PỜCỤPWƯỠCỌ;ƯỠCƯF%CỤT%ẮCÓTCỎỄỨC:PGQC&ỆCƯỠỨỄQẮC:PMŨCÒPRC?QƯPC:QỔ;CÒPG1ĂCŨỊ:CỤPỂÒCỤPWƯỠC%PGQCỆQCÒ)ƯỠCỌ.ƯỠCỎ<#ÒẰCựSC"M1C:&ỒCÕŨCỌ<ỸQCẺC:;ỲQCỤPWƯỠCƯỔƯCIƯCỌỨC?}CÒP;1ỜƯCPỪỆCÒỂÒCÒPK:CÒ(ỆCPỚC:PXƯỠC:QỔ;CPỪỆCÒ(ỆC:&ỒCÒP<ỆCỤQỚƯC:ỨỄƯCỌỢCỠJ1C?SƯPCÓ!ƯỠẮC:QỔ;CÒPG1…Â/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤbXQC"ỸQC:&ỒC:{CẺC-CĐEC:;ỲQẮCỦ,ÒCỎL;CÒPUCƯỔƯCIƯCƯ[ỆC*;GC:&>ƯỠC"T:CỦÝƯCPỆ1CĐC-CEC*;GC:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯCŨỴQCƯỠỄ1ẰCjÝ:CỦQỚ;C:&SƯPCỦỄCĐẺCƯỠỄ1CỦQƠƯẰCq&>ƯỠCỦÝƯC:PRÒPCP#%CÒPỨC:&ỒCƯPỮCÓTCÒỰQCÒỬÒẮC:PỜCỦ}ÒC1Ỗ;…CẩỪC:PỜCÒPỨCIƯC:P<@ƯỠC0;1ỔƯCŨỴQCƯỠỄ1CĐC*;GC:&>ƯỠC"T:CỦÝƯCPỆ1CẺC*;GC:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯCẲÒỪCỤPGCƯIƯỠCÒGQC:PQỚƯCÒPQƠ;CÒỆỨCÒPỨC:&ỒC"SC:&ỨƯỠC:&>ƯỠCỦÝƯCÒP>ỆCPỄŨCỦ<#ƯỠCÒỆƯ0QCÒỆỨẴẰCẩỰƯCÒWƯỠCPQỚ;CPỶƯCÒGCỤPQC?[CỌ!ƯỠCÒỂÒCỦỨFQC:P;XÒCÓỲCỤPỂÒẰCựỸQC:&ỒC:{CĐEC:;ỲQC"ỄCƯỠ<@QCỦỸƯCÒỪC:PỜCIƯCĐC-CEC*;GC:&>ƯỠC"T:CỦÝƯCPỆ1CẺC-CĐDC*;GC:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯẰCạƯC:&>ƯỠC"T:CỦÝƯCPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯC&K:C:PRÒPCP#%C"ỸQCƯP]ƯỠCƯỠ<@QCPỆ1CXŨC1Ỗ;ẮCÒỶC:PỜC?;1CƯP<#ÒẮC0ỆƯPC0ỆỨC:PQỖ;CŨỂ;…CqP@QCỠQỆƯCIƯCÒỪC:PỜCỤÔỨCỌỄQCỦQỔƯC:!ÒC:{CẼDC-CỀDCƯỠỄ1ẰCq&ỨƯỠC:P@QCỠQỆƯCÓYQCÓỲCÓÌƯỠC:&>ƯỠCỦÝƯẮCỤPWƯỠCƯỔƯCP,:C:P;XÒCỦỂẮCỤPWƯỠC;XƯỠC&<#;CÓQỆẮCƯIƯỠC:M%C:PỜCỌ!ÒCỎƠ;CỎỊƯĂCựỸQC:&ỒC:&ỨƯỠCỎÝC:;ỲQCPỬÒC:&ỰCÒỰƯCÒGQC:PQỚƯCỎỂƯỠCỤỜC"ƠC:&RCƯPỸC"ỄCỤPGCƯIƯỠC?;1CỦ;MƯC:&ỨƯỠCPỬÒC:M%ẮC:QỖƯCÓÝC&VC&Ớ:ẰÂ/%ẤẩP,C2ÃCkP]ƯỠCƯỠ<@QC:IƯỠCÒPỨỦÕ?:Õ&ỨỦCŨỂ;CẲ&XQCỦỨFƯCÒP;1ỜƯCPỪỆCŨ$ẴẮCÓỚƯPC&XQCỦỨFƯCÒP;1ỜƯCPỪỆCỎFŨCẲỠ,:ẴẮC?;1CỠỆƯẮC:PMƯ…CỤPWƯỠCƯỔƯCIƯẰCỉPQCÓYQCỌ<$ƯỠCÓÌƯỠC:&>ƯỠC"T:CPỆ1C:&>ƯỠCÒ,:CỦÝƯCÒ)ƯỠCỤPWƯỠCIƯCƯPQƠ;CỠỆƯCỎÝƯỠC"M:CPỆ1C;XƯỠC"Q:ỆŨQƯC7CÒỪCPỄŨCỦ<#ƯỠC:{C:&ỔƯCĐẰDDDrfC"SC:&ỨƯỠCĐDDỠC:&>ƯỠCỦÝƯCỎHCÒP>ỆC:ỸQCÉẰỀĐẸCrfC"Q:ỆŨQƯC7ẮCÒP<ỆCỤỜCỎỖƯCỦ<#ƯỠCÓÕ:ỆCÒỆ&Ứ:ÕƯCẲ:QƠƯC"Q:ỆŨQƯC7ẴCÒP>ỆC:&ỨƯỠC:&>ƯỠCỦÝƯẰÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤậpẰCễỨỄƯỠCữ;JƯCbFQÂ/%Ấ