“Ai mua heo tôi, thời thương tôi với”...


Ngày cập nhật: 02/02/2019 11:03:03

Heo tôi, heo tôi/Thả vườn thả đồi/Ăn toàn rau củ/Thịt nhiều ít mỡ/Lưng cao mông nở/Giá cả phải chăng/Bà con quan tâm/Ai mua heo tôi/Thời thương tôi với…

 

Nếu những câu chuyện hay trong nghệ thuật marketing có sức mạnh thay đổi cảm xúc, suy nghĩ và thái độ của người tiêu dùng thì có lẽ, những người dân chân đất quê tôi là những nhà marketing tài hoa xuất hiện trước cả những nhà marketing chuyên nghiệp từ nhiều thế kỉ trước.

 

 

Đưa heo ra chợ​

 

Trong một câu chuyện cổ tích Việt Nam có tuổi đời hàng trăm năm, người ta bắt gặp tiếng rao của một anh nông phu: Dọc bằng đòn gánh/Củ bằng bình vôi/ Ai mua hành tôi/Thời thương tôi với!, đó là cách thức quảng cáo, tiếp thị cũ xưa nhất mà tôi bắt gặp. Một tiếng rao hàng chân chất, có phóng đại (sao không có được?) nhưng đầy sức sáng tạo, mang lại cảm xúc, lan truyền cảm hứng và dẫn dắt khách hàng vào một hành trình tìm hiểu nguồn cơn thú vị. Có một thời điểm khi mà giá heo hơi xuống thấp tận đáy, ngay cả heo nuôi thả rông, sạch bệnh, chất lượng cao cũng không xuất chuồng được, câu rao hàng đẹp như một câu đồng dao lại hiện về, thúc bách người nông dân cải biên thành những câu như tôi đã dẫn trên đây: Heo tôi, heo tôi/ Thả vườn thả đồi/ Ăn toàn rau củ/ Thịt nhiều ít mỡ… Ai mua heo tôi/Thời thương tôi với…

 

Trong quá trình viết báo của tôi, có lẽ gắn bó nhiều nhất vẫn là ở lĩnh vực nông nghiệp. Mà những sự việc “gờ” lên trong quá trình sản xuất nông nghiệp ở Quảng Trị có thể thông tin được trên báo chí cách đây chừng 20 năm về trước quanh đi quẩn lại chỉ “sáng rầy nâu, chiều sâu cuốn lá”, nông vụ, lúa má, thiên tai, bão lụt, rồi nuôi con heo, con bò… chứ chưa hình thành một nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả, bền vững và luôn có những nét mới như bây giờ. Vậy nên, khi Trường Trung học Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Trị thuần hóa được giống heo đặt tên là Vân Pa đã lập tức thu hút sự quan tâm của giới truyền thông và người chăn nuôi. Còn nhớ cách đây nhiều năm, khoảng tầm năm 2008 trở về trước, anh Trần Văn Do, Hiệu trưởng Trường Trung học Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Trị hay nhắn tôi ra khuôn viên phía sau trường để…ngắm heo! Khi đến khu vườn thực nghiệm trồng xen cả cây xoài và mãng cầu, anh Do thường cầm một thanh gỗ đập khe khẽ vào hàng rào, chỗ thường hay đổ thức ăn, lập tức hàng chục con heo đen mốc, đen sọc dưa, chân dài ngoằng ngoẵng, mõm nhọn, bụng thóp, săn chắc lao nhao túa ra từ những góc vườn, hớn hở nghếch miệng chờ ăn.

 

Anh Do cho biết, là một chuyên gia về nông nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực chăn nuôi, những năm tháng rong ruổi trên các bản làng miền Tây Quảng Trị đã cho anh cái nhìn toàn cảnh về thực trạng chăn nuôi của cư dân. Đồng bào dân tộc thiểu số từ lâu vẫn quen với cách thức chăn nuôi giản đơn, đó là tất cả các vật nuôi đều được… thả rông. Heo cũng không ngoại lệ. Cặp bố mẹ thả rông, đẻ ra một đàn con suốt ngày cun cút theo mẹ, tự tìm cái ăn, nước uống, chỗ nằm. Rồi chúng cũng lớn lên, tiếp tục sinh con đẻ cái… Sự thích ứng với điều kiện tự nhiên bản địa đã làm nên sự khác biệt so với các giống heo khác du nhập vào địa phương. Hơi đá núi và không khí loãng không làm cho heo bị ngợp, rét. Nguồn nước và rau cỏ tự nhiên không làm cho heo bị ốm. Địa hình đồi dốc và lối kiếm ăn đầy bản năng, kể cả sự đe dọa từ vật nuôi khác cũng khiến cho heo phải vận động nhiều, lượng mỡ tích lũy dưới da hầu như không có. Heo chịu sự đào thải khắc nghiệt của tự nhiên nên con nào tồn tại và phát triển được đều chắc nịch, khỏe khoắn và rất năng động…

 

Nuôi heo sữa​

 

