Nước mía siêu sạch, liệu có sạch?


Ngày cập nhật: 11/09/2018 06:46:32

(QT) - Vài năm trở lại đây, người dân dường như đã quá quen thuộc với tên gọi nước mía siêu sạch ở các quán nước mía vỉa hè. Qua rồi cái thời để cho ra được một ly nước mía, người bán phải trải qua rất nhiều công đoạn: gạt cầu dao điện, dùng sức quay vô-lăng để ép mía. Hiện nay, các quán nước mía trên địa bàn tỉnh Quảng Trị chủ yếu sử dụng loại máy ép tiên tiến hơn, thường được gọi nôm na là máy ép nước mía siêu sạch. Tuy nhiên, ít ai để ý rằng, tại một số quán nước vỉa hè, quy trình làm nước mía “siêu sạch” lại không hề sạch chút nào.

 

Một quầy bán nước mía “siêu sạch” bên hè phố

 

Mục sở thị một quán nước mía vỉa hè của anh T., ở đường Hùng Vương, TP. Đông Hà, chúng tôi nhận thấy quán chỉ có 2 bộ bàn ghế nhựa bạc màu, bên cạnh là nồi niêu chén bát, 1 chậu đựng nước vẩn đục, 1 máy ép mía. Mỗi cốc nước mía ở quán có giá 7.000 đồng. Theo chia sẻ của anh T., bình quân mỗi ngày anh bán được khoảng từ 60 - 80 cốc và lượng khách thường tăng đột biến vào những ngày nắng nóng. Khi được hỏi về khâu vệ sinh, chủ quán thủng thẳng trả lời, máy này được đóng kín hộp nên sạch sẽ, đảm bảo lắm. Muốn rửa thì chỉ cần tạt nước vào là xong. “Xe nước mía đời cũ có giá khoảng 5 triệu đồng nhưng tốn điện, cồng kềnh và nguy hiểm, vì nếu không để ý, người bán rất dễ đưa tay vào trong lồng ép. Còn với loại siêu sạch đời mới này thì giá khoảng 10 - 12 triệu đồng/ bộ, nhưng bảo đảm an toàn, tiết kiệm và kín đáo”, anh T. tiết lộ. Khi thấy chúng tôi muốn tìm hiểu kỹ về khâu vệ sinh phần bên trong của máy, anh T. cho biết: “Loại máy cũ nó lộ thiên, người bán phải thường xuyên vệ sinh vì nhìn vào thấy bẩn là sẽ mất khách. Còn với loại siêu sạch này, lốc máy bên trong được thiết kế kín đáo nên bụi bặm khó bay vào được, cuối ngày chỉ cần xịt nước vào bên trong là xong, chẳng cần chùi rửa gì nhiều vì đơn giản… chẳng có cách nào để chùi rửa sâu bên trong cả”.

 

Dọc theo các tuyến phố trên địa bàn TP. Đông Hà và hai bên tuyến Quốc lộ 1 đi về các huyện, thị xã, theo quan sát của chúng tôi, các điểm bán nước mía siêu sạch có một điểm chung là đa số chủ quán đều tận dụng thùng sơn cũ để đựng những cây mía đã cạo vỏ. Nhiều máy ép mía cũ kỹ, xỉn màu, cáu bẩn. Đặc biệt, nhiều quán nước mía vỉa hè tranh thủ róc vỏ mía sẵn, cắt khúc ngắn, dựng bên lề đường mà không hề có dụng cụ che chắn. Thậm chí, có người còn dựng bó mía ngay bên cạnh cống thoát nước, ruồi nhặng bâu đầy. Khi cho mía vào máy ép, hầu hết người bán không hề mang bao tay hay rửa tay bằng xà phòng trước khi ép mía. Nhiều quán đông khách, người bán chỉ kịp nhúng qua loa cốc vào xô, chậu nước đã sử dụng rồi tiếp tục đựng nước mía cho người khách sau uống. Những máy ép nước mía siêu sạch, sau một ngày sử dụng, nếu không được vệ sinh sẽ sót lại rất nhiều mảnh vụn từ bã mía ở bên trong lưới máy. Và khi ấy, liệu có đảm bảo nước mía còn “siêu sạch” hay không?