Nhận thấy nhiều hiệu ích từ giống heo này mang lại, anh Do và các đồng sự đã âm thầm xây dựng kế hoạch đưa giống heo miền núi này “hạ sơn”. Việc đầu tiên là quy hoạch vùng nuôi sao cho gần giống với điều kiện chăn thả tự nhiên. Sau đó thu gom giống heo về nuôi. Quy trình nuôi từ thức ăn, nước uống, cách chăm sóc…cũng được nghiên cứu thành tài liệu, đảm bảo cho heo phát triển tốt. Trải qua bao thăng trầm, thời điểm mà tôi thường hay ra ngắm heo với anh Do, đàn heo lên đến 70 con. Không dừng lại ở đó, anh Do đã phối hợp với Viện Chăn nuôi- Bộ Nông nghiệp và PTNT xây dựng quy trình chăn nuôi giống heo miền núi thành đề tài khoa học cấp quốc gia và đặt tên giống heo này là Vân Pa. Trong At lat các giống vật nuôi ở Việt Nam do Viện Chăn nuôi và Vụ Khoa học Công nghệ - Bộ Nông nghiệp và PTNT ấn hành năm 2005 đã giới thiệu giống heo Vân Pa là giống heo đặc trưng của tỉnh Quảng Trị và là một trong những giống heo quý của quốc gia cần được bảo tồn, nhân rộng…

 

Trong sản xuất nông nghiệp vài năm gần đây, do nhiều nguyên nhân mà các cuộc “giải cứu” nông sản xảy ra thường xuyên hơn, nhưng có lẽ cuộc “giải cứu thịt heo” vào những tháng trung tuần năm 2017 là ngoạn mục nhất. Thời điểm đó, có thể nói chưa bao giờ người chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh Quảng Trị nói riêng và cả nước nói chung phải trải qua giai đoạn khó khăn do giá thịt heo giảm sâu và tiêu thụ chậm. Tổng đàn heo trên địa bàn tỉnh có hơn 298.000 con (chưa tính heo sữa), trong đó có hơn 30% là heo thịt tồn đọng trong các cơ sở chăn nuôi. Giá thịt heo giảm xuống thấp nhất trong một thập niên trở lại đây, dao động từ 15.000- 22.000 đồng/kg, trong khi chi phí thức ăn và các dịch vụ phục vụ chăn nuôi không giảm đã làm cho giá thành sản phẩm cao hơn giá thịt heo hơi trên thị trường từ 8.000- 10.000 đồng/kg. Người chăn nuôi nếu bán trong dịp đó thì lỗ nặng nhưng giữ heo chờ tăng giá thì càng lỗ hơn vì heo càng lớn càng ăn nhiều và việc tích mỡ tăng lên nên càng khó bán. Giá xuống thấp nhưng thịt heo cũng khó tiêu thụ bởi một số thương lái lợi dụng tình hình khó khăn để ép giá người chăn nuôi.

 

Ngay sau đó, những cuộc “giải cứu” heo đã diễn ra rầm rộ. Huyện Cam Lộ kêu gọi các đơn vị lực lượng vũ trang, trường học, bệnh viện, các đơn vị trung ương đóng trên địa bàn, các phòng, ban, ngành, đoàn thể cấp huyện, các doanh nghiệp, tổ chức ưu tiên sử dụng thịt heo của nông dân trên địa bàn. Ban quản lý các chợ triển khai phương án thu mua thịt heo của nông dân, mở cửa hàng bán thịt heo sạch tại các chợ, trung tâm xã, thị trấn để tạo thuận lợi cho người tiêu dùng. Các ngành chức năng như quản lý thị trường nắm tình hình cung cầu giá cả, kịp thời phát hiện các biểu hiện tư thương ép giá khi thu mua heo hơi, tăng giá bất hợp lý khi bán mặt hàng thịt heo. Các doanh nghiệp hạ giá bán thức ăn gia súc chính phẩm xuống 5%, gần như chấp nhận bán giá vốn cho người chăn nuôi. Ấn tượng nhất là trong khuôn khổ của Chương trình giải cứu đàn heo, hỗ trợ người chăn nuôi tại tỉnh Quảng Trị, Ban Thường vụ Tỉnh đoàn và LienVietPostBank đã triển khai các hoạt động thiết thực như trực tiếp đến các hộ dân chăn nuôi ở huyện Hướng Hóa và TP. Đông Hà để thu mua heo thịt với giá 35.000 đồng/kg; tặng thịt heo cho các hộ gia đình khó khăn, người dân vùng đồng bào dân tộc thiểu số, các trung tâm bảo trợ xã hội, các đơn vị lực lượng vũ trang trên địa bàn tỉnh và tổ chức lễ hội ẩm thực tại thị trấn Khe Sanh, huyện Hướng Hóa. Đây là một chương trình hỗ trợ người chăn nuôi heo tháo gỡ khó khăn, góp phần bình ổn sản xuất, ổn định đời sống của nhân dân rất được ghi nhận...

 

Đối với những người nông dân mộc mạc, trong cuộc sống thường nhật họ thường lặng im như đất và lành như nước, nhưng khi bị trời làm khó, họ luôn biểu hiện những bản lĩnh vượt lên rất đáng quý. Trong những thời khắc gay go nhất của chăn nuôi heo như tôi đã kể ra ở trên, cả xã hội cùng vào cuộc giúp đỡ người nông dân. Về phần mình, người nông dân cũng đã tìm một lối tiếp thị sản phẩm mà mình làm ra với cách thức rất cảm động. Dòng tự bạch của họ vừa trầm tĩnh, vừa thủ thỉ nhưng đầy tính quả quyết như một câu đồng dao đồng vọng nơi miền quê yêu dấu: Heo tôi, heo tôi/ Thả vườn thả đồi/ Ăn toàn rau củ/ Thịt nhiều ít mỡ/ Lưng cao mông nở/ Giá cả phải chăng/ Bà con quan tâm/ Ai mua heo tôi/ Thời thương tôi với…

 

Đan Tâm

 Liên hệ - Góp ý  Quay lại!

Bình luận của bạn:

Bình luận bạn đọc (0)

CÁC TIN KHÁC
Copyright 2019 by BÁO QUẢNG TRỊ