 

Tìm đến một hiệu sửa chữa máy ép mía ở khu phố 2, phường Đông Giang, TP. Đông Hà, anh Ánh Dương, thợ sửa máy ép mía tại đây cho biết, cấu tạo của máy ép mía không cho phép người bán chà rửa được bên trong như các loại máy khác. Và tất nhiên, việc một cái máy ép mía sử dụng nhiều tháng, thậm chí là vài năm không chà rửa lốc máy, chỉ được xịt bằng nước thì khó có thể sạch sẽ được.

 

Sau 1 ngày bán hàng, bã mía của nhiều quán nước mía được chất cao quanh máy ép, ruồi nhặng bâu xung quanh… Khi chúng tôi hỏi về nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm, chị Nguyễn Thị T., ở khu phố 1, phường 5, TP.Đông Hà cho biết: “Biết là thức uống vỉa hè tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhưng vì giá rẻ, tiện lợi, lại thấy nhiều người vẫn uống hằng ngày nên tôi cũng sử dụng bình thường”.

 

Trao đổi với chúng tôi, ông Lê Quốc Dũng, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết, người dân nên hạn chế sử dụng các loại đồ ăn, nước uống vỉa hè, không có địa điểm cố định vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm là rất cao. Một cơ sở kinh doanh thực phẩm đảm bảo phải có nguồn gốc rõ ràng, các dụng cụ chế biến được vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm chế biến có lồng kính, vải màn, tủ che đậy để tránh yếu tố tác động từ bên ngoài môi trường… Nếu nước uống không đảm bảo vệ sinh, vi sinh vật do tác động từ môi trường bên ngoài sẽ dẫn đến nguy cơ tiêu chảy cấp và một số căn bệnh truyền nhiễm khác.

 

Nhiều người cho rằng nước mía vừa ngon, bổ, rẻ nên trở thành một thức uống không thể thiếu trong mùa hè. Nhưng người tiêu dùng cũng nên cẩn thận khi sử dụng nước mía “siêu sạch” bởi đôi khi nó thực sự không sạch như lời quảng cáo. Khách hàng nên tìm hiểu kỹ về việc đảm bảo vệ sinh của từng quán nước mía trước khi sử dụng để giữ gìn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

 

Thu Hạ

 Liên hệ - Góp ý  Quay lại!

Bình luận của bạn:

Bình luận bạn đọc (0)

CÁC TIN KHÁC
Bị thương trong chiến tranh bảo vệ biên giới Tây Nam nhưng chưa được hưởng chế độ do mất giấy tờ gốc (20/9/2018)
Báo động nạn trộm cắp sắn củ ở xã A Dơi (19/9/2018)
Bà Trần Thị Lê và Trần Thị Thỉ được hỗ trợ, kiến nghị hỗ trợ sửa chữa lại nhà tình nghĩa (19/9/2018)
Tập trung các giải pháp để xử lý chất thải y tế (18/9/2018)
Biên Phòng Quảng Trị: Phá thành công chuyên án ma túy lớn nhất từ trước tới nay (17/9/2018)
Bắt giữ đối tượng vận chuyển ma túy bằng ô tô (17/9/2018)
Biên phòng Quảng Trị cứu một ngư dân bị gặp nạn trên biển (16/9/2018)
Nỗ lực vì sự bình yên của địa bàn (15/9/2018)
Đảm bảo trật tự an toàn giao thông trong năm học mới (15/9/2018)



Lượt truy cập



Trực tuyến





Copyright 2018 by BÁO QUẢNG TRỊ